Nejlepší bílé Gruzínská vína: název a recenze. Gruzínské odrůd bílých polosladká vína

Mnoho lidí si uvědomuje, bílý Gruzie název vína mnoho značek, které je obtížné vyslovit střízlivý. Dnes se budeme snažit stručně osvětlit tvář kavkazských života.

Koneckonců, podle výzkumníků, výroba nápoje bohů se zabývají více než osm tisíc let. To je potvrzeno archeologických nálezů na území Kakheti.

Gruzínská vína

Hrdí Gruzínci říkají, že opravdu cítit chuť vína může být pouze ve své vlasti. Koneckonců, jen tady se pěstuje více než pět set odrůd révy, ze kterých se vyrábějí v bílé, červené, růžové, suché, sladké a polosladká vína.

Je pozoruhodné, že většina z odrůdy bobule autochtonní a jasně vymezený okresy. To znamená, že pokud si chcete vyzkoušet hned sladké gruzínské víno, je třeba jít do prostoru, kde roste různé hroznů.

Zakladatelem vína v zemi je považován Alexander Chavchavadze, který na konci devatenáctého století začala vyrábět nápoj. Proto nějaká Kakheti vína uložení technologie ve sto let.

Zejména za to považovali evropským degustátorů hrubé a okrajové známky, protože mají velmi bohatou chuť a aroma. Ale takové srovnání je nesprávné, protože kořeny rostou i ze středověké tradice. Kde jinde můžete ochutnat něco jako nápoj, který si užil v pozdní antice a na Středním východě.

Odrůdy a regiony

Jména bílé suché gruzínská vína jsou obvykle ve cti hrozny, ze kterého jsou vyrobeny, nebo oblast produkce. Pojďme se podívat trochu hlouběji do těchto oblastí gruzínského vína.

Budete se divit, ale tam je věda, která studuje odrůd hroznů, stejně jako měnit své vlastnosti pod vlivem vnějších faktorů. ampelography zavolala.
Takže, soudě podle svých adresářů, Georgia je domovem pro více než pět set druhů hroznů (a tam jsou asi čtyři tisíce na světě). A mnoho z nich, kvůli specifika národního technologii destilace, téměř nepřišel ven ze země.
To znamená, že bílá vína se vyrábějí z odrůd, jako je Goruli Mtsvane Mtsvane Rkaciteli Tsolikauri a Tsitska.

pro červená vína nejslavnější a populární je hroznové Saperavi že gruzínské znamená „Dyer“. To dostalo jeho jméno, protože ze specifických vlastností zbarvení.

Zjednodušeně řečeno, pokud je oddělena od červeného hroznového kůže a je v produkčním pouze šťávou z bobulí, dostanete i červené a bílé víno. Koneckonců, většina z hroznů šťáva má výrazný barvu. Ale v případě Saperavi to nebude fungovat. Pouze tento druh dokáže obarvit pít šťávy, nepotřebuje ji loupat. Ale jestli to ještě přidá, to dopadá s odstínem nic srovnatelného produktu.

Mimo to dostatečně známo odrůdy jako Ojaleshi a Mujuretuli Aleksandrouli.

Pokud budeme hovořit o vinařských oblastí, je zvláště rozdělena na čtyři oblasti.
Ve východní Gruzii je sám o sobě Kakheti. Zde vylučují čtrnáct mikro-povodí a oblast je považována za nejstarší místo v kavkazské vína.
Zbývající tři oblasti - Racha-Lechkhumi Imereti a Kartli.

Dále jsme se pokusíme podat přehled nejlepších gruzínských vín.

"Tsinandali": Pro ty, kteří mají rádi ocet

Považován za kyselé všech gruzínských vín. Ale i přes to, "Tsinandali" - pýcha gruzínských vinařů. Je vyroben podle evropské nebo technologií Imereti. Pro konečné dozrávání je zraje v dubových sudech po dobu tří let.

K tomuto nápoji za použití odrůdy, jako je Mtsvane a Rkacitelli. Vinice se nacházejí v Akhmeta, Telavi a okresů Kvareli.

Název tohoto vína je získána z názvu obce, kde již v devatenáctém století Chavchavadze otevřena první v Gruzii Wine malou továrnu.

Tato odrůda je velmi dobře známá na světovém trhu. Za dobu své existence se jí podařilo získat devět stříbrných a deset zlatých medailí.

"Gurdžáni": Unikátní hořkost

Kakheti víno, které je vyrobeno na evropské technologie. Pokud budeme hovořit o gruzínského vína, suché bílé víno výběrové obvykle mají některé jedinečné vlastnosti individuálně. Například, to je vyjádřeno v nápojovém pikantní hořkost. Ten nezkazí chuť, a to rozjede, což vínu nezapomenutelný chuť.

