Slepičí vejce. Kalorický obsah, užitečnost a jedinečnost

Jedinečný produkt - slepičí vejce, jeho kalorické průměry - 165 kcal. Proč je průměrná? Vzhledem k tomu, hmotnosti a velikosti vajec z různých, tak kalorie produkt počítáno na 100 gramů. Bílkovin a tuku ve vejci - až 12%. Pokud kuřata dostatek krmiva a vyvážené stravy, žloutek a vitamin komplex vzniká, a také obsahovat jiné aktivní složky z biologického hlediska.

Video: Chemické složení vaječného žloutku

dva čerstvé vejce v den může pokrytí denní potřeby člověka na vitamin A a poptávky jedna čtvrtina na obsah fosforu a železa, jakož i dostatek a riboflavinu (B2), více než polovina vitaminu D. Kromě toho, vejce je kuře kalorií je dostatečně nízká, to je také unikátní produkt. Je unikátní nejen v tom, že je v konečném obalu, ale také v nutriční hodnotě. Vejce obsahuje sadu 12 vitamínů, včetně cholin v množství, ve kterém se již nesplňuje některý z produktů.

Užitečné vlastnosti čerstvých vajec

Lidské tělo je zcela absorbován a štěpí slepičí vejce. Kalorie to není příliš vysoká, a navíc je sterilní výrobek před tím, než je zničeno kuře. Po vstupu do vzduchu v plášti, který má porézní strukturu, spadají mikroby, které po dobu několika dnů (období embryonálního vývoje) zničených aktivní přírodní antibiotikum, Nasya název lysozym, který je schopen zničit škodlivé bakterie.

Jak lze zjistit čerstvost vajec

Video: kalorie, bílkoviny, tuky, uhlohydráty, vejce 07.09.2015

Nejužitečnější a nejcennější - čerstvá slepičí vejce. Kalorie je nejúčinnější a asimilace v těle většina polnoe.Chtoby vědět, jak čerstvý je, věnovat pozornost svému vzhledu. Čerstvé skořepina má matný povrch, a stará - lesklý s modravý nádech. Čerstvé, voní mírně vápna. Musíme mít na paměti, že vejce jsou dobře absorbují pachy, nemohou ukládat v blízkosti silně zapáchající potraviny (například u ryb).

Můžete zkontrolovat domů, některé svěžest vajíčka, kalorie který v tomto okamžiku nejvyšší. Potřeba skenování následovně: rozpusťte 80 gram (vrchovatá lžíce) soli na litr vody a přenese se do slané vodě. Pokud je to úplně na dně misek, čerstvosti ne více než 7 dní. V případě, že úhel sklonu je 45 stupňů k povrchu (jeden konec je zvýšena), její čerstvost více než 10 dnů. Když to stojí téměř svisle, „věk“ ze dne 11. nebo více než 12 dnů. Kdyby to plave v solném roztoku, pak je 15 nebo 19 dní. Když je tupý konec vyčnívá z roztoku, to je starší než 18 dnů.

Kolik kalorií jsou v slepičí vejce?

Sýr 100 g - 165 kalorií. Váha splňuje standardy, takže jsou rozděleny do kategorií. Malá hmotnost od 34 do 50 gramů (třetí kategorie), střední mají hmotnost 45 až 60 (druhá kategorie) a velké - od 55 do 70 (první kategorie). Dále je selektivní o hmotnosti 65 až 80 gramů a nejvyšší kategorie - z 75 a více.

Všechny kategorie správného označení: 3,2,1,0, V. Oni také se liší, pokud jde o provádění. „D“ - dietní výrobky, musí být prodávány do týdne. Tento produkt se pak přenese do kategorie „C“, která má název tabulky, který se prodává do 25 dnů. V současné době je dietní výrobek je obtížné najít v obchodech, i když jeho cena téměř dvakrát tolik, než je obvyklé tabulky.

Jak skladovat čerstvá vejce

Video: Kuřecí vejce těžit a škod

Nejúčinněji vejce jsou skladovány při teplotě blízké zmrazení obsahu na -1 nebo -2,5S, vlhkosti 85-88%. mohou být skladovány za těchto podmínek od šesti měsíců a více. 0C teplota nezastavil růst bakterií, které ho může zkazit.

Kalorií syrová vejce - 165 kcal na 100 gramů. Pokud váží méně, a to je nižší. Kalorií smažená vejce s máslem - 151, a vaří se vaří - 63, vařený - 75 kcal.