Vaření cider: cider recept

Video: # ALKOHOL .Prigotovlenie jablečný mošt. část 1

S jablečným moštem snadné cítit jemné Francouze. Pijí tento nápoj poměrně často. Ale obyvatelé Francie, je možné věřit, pokud jde o gastronomických zážitků. takže prozkoumat cider recept doma Rozhodně stojí za to. Low-alkohol víno mohou být vyrobeny z některého z odrůd jablek. To je nejlepší, aby se šťavnaté a voňavé plody, a zbytek - otázkou vkusu.

classic cider

recept pít poměrně jednoduché. Vezměte zralá jablka, čistý a kotleta, vložíme do smaltované hrnce, dřevěném sudu nebo láhev, namočit vodou a necháme kvasit při pokojové teplotě. S cílem zlepšit proces fermentace může přidávat sušené droždí, šíření je ve vodě. Na kilogram ovoce je třeba sklo takové směsi. Pár dní je třeba pečlivě zmáčknout buničiny a nalít šťávu do sudu v páře nebo smaltované míse. Pevně ​​zasuňte zásobník a uložte na chladném místě. Pít přežít několik týdnů, po kterém je připraven k použití.

recept cider jablka, sušené na slunci

Stejným způsobem můžete vytvořit nápoj s hruškami. To je nejlepší, aby se to sušená ovoce, ale v extrémních případech přijít a troubu nebo sušičku. Se nalije do připravené sušených jablek lahve nebo sudu, zalijeme studenou převařenou vodu. Za kilogram ovoce budete muset vzít deset galonů vody. Přikryjeme utěrkou a nechte několik dnů v chladu, a pak ji uložit do sklepa nebo chladničky. Počkat až do začátku kvašení, a potom neprodyšně uzavře ukuporte kapacity a nechat nápoj po dobu jednoho měsíce. Nalít do lahví, aby se zlepšila chuť v každém PEP a odstranit pro skladování před použitím. To je nejlepší, aby lahví ve vodorovné poloze, ve sklepě nebo ve sklepě.

Aged cider

recept To se liší od ostatních v tom, že je žádoucí používat jablko kyselé odrůdy nápoj, a to může vydržet až několik let. Cut kyselé jablka na dvě poloviny a nechat to na jeden den. Brousit a vymačkejte šťávu, nalijeme ji do dřevěné kádě a čekat na další den. Nalít do sudu a nechat ho sedět po dobu dvou týdnů, a pak zapojte pevně a nechat na pár měsíců. Za to, že se nalije do skleněné láhve a zátky zátky. Tento jablečný mošt může být vařené s hruškami - měla by být čtyřikrát méně jablka. Pít cider z kyselých jablek může být za šest měsíců, ale trvá na tom, že je několik let.

citrus cider

Recept tohoto nápoje je zcela originální. Mlít čerstvé kyselé jablka a místo ve skleněné láhvi. Kryt se studenou vodou a přidá se sušené nebo čerstvé citronové kůry nebo jiných citrusů. Pevně ​​zapojte mošt. příprava recept doporučuje nechat na tři dny pro fermentaci, přidá předředěn droždí. V současné době pít kmen, nalijte řízky převařené vody a nechte ho znovu vařit. Tento postup opakujte třikrát, promíchejte výslednou šťávu. V chuti je možné přidat k hotovému pití trochu cukru.