Vaření jam z okurek

Video: vařené okurkou // překvapí návštěvníky !! | katarinaotress

Myšlenka, aby se džem z okurek přicházejí na mysl, není mnoho žen v domácnosti. Nicméně, většina zkušení kuchaři tvrdí, že takový rostlinný dezert dopadá velmi užitečné a chutné. Je třeba také poznamenat, že není nic složité na jeho přípravě. Proto, aby se vypořádat s tímto jednoduchým kulinářské podnikání může i nezkušený hostesek.

Zavařenina z okurek: recept

Make dezert s ovocem může být libovolné velikosti. To je velmi výhodné, protože to může zbavit přezrálých a velké zeleniny, které nejdou na solení a různé saláty.

Video: Jam Okurka

Zvláště chutné získá džem okurka s citronem. citrusové plody To je taková pochoutka více voňavé. Mimochodem, některé ženy v domácnosti se dále přidá se a dokonce různé plody (například červený rybíz).

Takže to, co potraviny, musíte si koupit udělat vynikající džem, okurky? Recept tohoto dezertu vyžaduje:

• Cukrová řepa - 600 g;
• okurky všech velikostí - 1 kg;
• čerstvého citronu - 1 ks;.
• práškový skořice - aplikovat podle vašich představ;
• Orange sweet - 1 středně velké ovoce;
• hřebíček pupeny - 3 kusy;.
• vanilka - použít podle svého uvážení.

Příprava ingredience

Do jam okurka ukázalo Delicious, by měly být všechny složky používají, stejně jako čerstvé. Chcete-li začít s nějakou zeleninou. Okurky jsou promyty ve studené vodě, a potom loupané. V případě, že plody jsou velké, pak se uvolní z buničiny a semen dát druh lodi. Od té doby se nakrájené plátky a šíří v misce.

Pokud jde o citronu a pomeranče, ale jsou také dobrým mytí. Dále středně velké nakrájené ovoce bez odstranění kůry, ale čištění stávajících semene. Jakmile jsou citrusové zpracovány, se šíří řepný cukr práškový skořice, hřebíček pupeny a vanilky. Důkladně promíchá složek, výsledná suspenze byla potom přidána předtím dělených okurky.

V takové struktuře jsou produkty vlevo pod novin po dobu půl hodiny při teplotě místnosti. Během této doby, zelenina a ovoce by měly dát velké množství ochuceného šťávy, který se spojil s rozpuštěným cukrem a kořením, je vytvořit hustou a chutné sirup.

Způsob tepelného zpracování a sešívání

Jak uvařit džem z okurek? Fotografie tohoto neobvyklého dezert, uvedené v tomto článku, materiály, výstavy, vypadá jako hotový výrobek. Pojďme se podívat na to, co je třeba udělat, aby se dosáhlo podobného výsledku.

Video: Jam z okurky a další. 09/21/2016

Po provedení všech výše uvedených kroků misku ovoce a zeleniny uváděných na sporáku. V průměru hasičských složek přivedl do varu. Snížená na minimální teplotu, povidla asi 30 minut, dokud se zahušťuje. V tomto případě, dezert by měla být pravidelně promíchejte se lžící, takže mu není spálen.

Podrobení tepelně ošetřené okurka jam, se šíří na sterilizovaných bank (přímo na dlani) a bezprostředně vrátit kryty. Dove dezert se vychladnout při teplotě místnosti (po dobu několika dnů), je odstraněn do chladné místnosti.

Mimochodem, můžete použít okurku pochoutka ihned po vaření. Podávejte nejlépe s křupavým toastem a šálek černého čaje.

Vaření jam okurka s mátou

Existuje mnoho způsobů, jak se dělá okurka džem. V této části článku jsme vám poradí, jak získat co nejvíce voňavý a lahodný dezert přídavkem máty.

Implementovat tento recept budeme potřebovat:

• okurky a čerstvé všechny velikosti - 500 g;
• čerstvá máta - 1 velký svazek;
• Cukrová řepa - 350 g;
• gelovacího činidla (např., želatina nebo pektin) - 1 čajová lžička;
• čerstvé citronové šťávy - 2 malé lžičky;
• pitné vody - asi 100 ml.

Připravte si ingredience

Pro přípravu domácích dobrot neobvyklá okurky důkladně umýt a vyčistit. Pak řez stejné kostky a nalije cukr. V této podobě, zeleniny trvají při pokojové teplotě po dobu 4 hodin. Mezitím, přejděte na zpracování máty. Čerstvé bylinky jsou promyty v teplé vodě, a pak se šíří v mixéru a mele na suspenzi. Potom se vlije vroucí vody a nechat 30 minut. Následně máta může vytékat přes tenká, nebo ve směsi s buničiny.

Způsob tepelného zpracování

Po spuštění okurky šťávu a tvoří společně s velkým množstvím cukrového sirupu, dali na desku a přiveďte k varu. Založení požáru na minimum, džem vařit asi 20 minut. V tomto případě, okurka klíny muset změnit barvu.

Po uplynutí této doby sladká zelenina přidáme nasekané máty a citrónovou šťávu. Míchejte komponenty, jejich znovu přivede k varu. V tomto okamžiku jam vařit po dobu 10 minut.

U silnějších zachází k ní opatrně přidá roztok želatiny nebo pektinu. Ale nepřehánějte to s těmito látkami také by neměla být.

Jako c, než přinést ke stolu?

Nyní, když víte, jak udělat džem z okurek. Recenzí dezert odborníků říkají, že to není nutné vrátit. Je tak dokonale zachovány po celé zimní období. Nicméně, v tomto případě, džem, musí být při pokojové teplotě.

Tak, po tepelném zpracování okurka směs byla rozdělena s mátou v malých nádobách a utěsněny běžnými víčky. Ochladí se všechny práce pod hustou deku (během dne), jsou odstraněny v chladničce.

Video: Jam Festival v Ázerbájdžánu: jam růže džem a okurky

Představit takový požitek rodinného stolu s výhodou chlazené.