Loach ryby - solení recepty: Rychlý, pikantní a tradiční

Video: Makrela Quick Ambassador

červená ryba Ne nadarmo je nejchutnější a koupil hlavně na svátky. Losos, pstruh a losos jsou dostupnější než char, přinejmenším proto, že tato ryba transbaikalian původ je pod ochranou Červené knize. Někdy však „zaplnit“ v obchodech char, a jeho cena je výrazně nižší než ceny „bratrů“ z rodiny. Ti šťastnější, kteří si koupili rybu, začne spěchat při hledání jejích receptů. A fanoušci vodních obyvatel solných nevědí, zda takové ready-made obrázek na Loach ryby. Pickles recepty navrhované v tomto článku jsou různorodé, a výsledky jejich využití jsou chutné. Takže, když se setkali v obchodě s char se neztratí - přijmout, a další!

Video: Makrela Kořeněná slaná. # SKUMBRIYAMALOSOLNAYA

rapid solení

Takže, pokud máte char, že by bylo žádoucí, aby naložit „pro dnešek“, a mražené ryby (což je přirozené, stejně jako cizí lodě), je nutné ji rozmrazit v předstihu, v chladu a postupně. Pak je kostra řezat, a na státní a bez kůže filé. Po prvním velvyslanec založen půl litru vody s rozpuštěnými v ní tři lžíce soli. Tato solanka se nalije do studené zaoblení umístěné na horní zatížení se odstraní, a design pro půl hodiny. Solanka se dekantuje a char pět minut se nalije sklenici vody, ve které rozvedený lžíce octa. Během této doby, snížit na kroužky velká cibule se smíchá se dvěma listy vavřínu, hromadu a několik rostlinný olej hrášek pepře. Tento „omáčka“ oblečený ottsezhenny zaoblení. O dvacet minut později, v tabulce je dodáván již hotové Loach ryby. Recepty solení to jsou různorodé, ale to - nejrychlejší.

Video: Fish Solení ve slaném nálevu

suché solení

Pro ni není nutná solanka - se vytvoří ve velmi ryb pstruh. Recepty Pickles takovým způsobem, tam jsou jen červené, ale i pro jakékoliv jiné ryby nejsou. Kostra znovu se nakrájí na plátky, ale teď obsushivayut. Obě poloviny sypané soli povlak se směsí soli, cukru a spetsiy- prvních dvou složek jsou přijímána zhruba stejná, koření - podle chuti. V hrnci nebo hrnce spodní sypané stejného složení. Je stanoven polovinu straně obrácené k pokožce zaoblení dolů. Vršek je sypané směsi opět postříkány s citronovou šťávou a ochucené vavřínu, bylinkami (kopr, petržel, atd.), Filet druhou polovinu (nyní až na kůži), které také potřebují posypeme velkoryse složení. Pot pevně kryté a skryté v lednici po dobu nejméně dvou dnů. Je-li velký pták - ve věku déle.

Video: lahodný recept - makrela pikantní slané!

Třídenní solení

Pro odmrazování případně kostru, a dokonce žádoucí, protože zmrazené získaného elastičtější nasolené ryby. Ano, a tento proces je velmi jednoduchý: loach řez do běžných částí, který se skládá v hrnci a nalil sůl. Nebojte se nalít - Bird absorbovat jen to, co je nezbytné. Můžete přidat koření, pokud se vám líbí pikantní. Kapacita den je teplo, v kuchyni, pak další dva umístí do lednice - a můžete jíst.

Ambassador olej

Opět platí, že prvním krokem je řezání kostry do zaoblení. Je-li také nakrájíme na kousky, solení char doma proběhne mnohem rychleji. Solanka je vyrobena z půl šálku slunečnicového oleje, dvě velké lžícemi soli a trochu - cukr. To bude stačit na sedm set gramů řezaného ryb. Pro lepší distribuci přímo do kontejneru, kde komplexní char a zalijeme solanky, aby se obsah promíchal. Banka chladničky odstát půl dne, po kterém kousky připravené která má být vykonána.

Video: Solení makrela ve slaném nálevu

Jak můžete vidět, kdy koupit ryby char, recepty Solení lze zvolit podle potřeby, a to jak doba vaření a na konečné chuti.