Jak vařit chakhokhbili Gruzie

Pokud chcete vařit kuře zvláštním způsobem, pak vám nabízíme gruzínský mísa chakhokhbili. Dušené maso se zeleninou, se ukázalo velmi jemné, chutné a šťavnaté. Snadné vaření masa. Nabízíme tradiční chakhokhbili recept Gruzínský.

Video: Chakhokhbili | Kuře v - gruzínské

recept

Koření, bylinky a zelenina - jsou produkty, bez nichž žádné náklady, Gruzínská kuchyně. Chakhokhbili recepty mohou být nabízeny s různými přísadami, ale v každém z nich najdete zmínku o orientální koření a bylinek. Pro dnešní kuchyni, budete potřebovat následující produkty:

• velká kuřecí (vykuchaná) o hmotnosti asi 2 kg;
• 5-6 hlavy červená cibule průměrná hodnota;
• zralá rajčata - 5-6 plody střední velikosti;
• jedna červená paprika;
• jeden mrkev průměrná hodnota;
• několik stroužků česneku;
• svazek cilantro, zelené bazalkou;
• rostlinný olej - přibližně 100 g;
• bobkový list, nebo akutní adjika červená paprika, utsho suneli, sůl, mletý černý pepř.

Příprava chakhokhbili Georgian

1. krok

Kuře vařit až na polovinu. Pro tento účel, pro první praní kostry, poté se ve 2 litrech vroucí vody. V době, kdy to bude trvat asi 40 minut. Po tom, vyložit kuře z vývaru, nechte ho vychladnout a nakrájíme na kousky s kostí. Zbývající vývar.

Video: Chakhokhbili v georgiánský

2. krok

Použijte silnostěnných pánev nebo konvici. Předehřívání nádobí. Tuku kuře může být vařené bez oleje, pokud olej je malý, pak nalijte do kotle vaření. Aby se oheň silnější. Rychle hnědé kuřecí kousky na všech stranách. Musí být tvořen zlatou kůrku.

Video: Chakhokhbili Georgian

třetím krokem

Nakrájíme cibuli na kostičky. Přidejte ji do kuřete. Vše zamíchejte a vařte asi 10 minut. Cibule by se červenat.

Video: Recept Chakhokhbili v georgiánský

Krok 4

Paprika clean: odstraňte ji ze semen a příček. Řez na tenké plátky. Mrkev rub pomocí hrubé struhadlo (nelze dát do docela misce). Dát papriky a mrkev ve velkém kotlíku. Vaříme na mírném ohni po dobu asi 5 minut. Nalijeme do sklenice zeleniny a kuřecího vývaru. Kazan pokrytí víko misky a dusíme asi 40 minut. Kuřecí maso se stal zcela měkké.

Krok 5

Rajčata by měl být propuštěn z kůže. Chcete-li to v horní části každého ovoce příčném řezu. Ponořte rajčata ve vroucí vodě po dobu několika sekund. Pak vyjměte - kůra by měla odstoupit snadno. Chop rajčata v mixéru nebo použít obyčejnou síto. Výsledný rajčatový protlak dát do kotlíku, přidejte světlo střední výkon. Vše zamíchejte a dusíme chakhokhbili Georgian po dobu dalších 10 minut.

Krok 6

Nasekané lístky koriandru, nasekáme česnek. Dát je do malty, posypeme hrubou solí a brousit do hladké pasty. Chcete-li to provést, můžete také použít mixér. Přidejte do kotlíku. Jemně nasekáme bazalku a dát ji na kuře. Tam také poslat špetku koření utsho-suneli. Vzrušení doporučujeme přidat trochu jemně nakrájenou feferonkou nebo adzhika. Dal ve velkém konvice bobkovým listem. Vařit po dobu 10 minut. Zkuste chakhokhbili Gruzie na sůl. Poté nechte pokrm vyluhovat po dobu několika minut. Poté může být krmen.