Jak dlouho udržet čerstvé okurky v lednici?

Když v létě v domě volané je počet okurky, které se rychle jíst vše v obvyklém salát již není možné, a likvidovat přirozeně, je mi líto, první řešení, které přijde na mysl: lák. Ale možná, tam jsou možnosti, které Jak uchovat čerstvé okurky déle v ledničce? Po nasolení - je úplně jiný vkus!

Jaké jsou podmínky, jako okurky

Zeleniny překvapivě náladová. Pokud je příliš chladno, změkčuje a osliznevaet. Pokud je to horké, pak žloutnou a vadnou.

Proto, aby pochopili, jak dlouho uchovávat okurky čerstvé, je nutné znát optimální podmínky pro to. Tato vlhkost 90-95% a teplota a 5-6 stupňů. Za takových okolností, okurky, bez dalšího zpracování „přežít“ dva až tři týdny.

Také během skladování, by neměly být umístěny okurky s rajčaty, jablka, meloun, jinak rychle zhoršovat.

Je žádoucí uložit vybrat sklo, dřevo, nebo hliněné nádoby. Je možné umístit stroužek česneku, aby okurky před hnilobou.

Jak dlouho dokážete udržet okurky

Zjistit, jak dlouho uchovat čerstvé okurky by hezké určit, jaká doba je míněno slovem „long“. Zde jsou termíny, které tyto plody může pojmout při různých teplotách, pokud nechcete poskytnout jim s žádnými zvláštními podmínkami:

• až 8 stupňů - až 7 dnů;
• od 0 do 4 stupňů - od dvou týdnů až jednoho měsíce;
• -2--6 - 1-2 měsíce;
• -8 až -12 - až 5 měsíců;
• -18 až -14 - 5-9 měsíců;
• -24 až -18 - asi za rok.

chladírna

Co obvykle dělat, když chceme prodloužit „život“ k produktu? Poslat ji do chladu. Okurky při teplotě asi 0 ° C, může být uchováván v chladničce a dvaceti dnů. Ale jsou tu dvě úskalí.

Za prvé, tam jsou odrůdy okurek, včetně skleníků, které nesnášejí nízkých teplot. Za druhé, pro bezpečnost, které potřebují vlhkost 90%. A studená okurka změkne. Jak dlouho udržet čerstvé okurky v chladničce z hlediska těchto charakteristik?

Bez jakýchkoliv školení okurky z vlastního lůžka prolezhat bezpečně do chladničky police zeleniny 3-5 dní. Obchody zelenina držet po dobu 7-8 dnů. Chcete-li rozšířit tento, postupujte takto.

Průchodem okurky. Dojde-li k žluté květy, odstraňte. Wash není nutné. Zabalte každou ovoce s papírovým ručníkem a potom složit v zavřené, ale ne zatavené balíky. Jako takový, oni prolezhat 10-14 dnů.

Jen v igelitových pytlích by neměly být skladovány bez balicí papír. Vzhledem k tomu budete používat, ujistěte se, že tam byly díry v nich.

mrazivý

Tak dlouho, jak udržet okurky v čerstvé formě, jejich použití pro potraviny v příštích několika měsících se neplánuje? Pouze zmrazením.

Mytí a suché zeleniny. Plátek nebo kostky - v závislosti na tom, jak budete používat.

Spread drcené okurky na talíř, přikryjeme fólií z polyethylenu a poslat do mrazáku po dobu několika hodin. Připraveni nalít okurky uložené v obalu, zapínání a vrátit se do mrazáku. Snažte se mít zároveň byl balík minimum vzduchu. Můžete použít slámu šťáva ho vyhodit.

Přijatelné mražené a celé plody, balení je v pre-polyetylénu. Ale později si stále muset brousit před použitím, a aby bylo výhodnější, jsou-li čerstvé zeleniny.

Video: skladování zeleniny. Jak udržet čerstvé zeleniny

Polyethylen bez chlazení

Tyto plody obsahují velké množství vody, které se rychle odpařuje přes kůži. Na tuto funkci na základě můžete zjistit, jak se udržet okurky čerstvé po dlouhou dobu.

