Jak se dělá hamburgery šťavnaté a svěží Tipy

Jak se dělá hamburgery šťavnaté a svěží? Divu, že je zná každý od dětství jídlo může být vařené v mnoha různými způsoby. V tomto článku se dozvíte, jak se dělá domácí hamburgery řízení a doslova rozpustit v ústech.

maso na nádivku

Pro přípravu tohoto pokrmu na klasický recept, budete muset vzít: vepřové a hovězí maso ve stejném poměru, přidejte do něj cibuli, namočený v mléce, chléb, sůl a pepř. Nicméně, profesionální kuchaři, a s nimi i vaří amatér vařit hamburgery nejen maso, ale také drůbež, ryby, zelenina, houby. Často se pečou v různých omáčkách, přicházejí s různými náplněmi a přidat různé koření. Masové karbanátky bude mnohem užitečnější pro postavu, když se jejich odstranění ze složení brambor a chleba. Ochutnat hotový pokrm nebyl zraněn, přidejte je místo kaše syrové zeleniny, čerstvých bylinek, sekaných volně rostoucí houby nebo smažené na pánvi cibuli.

malá tajemství

Zkušený paní empiricky stanovit, jak se dělá hamburgery šťavnaté a svěží. Zkuste tipy, časem prověřené:

1. Vždy vařit nádivka sami - nikdy nebudete schopni odhadnout složek výrobku koupil v obchodě.
2. Zejména měkké získané kotlety, vařené vepřové panenky.
3. Smíšená pokrm z mletého masa bude křehčí. Například můžete kombinovat vepřové, kuřecí, hovězí, krůtí.
4. Pro jemnost můžete přidat do hotového nádivkou dvě nebo tři polévkové lžíce zakysané smetany.
5. Zavedly chleba namočené v mléce, pár lžic strouhaných syrových brambor.
6. Pokusit se rozpustit mletého malé množství horké vody.
7. Místo toho, aby plnění dát do hamburger malým kouskem másla.
8. Chcete-li dát Misku své kráse a přidejte do nádivkou trochu sody.
9. Vy nevíte, jak kuřicí aby šťavnaté? Snažte se brousit mlýnek na maso a nakrájíme ji nožem.
10. Velmi důležité je to také způsob, jak připravit tento pokrm. Například, pokud budete používat mleté ​​maso těžké, není nutné smažit na oleji. Bylo by lepší, když uděláte hamburgery pro pár nebo zapechete je v troubě.

Jak vyrobit masné placičky

Recept této úžasné pokrmy nejsou příliš neliší od možností klasických vaření. Avšak tím, že mění několik okamžiků, budete rozumět, jak se dělá hamburgery šťavnaté a svěží:

1. Tři plátky vyschl chleba bez kůrky, vložte do mísy a namočte do mléka.
2. Oloupejte dvě cibule, nakrájíme najemno a osmažte na pánvi dozlatova.
3. 500 g smíšeného mletého masa, smíchat s jedním žloutkem, namočené chléb a smaženou cibulkou. Výrobky musí být důkladně promísí manuálně a přidejte sůl a pepř. K dokončení jídlo ukázalo Delicious, odpuzují hovězího masa a hodil ji do mísy.
4. Metla jeden protein s použitím mixéru do husté pěny a smíchat s masové hmoty.
5. Forma placičky mletého podlouhlého tvaru, role v mouce a rychle smažit ve směsi másla a rostlinného oleje. Když opečené karbanátky, předat je do předehřáté trouby a přivedeme k pohotovosti.

Jak se dělá karbanátky z mletého kuřecího masa

Fanoušci dietních jídel vždy být kreativní, diverzifikovat recepty a aby byly chutnější. Každý ví, že řízky z kuřete často jsou získávány ze začínající kuchaři suché a bez chuti. Pokud jste dosud tento problém vyřešil, přečtěte si náš recept a naučit, jak kuřecí karbanátky šťavnaté:

1. Připraveno Mix mleté ​​kuřecí prsa maso (600 g) se strouhaným sýrem (200 g), strouhané cibule (jedna hlava), nasekanou petrželkou a koprem, polovina lžičky skořice a soli. Všechny komponenty by měly být dobře promíchá s sebou.
2. Forma z výsledných kulaté placičky biskupský a smažíme na pánvi pod zavřeným víkem, dokud vařené. Nezapomeňte, že kuřicí vaří rychleji než maso.

Udělat mleté ​​kuřecí řízečky možné a tato metoda je popsáno níže.

Šťavnaté hamburgery se zeleninou

1. Namočit tři plátky suchého bílého chleba v mléce.
2. Cibuli a brambory (z jednoho kusu), vetřete na malém struhadle, kotleta dva stroužky česneku s nožem.
3. Smíchejte zeleninu s mletým kuřecím masem (700 gramů), chléb, a jednoho velkého vejce. Sezóna mleté ​​maso s kořením (můžete vzít „italské bylinky“), sůl a pepř.
4. Tvoří placičky a smažíme na pánvi z obou stran.

