Vitaminové deficity - co je to? Vitamínové nedostatky: příčiny, příznaky, prevence a léčba

Ve všech médiích neustále reklamní vitamínů a doplňků, v civilizovaném světě prakticky neexistuje problém přístupu k potravinám. Jak jinak může být nedostatek? A proč potřebujeme tyto látky?

role

Kdysi dávno, kdy byl lék mnohem méně rozvinuté, lidé si všimli, že dostat se do poměrně složitých podmínkách, například při dlouhé cestě na sever nebo vyloučení určitých potravin z vaší stravy, lidem líbí, vůbec žádný důvod špatného. Tradiční léčba nepomohla, a postupně se ukázalo, že tomu tak ve stravě. Navíc, ne každá potravina je dost starý na to, aby se zabránilo onemocnění nebo léčit ji, aby lidé přišli k závěru, že různé potraviny obsahují některé látky. Intuitivní chápání později posílení výzkumných pracovníků, kteří byli schopni identifikovat, a pak syntetizovat tyto prvky. Ale o tom později.

Každý, přiměřeně vhodné k jejich stravě, vím, že to musí být v rovnováze. Není to jen o bílkovin, tuků a sacharidů, ale i potřebné vitamíny a minerály. Samozřejmě, můžete si je tím, že speciální léky, ale je to mnohem užitečnější pro tělo bude absorbovat přirozenou cestou - z potravy. Ale to, co jsou?

Obvykle se každá z vitaminu hraje určitou roli. Ale skutečnost je taková, že jsou určeny pro běžné obrovského množství procesů. Například, vitamin C má více než 300 biologických funkcí. Mimochodem, nemůže být syntetizován v lidském těle.

Historie objevu vitamínů

Po dlouhou dobu, intuitivní chápání toho, co stravy by se měla měnit, nebude podpořena výzkumem. Slavný ruský vědec NI Lunin byl jedním z prvních, kdo začal experimentovat v této oblasti na konci XIX století. Jeho části přivádí Myši všechny známé složky kravského mléka, tedy tuků, sacharidů, proteinů, sůl, cukr, ale zvířata uhynula. A pak udělal závěr o nezbytnosti některých látek, které dosud nebyly objeveny, ale to je velmi nutné pro život organismu.

V roce 1906, závěr byl dělán anglický biochemik F. Hopkins, volat tyto komponenty "doplňkové potravinové faktory", Ale konečný krok při výběru těchto látek provedených Pole Casimir Funk, které získaly krystaly, léčivé známky hypovitaminóza B, zatímco to bylo voláno beri-beri. Nazval tento lék "Vitaymayn" (Z latinského vita slovo - "život" Angličtina a Amin - "amin", Sloučenina obsahující dusík). Navrhl, že podobné látky mohou hojení a nemoci, jako je šeroslepost, kurděje, pellagra a křivice. A on nebyl špatný.

uznání

V první polovině XX století, byly téměř všechny důležité vitamíny byly přijaty, a později přepsal a jejich chemická struktura. Bylo zjištěno, a další látky, které působí na stejných principech. S formulací "za objev vitaminů" 1929 Hopkins a Eijkman, který studoval na zvířatech hypovitaminózy kuřat příklad, obdržel Nobelovu cenu. Merit Lunin a Funk bylo zapomenuto po mnoho let.

Nicméně, další výzkum je možné identifikovat nové látky, dnes týkající se vitamínů, stejně jako pochopit jejich funkci.

klasifikace

Dnes víme, že obrovské množství vitamínů a jsou rozděleny do skupin. Dříve se také liší v tucích a rozpustnosti ve vodě, ale vznik velkého počtu analogů deaktualizirovalo této klasifikace.

Video: Léčba beri-beri beri-beri správné výživy, játra 067 9924062

• A: Do této skupiny patří látky retinoidy, které patří do primární zrakové pigmentu. To také stimuluje růst a rozvoj, působí jako antioxidant a imunitní obranu. Nalezeno v mrkev, dýně, rybí tuk.
• V: tato skupina zahrnuje velké množství látky, které splňují bezprostředně za větším počtem funkcí. Ve velkém množství přítomných v mouky, krupice, fazole.

