Jaký je pesto: kde jíst?

pesto To je široce používán v mnoha kulinářských děl v Evropě a Asii. A v každém z jeho národní kuchyně je považována za tradiční. V Itálii, Španělsku, Německu, Francii, tento omáčkou recepty jsou velmi odlišné od sebe navzájem. On je velmi populární v oblasti Středozemního moře a má tmavě zelenou barvu (kvůli bylin obsažených v jeho složení), kromě toho, klasický pokrm naznačuje přítomnost extra panenského olivového oleje a Parmazán. Každý Italská hospodyňka musí naučit, jak se připravit pesto omáčku. Proč jíst? Otázkou, okamžitě se ptá sám sebe. To je docela silná konzistence, a když se aplikuje na stole jako samostatný pokrm může být sloužil jako v jakýchkoli talířky a obvyklé malé míse. Pokud chcete, můžete si dokonce dát na talíř předkrmů, to není moc spread.

S těstovinami, špagety a další těstoviny směsi pesto. Proč jíst v italské kuchyně není tajemstvím. Vzhledem k přípravě svých. - Je to druh umění, a pak se přivádí je do krásných velkých desek, které se v Rusku, nýbrž jsou určeny pro občerstvení.

Jedním z nejjednodušších omáčka pestem recepty - klasika.

Video: salát caprese s mozzarellou a Pesto omáčka PESTO recept # 3

Nicméně, každá žena může vyzvednout její chutě pro sebe, pak je olivový olej, který se používá jako základ tradičních pokrmů, nahradit nějaký jiný rostlinný olej, zelené, purpurové bazalkou a parmezánem. Samozřejmě, nebude to klasický evropský pochoutka, ale docela podobný a velmi jedlé a rozpoznatelné. Jaký má pesto, snadno pochopitelné, ale je třeba nejprve ji vařit.

Video: Těstoviny Recept: Pesto omáčka s linguine domácí těstoviny / Vadim Kofevaroff

Proto jsou nezbytné složky pro tento omáčky: sto gramů parmazán, dvě stě g olivového oleje, tři nebo čtyři stroužků česneku, 100 gramů kešu oříšky, velká banda zelené bazalky, sůl.

Poté, co si koupili vše, co potřebujete, můžete začít vařit. Italské hospodyňky všechny složky tohoto omáčkou na své vlastní zemi, v hmoždíři. Nicméně, líný, můžete tak učinit v mixéru nebo mlýnku. slovo "pesto" Je odvozen od italského slovesa, které se překládá jako "lis" nebo "hníst", Proto je klasická verze obsahuje kompletně ručně.

Video: Život s potravin Asel Kisikova (špagety s pestem)

Takže skartovat pohodlný způsob, jak pro nás omáčkou ingrediencí: oříšky, bazalka, česnek. Tři sýr na velmi jemném struhadle, aby se otočil ve vzduchu. Je nutné připravit pesto. Kde se najíst že vzhledem k tomu, že se podobá konzistence kaše? V zásadě neexistuje žádná specifická doporučení, ale dokonalé bílé talíře jen proto, že kombinace docela působivé bílé s tmavě zelenou.

Video: Human jídlo: smetanový sýr, pesto, bílá čokoláda

Přistoupíme k dalšímu kroku. Matice s česnekem a bazalkou směsi důkladně, který se skládá z olivového oleje. Pak přidáme nastrouhaný sýr a vše je zase v pořádku třít. V případě potřeby přidejte sůl, s výhodou moře, velký. Chcete-li dát zvláštní chuť, můžete přidat několik roztřepený máty a trochu koření na voňavé černého pepře. Aby to mělo být v uzavřené nádobě v chladničce.

Nádherné dekorace tabulka bude mísa čerstvého bílého chleba, lehce opékané, pokud se šíří pesto. Proč jíst tento originální koření ještě? V zásadě veškeré nádobí. A s čím? To může být chuťovky, předkrm cheese různé druhy masa, ryb nebo brambory. Ideálně se hodí pro rajčata a mozzarella.

Video: Domácí těstoviny s omáčkou "pesto" [Recepty Dobrou chuť]

Každý, kdo byl v Itálii, téměř jistě chutnalo pesto, fotografie, které ukazují misku s ním, zdobí album prakticky každého cestovatele.