Jak se připravit role tuku. Recept Roláda z vepřového sádla

Už jste někdy zkoušeli vrátit z tuku? Pokud tomu tak není, pak se dnes popíšeme některé detailní recepty, takže si můžete udělat sami snack dispozici. Je třeba poznamenat, při přípravě tohoto střihu není žádný velký problém. Nicméně, to je nemožné, nemluvě o tom, že to dává velmi tlustý a kalorie. Vzhledem k tomu se nedoporučuje proto, aby ji používat každý den.

Video: Roll slaniny. Roll tuku.

Krok za krokem recept: Roll z vepřového sádla (vařený)

Pokud byste chtěli dopřát vysoce kalorické maso, doporučujeme vám to udělat sám. Chcete-li to budete potřebovat:

• sádlo čerstvé - 500 g;
• malé stroužky česneku - 3 kusy;.
• bobkový list - 2 střední křídlo;
• černý pepř, sůl, mletý pepř červený - používat dle libosti a chuti.

Zpracování hlavní složkou

Do role tuku ukázalo krásný a lahodné kus vepřového sádla se doporučuje, aby se příliš silný. Je třeba vyčistit kůži nožem a poté důkladně opláchnout ve studené vodě. Poté, co je požadováno, aby tuk sušit pomocí papírových ručníků.

tvorba občerstvení

Roláda z vepřového sádla je tvořena poměrně snadno. Za tímto účelem, ošetřené vrstva tuku musí být bohatá chuť s červeným a černého pepře a jemné soli. Dále, ve vnitřní části výrobku (není na papíře), je nutné provést několik řezů, kde se následně umístěny česnek tenké desky a rozbité listy vavřínu.

Video: RECEPT Juicy Vepřová roláda

Po této proceduře, vrstva sádla musí být zabalen do pevného válečku a pevně svázat nití.

tepelné zpracování

Jak mám vařit slaninu? Roll vařené z takového výrobku dopadá velmi chutné a nabídky. Samozřejmě, že to může být jednoduše ponoří do vařící vody a vaříme na mírném ohni. Nicméně, tento proces přispěje k vykreslení tuk, který učiní výrobek méně chutné. V souvislosti s touto nabídkou vy jinou možnost uspořádání.

Tak, válcovaný z loje musí být umístěn v těsném plastového sáčku vaření, a potom jej svázat velmi silně. Potom se produkt vyžadováno ponoří do vařící vody a vaření na velmi nízké teplotě po dobu asi 2 hodin.

Správné podávání občerstvení k tabulce

Jak by měly být předloženy do jídelního stolu, sádlo? Roll vařené nutné odstranit z pánve, a pak zabalit fólii v napjatém a čekat na úplné chlazení výrobku. Za to, že je žádoucí, občerstvení stánek v ledničce pro jeden den.

Po této době se role tuku může být snadno rozřezán na kusy není příliš silný. Slouží žádoucímu občerstvení ke stolu spolu s hořčicí nebo křenem. Je třeba poznamenat, že tento výrobek může být uložen v chladničce delší dobu. Také je velmi vhodné, aby se výlet, stačí zabalit do plastové fólie.

Jak se připravit role tuku v troubě?

Ještě jako vysoce kalorické občerstvení mohou být různé. Chcete-li se dozvědět, jak vařit vepřová rolka na kuchyňském sporáku bylo detailně popsáno výše. Nyní chceme říct, jak upéct tento pokrm v troubě. K tomu je třeba:

Video: Roll slaniny s česnekem

• sádlo maximální čerstvé - 1200 g;
• velké šťavnaté mrkve - 1 ks;.
• stroužky česneku a čerstvé - 10 ks;.
• cukr jemný písek - ½- malou lžičku;
• hořčice - 2 velké lžíce;
• Prášková sladká paprika - dezert lžíce;
• drcený červené papriky - lžičky;
• drcený černý pepř - lžička;
• Kapalina kouř - 4 velké lžíce;
• jemná sůl - 2 velké lžíce.

Příprava základního produktu

Pokud chcete, aby se více a voňavé chutné občerstvení, doporučujeme používat přesně podle receptu. Roláda slaniny, pečené v troubě, velmi jemný a měkký. Tento pokrm lze bezpečně přiváděn do slavnostní tabuli na alkoholické nápoje. Ale dříve, než to děláme, bychom měli zacházet opatrně sádlo. Musí být bez kůže a důkladně omýt teplou vodou. Výrobek je nutné vysušit papírovými ručníky.

Proces tvorby a tepelného zpracování

Jakmile je tuk zpracovává, je nutné zahájit přípravu marinády. To vyžaduje, hořčice smíchanou s cukru, soli, práškový sladké papriky, drceným česnekem a pepřem (červený a černý) a kapalný kouř. Je-li poslední složka, chuť nevyhovuje, nemůže být použit.

Video: Roll vařené slaniny - skvělá pochoutka Oleg Paholkova

Po obdržení voňavé marinádu potřebují velkoryse namazat všechny zpracované a sušené kus slaniny. Další na výrobku by měla být rovnoměrně dát mrkev, strouhaný na hrubé struhadlo. Na konci nádrže musí být zabalen do těsného role a při vzletu a přistání postroj. V tomto stavu, tuk, které mají být umístěny v pouzdru pro pečení a nechte stranou po dobu několika minut. O půl hodiny později snack můžete bezpečně jít do trouby. V této varné zařízení by měla být předehřát na 180 stupňů.

Cook chutné a svěžím vepřový závitek plněný mrkví se doporučuje po dobu alespoň 90 minut. Tato doba by měla být dostatečně plně propeklas svačinu, to stalo se nejvíce jemné a měkké.

Podáváme na stůl chutné a vysoce kalorické maso

Po výše uvedené době kulinářský pouzdro s rolí musí být pečlivě odstraněny z trouby a místo na plochou desku. Poté, co tuk mírně ochladí, je nutné zpřístupnit váček, a produkt se přemístí do nádoby s víkem nebo zabalit pevně vaření fólie. V tomto stavu, připraven vrátit, pečené v troubě, je žádoucí, aby stát v lednici po dobu několika hodin.

Video: Roll z prasečí kůže (kůže)

Pokud je tuk zcela ztuhne, může být bezpečně odstraněn a rozřeže se na ne příliš husté a velké kusy. Předložit takovou neobvyklou roli ke stolu, je žádoucí společně s plátky chleba a hořčice nebo jakékoliv jiné omáčky.

Je třeba poznamenat, že používají podobné svačina je velmi nežádoucí pro ty, kteří mají problémy s trávicím traktu, stejně jako nadváha.