• C: zde pouze jedna látka - kyselina askorbová. Jeho vstup do těla, je možné pouze z vnější strany, s jídlem, zatímco zbývající vitamíny mohou být syntetizovány do určité míry. S jeho pomocí tvorbu kolagenu, serotonin, tryptofan, kortikosteroidy. Podílí se na trávení potravy, imunomodulace neutralizovat nějaké látky. To je jeden z nejdůležitějších látek v těle, a to je, naštěstí, nalezený v mnoha druhů ovoce a zeleniny.
• D: skupina sloučenin, které jsou vytvořeny v kůži vystavením ultrafialovému záření. Zajišťuje absorpce vápníku a fosforu, stimuluje syntézu řady hormonů, které regulují buněčné dělení a látkovou výměnu.
• E vitamíny podporující reprodukční funkci. Kromě toho působí jako antioxidanty a ovlivnit vývoj svalů. Jsou silnými imunomodulátory. Nachází se v rostlinných olejích.
• Podle: primárně zodpovědné za srážení krve. Kromě toho, se účastní v ledvinách, v metabolismu kosti a pojivové tkáně syntetizuje proteinové struktury, použité v srdce, plíce a jiné orgány. Vyskytuje se ve špenátu, květáku, brokolice, avokádo, kiwi, banány.
• P: rutin, který je zodpovědný za snížení křehkost a propustnost kapilárních stěn. To zvyšuje pružnost červených krvinek a má antioxidační vlastnosti. Nalezeno v citrusových, zeleného čaje šťovíku.

Někdy odkazoval se na vitaminů a podobných látek, pracující na stejném principu a mají stejný význam pro tělo. Koneckonců, jejich deficit se promítá do přesně stejné velmi nepříjemné situace. A pokud se to nezmění, výsledek může být i smrtelné.

Video: Léčba jarního beri-beri

Hypo, hyper- a beri-beri

Jakékoli kvalifikovaný odborník na výživu nebo rozumný člověk ví, co je nejlepší jíst 5-6 krát denně, ale v malých dávkách, můžete jíst stejné množství jídla v jednom sezení. Stejně tak je tomu u vitaminů - jejich použití by mělo být tak jednotná, jak extrémy hrozí vznik problémů.

Prefixy hypo- a hyper-a- průměr, v tomto pořadí, deficit, přebytek a úplná absence čehokoliv. To platí pro stavů spojených s problémy na straně příjmů v těle vitamínů. Ačkoli žádný z těchto nemocí se nevyvíjejí v jednom dni, léčba může být docela zdlouhavý a složitý.

Někdy hovorově nedostatek vitaminu a hypovitaminóza znamená zhruba totéž - nedostatek vitamínů. O to je často říkal, na jaře, kdy po dlouhou dobu musím jíst konzervy, chudé živiny.

důvody

Mohou být vnější i vnitřní. První z nich se týká insuficience Příchozí vitaminů s jídlem. Zatímco druhá - celá řada problémů.

Nedostatek vitaminu u psů |: Video Nedostatek vitaminů | Příznaky.

Za prvé, může být zvýšená potřeba vitamínů. Stává se to v průběhu těhotenství, při velké fyzické aktivity, přítomnost nemoci.

Za druhé, může být přerušen nebo jejich asimilační mechanismy pro jejich dodání na místo určení. Tam může být také problémy s přechodem na aktivní formu vitamínů. Pak i dost z nich přijímat adekvátní - ne prevence hypovitaminóza. Tělo prostě nemůže asimilovat, nebo využít potřebuje látku.

Na druhé straně, způsobuje vnitřní hypovitaminóza může být buď vrozené nebo získané v důsledku jiných onemocnění. V každém případě, téměř vždy je zde možnost, ne-li úplně vyléčit, jak je to jen možné kompenzovat nedostatky vitamínů.

Hlavní typy příznaků

Je zřejmé, že není marná ve jménu těchto látek je latinský kořen "život"Ale jejich nedostatek automaticky neznamená smrt, to všechno začíná nevinně. Nicméně, vitamin nedostatky - to je vážné, pokud se neléčí.