Vyrábí se z hroznů Rkaciteli a Mtsvane. Sighnaghi, Sagaredžo a Gudzhaani - jména v oblastech, kde jsou umístěny na výrobu tohoto vína.

Tato značka je jedním z nejstarších v zemi. Je vyrobena v roce 1877. Termín vytrvalostního nápoj v sudech - tři roky. Mezi jeho ocenění patří jednu bronzovou, jednu zlatou a devět stříbrných medailí.

"Tsitska" - sladké víno

Jen název bílých gruzínského vína značek "Tsitska" může způsobit cloying sladkost v ústech. A není divu, protože rozlít nápoj zraje šest nebo sedm let v sudech. A nejvyšší kvality značky lze očekávat až dvanáct let zrání.

Během této doby, víno se stává neuvěřitelně voňavá, zatímco ve své chuti zjištěna sladké poznámky neobvyklé, zvláště v dochuti.

Je vyroben technologií Imereti z hroznů se stejným názvem. Ať je to od roku 1966 v oblastech, jako Terdžola, Zestafoni, Bagdati.

Když se rozlití prochází speciálními filtry, aby se zabránilo styku kapaliny se vzduchem. Tj nalévání vína "Tsitska" ve skle, pokud si to přímo ze sudu.

"Tsolikauri" hledá v Gruzii

Další jméno bílé Gruzínská vína pochází z druhu hroznů, která roste v západní Gruzii. Je pozoruhodné, že tato značka je prakticky pryč ze země, ale tady to cenil velmi dost.

Video: Semi-sweet Gruzínská vína

Budete se divit, ale v pořadí pro víno odhalit všechny její odstíny, je udržována po dobu dvaceti let. Není divu, že cena je poměrně vysoká.
Nicméně, to ještě byla prezentována na mezinárodních výstavách a získal stříbrnou medaili.

Degustátoři říkají, že nejlepší zástupci této značky jsou různé harmonické a delikátní chuť, stejně jako individuální a nezaměnitelný aroma.

"Bakhtrioni" - historie východního Gruzie

Tato bílá Gruzínská vína dostal své jméno od pevnosti ve východní Gruzii, který byl zničen v sedmnáctém století. Přesto, že lze nalézt pouze v jedné oblasti, kde rostou zvláštní druh hroznů - Mtsvane Kachetii.
To znamená, "Bakhtrioni" Je to vlastně symbolem rodného okresu Akhmeta.

To začala vyrábět v roce 1966. Navzdory tomu, že je ve stejném věku jako mnoho dalších gruzínských vín, "Bakhtrioni" a to nenašlo své místo mimo Gruzii. Všechny jeho sláva je omezena na několik účastí na mezinárodních výstavách a dva zlaté medaile.

Tak, aby si nádherné světlo slámy pití s ​​lehkým nazelenalým odstínem a unikátní provedení, budete muset jít na ochutnávku vín turné ve východní Gruzii.

"Tibaani" - chuť čajových růží

Náš další bílé gruzínský název víno obdržel od okrese Kachetii. Tam, kde to bylo nejprve vyrobeno v roce 1948. Stejně jako zbytek Kakheti vína, "Tibaani" Je koncentrovaný, velmi silnou chuť a vůni. Získává se konkrétní technologie přípravy (v kvevri), které budou popsány dále.

Nicméně, nápoj byl oceněn pět stříbrných a dvě zlaté medaile na mezinárodních soutěžích.

Chuť tohoto vína je sametově, lehce mastná. Obsahuje tóny uschlé čajové růže, rozinky a specifické odrůdové aroma. barva "Tibaani" tmavý dost: oranžová s nazelenalým nádechem.

"Kakheti" podle staré receptury

Je-li odvolání bílé Gruzínská vína, název "Kakheti" Dodává se jako jeden z prvních. A to nejen proto, že bylo jméno starověké království na území Gruzie.

Koneckonců, technologie výroby tohoto vína je považován za nejstarší a vztahuje pouze na zemi. Vína byla zahájena tyto standardy jsou považovány za hrubý a na okraji společnosti, takže se nemusíte dostat hodně ocenění na výstavách. Nicméně, výzkumníci na vědomí v jejich vysoký obsah prvků, které jsou užitečné pro zdraví.

produkoval "Kakheti" následujícím způsobem. Rozdrcené hrozny (dále buničina) je složen ve speciálním hliněných květináčích uložené v zemi. On se jim říká "kvevri" Georgian. Tam nektar putuje ze tří na čtyři měsíce při teplotě 15 stupňů Celsia.