Video: storage po sklizni okurek

Nejzřejmější možnost -, aby se zabránilo odpařování vlhkosti pokrytím ovoce s plastovém sáčku nebo fólií. Ale „dýchat“ okurky, také nemusí být tak pevně zabalit každý z nich ve fólii.

Vložil je do pytlů nebo ji zabalte do několika kusů (maximálně 2 kilogramy) filmu. Při teplotě ne vyšší než 15-20 stupňů, ale „přežijí“ od 15 do 30 dnů v některých případech - po delší dobu.

Ve vodě, „kytice“

Pokusit se vytvořit vlhkost milující zeleninu stálý přísun tekutin. Umístěte je na pánvi svisle dolů ocasy. Naplňte nádobu s vodou tak, že se vztahuje na okurky asi o třetinu.

Typicky, zelené plody jsou skladovány po dlouhou dobu v těchto podmínkách. Nicméně, voda by měla být mění každý den, jinak zagniyut zeleninu.

Dále jen „obal“ z vaječného bílku

Majitelé sklepů menší otázka, jak udržet okurky čerstvé po dlouhou dobu, protože podmínky pro to dál: je chladné místo s poměrně vysokou vlhkostí vzduchu.

Pro popsané metody je žádoucí, aby trvat dlouhou stopku okurky, protože po léčbě musí být nějakým způsobem zavěšeny plody.

Umýt a důkladně vysušte zeleninu. Metla na vaječný bílek a přetřít velkoryse okurky. Po vysušení protein tvoří film, který na jedné straně zabraňuje odpařování vlhkosti, a na druhé straně - to dává ovoce dýchat.

Zpracované okurky zavěšené provazy stonku a uložené na chladném místě. Jako takový, oni budou dost dlouhá doba, aby jejich blahodárné vlastnosti a chuť.

musí být před použitím vyčištěny.

Květináč se svíčkou

Tato metoda je poněkud exotické, ale pokud chcete vědět, jak dlouho udržovat čerstvé okurky, a slovem „long“ pochopit život víc než měsíc nebo dva, a pak zapojit banky - skutečný nález.

Video: Jak udržet čerstvá rajčata | # # Kakhranitpomidory hraneniepomidor #edblack

Metoda umožňuje plně zachovat chuť. Je vhodnější pro skladování ovoce, čerstvě oškubané ze zahrady, ale také zelenina a obchody mohou být uloženy tímto způsobem.

Průchodem okurky. Měly by mít vynikající kvalitu, a to bez sebemenšího poškození. Vezměte třílitrového jar a sterilizovat. Čerstvě sklizené nebo koupili okurky, setřete suchým hadříkem, nemyjte.

Video: jak si udržet ryby čerstvé bez chlazení | # Svezhayaryba #edblack

Umístěte nádobu na normální svíčky (jakýkoliv, neochucené!) A přidáme zeleninu kolem něj. Ale ne nacpaný až na vrchol, je třeba ponechat nějaký prostor. Zapalte svíčku a nechte Pohorje deset minut.

Pak kovový kryt a utěsnit jar. To musí být provedeno tak, aby svíčka není uhašen. Otočí se sám vypne, když kyslíku probíhá v uzavřené nádobě.

Video: Jak snadno ušetřit čerstvým koprem

Udržujte kontejner okurek na chladném místě.

Dalším způsobem,

Jedná se o starý recept, který slibuje, že přetrvává po dobu alespoň několika měsíců. Potřeba ocet a non-kovový kontejner. Můžete si vzít smaltovaný hrnec.

Ve spodní části nádrže, nalít trochu octa. Umístěte okurky, aby se nedotýkaly ji. Například pomocí nějaké bary. Poté uzavřete víko. Uvnitř plynného média je vytvořen, pohodlné pro ovoce.

Diskutovali jsme spoustu možností, jak dlouho uchovat čerstvé okurky. Zvolit vhodný a vychutnat si čerstvé zeleniny v každém ročním období!