Jak již bylo zmíněno, skupina A se podílí na mechanismu vnímání vizuálních informací. Její pokles se odráží také v imunitě a kondici pokožky. Naštěstí jeden z prvních znamení, že vitamin nedostatky vitamínu A jsou považovány za praskliny v koutcích úst - dlouhé a bolestivé hojení. V tuto chvíli ještě nelze hovořit o zdravotních rizik, ale příznakem zřejmé. Pokud tomu tak není kompenzovat chorobném stavu, vitaminové deficity vitaminu A může vést ke ztrátě zraku, a to zejména ve tmě - tzv šeroslepost.

Skupina je zapojena do řady životních pochodů. Jejich nedostatek může vést k depresi, kožní léze, poruchy vývoje plodu, kloubů, gastrointestinální poruchy, ztráta vlasů, zhoršení pozornosti a paměti, anémie a jiných vážných problémů.

Nedostatek kyseliny askorbové zpočátku jeví jako snížení imunity, časté SARS. To může cítit unavená a slabá. Dále to může vést k nosní krvácení a vředy v dutině ústní - kurděje.

Video: Jak léčit beriberi.

Křivice - nedostatek vitaminu D - exprimován primárně v potu, řídnutí vlasů a měknutí kostí v důsledku zhoršení vstřebávání vápníku. To je obzvláště nebezpečné v mladém věku, protože kostra může být deformován.

Vitaminové deficity - to není vtip. Takže během sezónních nemocí, za předpokladu, že není přístup k čerstvé ovoce a zeleninu, s je nutná zvýšená tělesná aktivita přemýšlet o zdraví. Prevence Hypovitaminóza jednoduché. To nevyžaduje mnoho času a úsilí, ale to může zbavit obrovského množství problémů.

Prevence a léčba

Dokonce i když neznáte příčiny Hypovitaminóza, taktiky, jak se zbavit je vždy stejný - nedostatek doplňování. Prevence, respektive si klade za cíl, aby to tam.

Samozřejmě, v první řadě, je toho dosaženo při revizi diety pacienta. Pokud je to nutné, zvyšuje množství určitých látek používaných denně. Je-li přístup k příslušným přírodní produkty nemají, mohou být nahrazeny syntézou, tedy léky. Nicméně, přebytek může také vést k problémům, takže příliš horlivý za to nestojí. Vše by mělo být s mírou - to bylo známé i ve starověku. Je-li vitamin nedostatky, jejíž příznaky byly ignorovány po dlouhou dobu, být komplexní léčba, která bude zaslána jak na odstranění deficitu potřebných látek a úlevu od příznaků.

účinky

Vitamínové nedostatky - je vážné onemocnění, protože by nemluvil o čem. Je narušena normální fungování těla, která se zhoršuje, pokud se situace nemění. Samozřejmě, že se vyvíjí, že to není jeden den, ale v závažných případech důsledkem jedné věci - smrt. A pokud to nebude způsobovat nedostatek některých vitamínů přímo, nemoci způsobené nedostatkem nich, pro jistotu. Čím více hrozné vědět, že ve většině případů zabránit nedostatky příčiny vitaminové, a proto takový výsledek je velmi snadné. K tomu, stačí jíst pestrý. A pokud to není možné - na čas brát multivitaminové přípravky.

o hypervitaminózu

Typicky, pro dosažení tohoto stavu je obtížné. Pokud vitamínové nedostatky - je více či méně běžné stavy, přebytek - rarita. Skutečnost, že tělo se obvykle zobrazí pouze ty látky, které není nutné. Ale ne vždy. Za účelem získání přebytku vitamínů, musíte jíst potraviny bohaté na nich, a zároveň brát drogy ve vysokých dávkách. Nejčastěji existuje nadbytek A a D. Ve typu hypervitaminózy plstěným svědění a olupování kůže, bolest hlavy, nevolnost a zvracení. Obecně platí, že to vypadá jako jed. hypervitaminózy D - Tato osteoporóza a usazeniny vápníku do srdce, ledviny, cévní stěny. V počáteční fázi se vyznačuje tím, ztráty chuti k jídlu, bolesti hlavy, gastrointestinální poruchy práce.