Během této doby se nasytí extraktivních látek, aromatické větší trpkost. Chuť je silnější a intenzivnější.

Můžete cítit tóny místního ovoce a bylin, stejně jako nádherný povrch a prohlásil jedinečnou chuť.

Víno získal jednu bronzovou a jednu stříbrnou medaili.

polosladké "Tvishi"

Bílé Gruzínská vína "Tvishi" bezpochyby nejlepším představitelem linie zvané semi-sladká vína. Je vyráběn od roku 1952 a více než půl století mohl získat srdce fanoušků z mnoha zemí.

Hrozny, ze kterých udělal nápoj s názvem Tsolikauri. Roste ve stejné oblasti.

K dnešnímu dni, to víno je vyrobeno ze tří různých rostlin. Nejlepší produkty jsou považovány za Kakheti „Teliani-Veli“. Na druhém místě je Raczynski „Rachuli Guinea.“ Uzavírá seznam Tbilisi vinařství.

Za to, co obdržel v soutěžích dvě stříbrné a jednu zlatou medaili? Vesničané Tvishi říci, že tento božský nektar je dar z nebes, a bezpochyby to nejlepší pití na zemi. Mnoho panelisté také netají radost. Prohlásil ovocné tóny tohoto vína na něčí duše téměř každého, kdo se pokusí.

"údolí Alazani"

Není divu, že tato půda turisté někdy nazývá „black-and-white Georgia.“ gruzínský Víno z hroznů Saperavi je tak nasycen červené barvy, že jeho řeč jen nezapne volat. Stejná odrůda má pestrobarevnou paletu vín, ze slámy na téměř černou.

Dnes mluvíme o bílé víno semisweet této značky z hroznů Rkaciteli. Tento nápoj se liší barva oranžová a výrazný chuť. Sofistikované znalci mohou vychutnat lehké víno "údolí Alazani" plná, protože jedině tento nápoj může být opilý jako hroznové šťávy. A výsledek je srovnatelný s lehkým šampaňského.

Sommelierů se domnívají, že toto víno bude chutnat především dívky.

"tetra" ze tří největších

V tomto článku se budeme diskutovat o gruzínské víno. Bílé polosladké víno nejsou příliš běžné v této zemi. "tetra" Je mezi prvními třemi značkami, které jej produkují polosladké bílé víno.

Ve své vlasti pití je to docela drahé, takže to není často vidět na večeřích. Jeho jméno je víno vyrobené z hroznů Rachuli-tetra. Nápoj vyrábí od roku 1945 a po zásluze mezi prvními pěti.

Na mezinárodních soutěžích bylo vyhráno Tato značka dvě stříbrné medaile.
Shade v nápoji - světle slámové, chuť - ovocná se silnou dochutí. znalci porovnat "tetra" s nejvíce harmonické melodie.

"Chkhaveri": Různé pohledy

Když se mluví o gruzínského vína, Gruzínská vína-dělat (zejména v západní části země) se naplní jakési „slabý“. Proto degustátoři názory o značce "Chkhaveri" lehce oddělit. Možná, že právě to zkusil od různých výrobců.

Nyní, někteří říkají, že vzhledem k velkému množství přebytečné vody v hroznech, toto víno není vysoce ceněny. Ostatní (platí i mezinárodní porota zde) reagují poměrně příznivě. Není divu, že na výstavách tato značka získala jednu zlatou, jednu bronzovou a čtyři stříbrné medaile.

Sama o sobě, že nápoj má příjemnou ovocnou chuť a světle slámové barvy s malými skvrnami růžové barvy. Byl vyroben v roce 1934.

Předpokládá se, že toto víno může být opilý jen velmi pomalu, aby si všechny tóny melodie.

"Savane" - Gruzínský energie ze slunce

Když lidé mluví o různých gruzínských vín, bílá polosladká vína jsou tak trochu na vedlejší kolej, protože se zásadně liší od ostatních.

Například značka "Savane"Což je velmi blízko v chuti a výrobě vína "Tsitska", Vyrobené více než tři desetiletí. Je charakterizován specifickým nazelenalý nádech, který je položený na standardní světle slámové barvy místního vína.

Je neodmyslitelnou součástí hroznů Tsitska sladkost prostupuje tento nápoj, a spojit se s energiemi gruzínské slunce, poskytuje jedinečný požitek pro všechny, kteří se rozhodnou ji ocenit.

Proto, drazí přátelé, vy a já jsem šel přes některé koše vinařství Georgia. Setkali jsme se s většinou značek bílého vína, se zvláštním důrazem na polosladká představiteli království.

Užijte si svůj život a snaží se cestovat častěji!