Jak se dělá hamburgery šťavnaté a svěží? Za tímto účelem vám doporučujeme, aby omáčku:

1. Smíchejte jednu polévkovou lžíci bramborového škrobu (se skluzavkou) s jednou lžící rajčatového protlaku.
2. Směs se vroucí vodou a teplo v samostatné misce na mírném ohni po dobu několika minut Pour.
3. Velká rajčata nakrájíme na kostičky, sekat tři stroužky česneku, bazalkou a trhacími rukou. Smíchejte všechny produkty trochu držet na pánvi.
4. Zalijeme omáčkou karbanátky nechat stát asi deset minut.

sekaný dietní kotlety drůbež

Připravit nízkokalorické, ale vydatné jídlo z kuřecí nebo krůtí, přečtěte si pozorně recept je popsáno níže:

1. Kuřecí prsa nebo krůtí prsa (700 g) nakrájíme na kostičky, smícháme s jedním vejcem a jednu celou pšeničné mouky s lžící (místo toho je možné vzít pozemní otruby). Mleté sůl, pepř a dochutíme své oblíbené koření.
2. Tvoří karbanátky ruce a položte je na plech, po položené pergamenu pečení.
3. Pečeme, dokud vařené jídlo v předehřáté troubě.

Jak se dělá kuřicí měkká? Za prvé, zkuste během vaření není vysychat je. Přípravě pokrmu ještě více školu pomůže omáčka, která je vyrobena ze zakysané smetany, bylinky, drcený česnek, sůl a pepř. Podávejte ho horké s masovými kuličkami a vaříme na ozdobu salát s čerstvou zeleninou a olivovým olejem.

Video: Jak vařit šťavnaté karbanátky. Kulinářské tajemství, jak se dělá karbanátky

Řízek se zeleninou a sýrem

Tento recept vám řekne, jak se dělá hamburgery s neobvyklou měkkou a šťavnatou chutí:

1. Kuřecí řízek (500 g) a jedno sladké papriky plátky řezat.
2. Sýr (300 gramů) a cukety (200 gramů) rošt.
3. Smíchejte všechny produkty a přidejte do něj jedno vejce, pár lžic celozrnné mouky (nebo otruby), pepř a sůl podle chuti.
4. Tvoří placičky a péct v troubě na pergamenu bez oleje.

Šťavnaté „Jacks“

Tyto originální hamburgery překvapí fanoušky vydatných a chutných jídel:

1. Cook mletého masa z vepřového a hovězího masa (800 gramů), promícháme s slepičí vejce, přidejte pár polévkové lžíce tuku, soli a pepře.
2. Pro plnění, se jeden velký rajče, 150 gramů sýra a banda čerstvým koprem. Rozdrtit a smíchat všechny produkty.
3. Roll malé kuličky z mletého masa, aby prsty do drážky a dát nádivku. Ready hnízdo ležel ve skleněné formulář a odešlete pečeme dozlatova. Tento pokrm může být podávaná s oblohou z čerstvé nebo dušené zeleniny.

Video: Jak vařit šťavnaté placičky z mletého masa

Svěží řízky z vepřového masa

Nevíte, jak udělat hamburgery šťavnaté a svěží? Zkuste cvičit tento recept:

Video: Jak vyrobit chutné hamburgery (část 1) | # Kotletyvkusno #edblack

1. Domácí strouhanka (120 g), smíchat s krémem (250 g) a je k němu 150 ml studené vody, se přidají.
2. Smíchejte ve velké míse 700 g mletého vepřového masa, nakrájenou cibuli, jedno vejce, smetanové hmoty, solí a pepřem.
3. Odebrat řízek hovězí maso v lednici po dobu deseti minut.
4. Tvoří placičky, cpou je do strouhance a smažit na obou stranách. Na hamburgery ani nehoří a dobře propeklis, snížit tepelné a uzavřete nádobu s víkem. O několik minut později rodinná večeře budou připraveny.

fishcake

správně uvařené pokrm z mletého ryb Získá se jako chutná jako masa. Kromě toho, ryby - velmi užitečný produkt, a odborníci na výživu důrazně doporučuje zařadit do jídelníčku několikrát týdně. Jak si vyrobit měkké karbanátky:

1. Vezměte 500 gramů rozmražených rybí filé a předat jej přes mlýnek na maso. V případě potřeby můžete také použít mixér nebo zpracovatele potravin.
2. Namíchat výsledný mleté ​​maso s nakrájenou cibuli, dvě slepičí vejce, z nichž jedna pyré vařené mrkve, sůl, pepř a koření na ryby.
3. Slepě ruce malé oválné placičky a smažíme na pánvi doměkka. Miska může být podávaná s hořčicí a smetanovou omáčkou.

Když se naučíte, jak vytvořit lahodné a šťavnaté hamburgery, hosté často zhroutí své kulinářské schopnosti a nikdy opustit navrhovaný dodatek. Takže se nebojte experimentovat a objevovat nové způsoby přípravy známé z dětství jídel.