Několik tipů, jak určit čerstvost vajec

Není žádným tajemstvím, že vejce jsou cennou potravinou, bohaté na obsah živin a minerálů. Nicméně, můžete je použít pouze v případě, že vejce jsou čerstvé. Jsem si jist, že mnozí z nich čelí skutečnost, že „leží“ na regálech s druhem kvalitní potraviny, a dům najednou se ukáže, že jste „uklouzl“ poškozené zboží. Samozřejmě, každý chce naučí rozpoznat čerstvá vejce, na „vyhazování peněz“ někdo touha nevzniká.

Video: Jak zkontrolovat čerstvost vajec

Nicméně, tam je arzenál technik, pomocí nichž je možné kontrolovat kvalitu výše kuřecího produktu.

Video: Jak zkontrolovat čerstvost vajec. Určování čerstvosti vajec doma

Takže jsme zase na praktickou stránku problematiky, jak určit čerstvost vajec.

Klasicky - je to jen třást produkt: v případě, že „embryo“ je velmi volná, pak to není vhodné potraviny pro lidskou spotřebu.

Můžete také použít vizuální cestou. Podívejte se na plášti: nově položené vejce, mají tendenci mít matný odstín, a „zatuchlý“ mají lesklý povrch, bledě modrá.

Jak lze zjistit čerstvost vajec ještě? Některé z výše uvedených kontrolovat kvalitu potravinářského výrobku pomocí měření teploty. Nicméně, „egg teploměr“ ještě přijít s, takže může působit jako jazyk.

Video: Tipy a triky: Jak zkontrolovat čerstvost vajec.

Připojit k jazykové tupé a ostré konce zakoupeného produktu. Nedávno jsme zničen tupý konec vejce je teplejší akutní. Stale produkt bude mít stejnou teplotu na obou koncích. Důležité: před experimentem vejcem roztokem jedlé sody.

Existují i ​​jiné způsoby, jak určit čerstvost vajec? Absolutně. Výše uvedené kuřecí produkty lze rozdělit do jídelny a diety. A ve druhé kategorii jsou ty, které byly zbourány během jednoho týdne ode dne, kterým se na pult. Vajec, které mají toto číslo se pohybuje od sedmi do dvaceti pěti dnů, jsou považovány za příbory. Je třeba poznamenat, že dietní výrobky Ty by měly mít závazný termín značení.

Jak lze zjistit čerstvost vejce jiným způsobem? Jeho kvalita lze zkontrolovat pomocí 8% roztoku kuchyňské soli, do které se vejce. Pokud tomu tak není pop-up, pevně „usadila“ v dolní části, jeho „stáří“ - od jednoho do šesti dnů. Je-li 45^o zatímco tupým koncem „v režii“ nahoru, kuře položil vejce z před sedmi až deseti dnů.

Video: Jak určit čerstvost vajec?

V případě, že „náklady“ potravinářský výrobek ve spodní části - mu bylo asi dvanáct dnů „po porodu“, pokud plovoucí - od třinácti do sedmnácti dnů. Když vidíte, že tupý konec vejce „dívá“ nahoru ven z vody, víte, že výrobek je absolutně nevhodné pro lidskou spotřebu.

Lidé se často ptají, jak zjistit čerstvost křepelčích vajec, protože to je také zásobárnou vitamínů a minerálů. Odpověď je jednoduchá: stačí jako kuře.

Pokuste se rozbít křepelčí vejce na pánev. Čerstvý produkt bude husté a viskózní žloutek, jakož i transparentní protein. Zkažené vejce je obvykle smísí látka, která bezprostředně rozprostírá nad pánví.