Home likér z meruňky. Jak vařit?

Doma si můžete připravit nádherné jahodové a ovocné likéry na bázi alkoholu a bez něj. Velmi chutné likér získaný z meruněk. Ona je velmi sladké a aromatické. Hlavní věc - právo na to. Je to na její vaření doma a budou diskutovány.

Video: Moonshine meruňka, od přípravy domácího piva na víno

Užitečných tipů, které vám pomohou, aby vaše brandy úžasné

Bitter meruňková out velmi chutné, pokud budete postupovat podle následujících pravidel:

• odstraňte semínka z meruněk, protože pokud ne, likér nebude fungovat stejně jako meruňky jámy obsahují kyanovodíku;
• to je lepší mýt meruňky, dost před zahájením procesu vytírati ručníkem, protože na povrchu z nich je „divoká“, kvasinky, které jsou nezbytné pro fermentaci;
• pro výrobu likérů, nepoužívejte shnilé meruňky.

Domácí brandy bez vodky

Bitter meruňková bez vodky se vaří velmi jednoduše a to dopadá velmi chutné. Nicméně, doba potřebná, je velmi velký, ale stojí to za to. Takže, budete potřebovat 5 litrů vody, 3 kg meruněk a citron ve výši 2 ks. 4,5 litrů šťávy, 6 sklenice cukru a kvasnic, vztaženo na půl lžíce na 4,5 litrů šťávy.

Práce by měly začít s očištění meruňky ze semen, je to nejlepší, jak to udělat snížením produkt na polovinu a šetrnému odstranění kosti. Ovoce poloviny, který postavil složit do banku, takže si můžete vyplnit. Pro další fázi přípravy musí vařit 5 litrů vody, pak se nalije uvařených poloviny vody meruňka. Je třeba si připravit předem za tisk vytlačit všechnu šťávu. Jsou-li meruňky již naplněné vroucí vodou, pak je třeba umístit pod lisem a nechte po dobu 4 hodin. Dále, výsledná hmota měla vypustit a přidejte do něj vymačkané šťávy ze dvou citronů. Také přidat cukr a droždí, výsledná směs byla umístěna do temné místnosti, kde teplota nesmí překročit 20 stupňů. Tento pokoj brandy meruňky by měl být v procesu fermentace.

Po skončení fermentačního procesu s použitím filtru, filtr víno do dřevěných sudů. Next, zavřete víko a nechte ji o dalších šest měsíců v temné místnosti. Po uplynutí této doby, zalijeme brandy lahví a necháme v chladné místnosti na další období až 4 měsíce. Tak dobré, likér z meruněk bez vodky připravené!

Domácí meruňkovice s přídavkem vína

Domácí meruňkovice pro svou chuť není horší než to i nejdražší víno. Můžete vidět na vlastní oči, že se připraví likér podle tohoto receptu. Vaši hosté ocení to!

Video: Jak meruňkový víno.

To znamená, že tyto diskuse se zaměřuje na to, jak se připravit na meruňkové brandy s přídavkem hroznové víno. Chcete-li to budete potřebovat: 5 litrů čisté vody, 3 kg cukru, 5 kg meruněk, postavil zálohu. Vrcholem tohoto receptu jsou produkty, jako je například 1 litr stolního vína, to je nejlepší zvolit bílou, a lžíce mletého muškátového oříšku.

Nyní přistoupíme k přípravě likéru. Dužnina je přirozeně bez pecek, kotleta, ale neotáčejte ho na kaši. Před sekání meruňky dát k varu 5 litrů vody. Všechny výsledné meruňka tělo zalijeme vroucí vody smíchané s cukrem. Výsledná směs nalijte vinných a přidejte muškátový oříšek.

Potom se výsledná směs měla poslat týden v temném chladném místě pro fermentační proces. V dalším kroku je třeba vypustit všechnu kapalinu z pánve a vypusťte jej nalít do čisté láhve a potom se nechá stát. Hotový brandy láhve. Výrobek je připraven k jídlu!

co meruňky grade vhodnější pro brandy?

Bitter meruňková překvapení některého ochutnávky, protože ona je připomínán pro své krásné barvy, v závislosti na odrůdě ovoce a nádherné chuti a vůně. Pro přípravu meruňkovice může být použit jako divokých a pěstovaných odrůd. Pokud používáte divoké odrůdy, likér bude mít nádherný chuť, ale může to být ne dost sladký, ale v případě pěstovaných odrůd jít celou cestu kolem. K přípravě úžasné meruňkové brandy, nemusíte být profesionální v tomto oboru. Stačí koupit všechny ingredience pro přípravu seznamu, a pečlivě zkoumat samotný recept likéry.