Žlutá rajčata na zimu: recepty

Video: Marinované žluté rajčata s petrželkou

Oranžové nebo žluté rajčata - speciální třída má nasládlou dužinu s mírnou kyselostí. Jsou to právě tyto charakteristické vlastnosti je patrný zejména v ochraně. žlutý rajčata na zimu zkroucený, to dopadá neuvěřitelně chutné. Jejich slunné a veselý vzhled spojený s jasnými letních dnech, je to pocit, jako kdyby oni nesou pozitivní náboj a teplo.

Jak se zachovat žlutých rajčat na zimu? Recepty s obrázky, které vám pomohou vyrovnat se s tímto úkolem snadno a rychle.

Video: Žluté plátky rajčat na zimu

voňavé rajčata

Pro zachování je důležité zvolit malé a pružné žluté rajčata. Přípravy na zimu nesnášejí nadměrně zralé plody s prolisy a nedostatky.

Ingredience pro třílitrového sklenice:

• Žlutá rajčata střední velikosti - asi 25 kusů.
• Petržel - 5-6 větvičky.
• Voňavé pepř - 10-12 hrách.
• Bobkový list - 10 kusů.
• kopr deštníky - 2-3 kusů.
• Několik listy černého rybízu a křenem.

Video: Nakládaný rajčata v zimě snadná a rychlá receptu

Pro marinády, dodržujte následující součásti:

• Voda.
• Sůl - 3 lžíce.
• Cukr - 5 lžic.
• Tabulka 9% th ocet - 3 lžíce.

Jak vařit žlutých rajčat na zimu?

1. Rajčata by měla být pečlivě projít a opláchněte. Každý green opláchněte a osušte.
2. Bank sterilizovat své záliv vroucí vody po dobu několika minut. Můžete také použít pro tento účel vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
3. V připravených sklenic dát pepře a bobkové listy, větvičky petržel, křen listy a rybíz, též v kopru slunečníky.
4. Čisté, obsushennye rajčata dát do banky, ale je třeba velmi pečlivě místo, aby nedošlo k tvorbě modřin ovoce, jinak budou praskne. Výsledkem je, že banka by měla být plná, ale ne přeplněné.
5. Sklenice s rajčaty zalijeme vařící vodou a nechte nastaven na 10 minut.
6. Když nastane čas pro odtok zpět do pánve, přidáme marinádu přísady kromě octa, přivést k varu, vařit, za stálého míchání, dokud se cukr rozpustí a sůl. Teprve pak může nalít marinádu do octa.
7. Nalijte do marinády na jar varu, pak se vrátit do krytu, otočte a zakryjte teplou přikrývkou až v pohodě.
8. To by měly být skladovány na chladném místě, daleko od zdrojů tepla a slunečního záření žluté rajčata připraven. Prázdná místa na zimu dělat mnoho hospodyňky. Tento recept pomůže diverzifikovat obvyklý zvrat.

Žlutá rajčata plátky

K přípravě na zimu žlutých rajčat pro tento recept, je rovněž třeba ovoce střední velikosti, který by byl vhodný pro nakrájíme na plátky.

Video: Marinované žluté rajčata s chilli papričky

Ingredience na sklenici 3 litry:

• Žlutá rajčata - cca 30 kusů.
• Cukr - půl šálku.
• Instantní želatiny - 8 lžic.
• Sůl - tři polévkové lžíce.
• Bobkový list, pepř - podle chuti.
• Koriandru - 1 lžička.
• Česnek - 3 stroužky.
• Voda.
• A 9% ocet - 120 ml.

Žlutá rajčata na zimu: způsob přípravy

1. Opláchněte a osušte rajčata.
2. Připravte sklenice a víčka pro zachování. V tomto okamžiku, by neměl být opomíjen, vzhledem k čistotě pokrmů závisí na chuti a následného chování obrobku.
3. V dolní části čisté, suché sklenice dát stroužky česneku snížit na polovinu, přidáme pepř a koriandr.
4. Žlutá rajčata nakrájíme na dvě nebo tři části s ostrým nožem, aby nedošlo k šlapat ovoce. Umístěte plátky v nádobě konvexní stranou nahoru.
5. Namočte želatinu vařené ve sklenici teplé vody.
6. Přivede se k varu vody s cukrem a solanky a získá se 15 minut ochladit, potom se přidá marinády oteklé želatinu a ocet. Důkladně promíchá, je nutné, aby všechny složky se rozpustí ve vodě zcela.
7. Pour marinády do sklenice, zakryjte víčkem. Sterilizovány ve vroucí vodě nebo ve vyhřáté peci po dobu 15 minut.
8. Vařené žluté rajčata pro zimní receptů s fotografiemi, které vidíte nyní, šroubovacím uzávěrem, cool, jejich ukládání na chladném místě.

To je všechno. žlutý plátky rajčat na zimu ready.

Jak vidíte, recepty jsou velmi jednoduché zvládnout zachování spin bude moci i nezkušení hostitelka. Nebojte se experimentovat přidáním recept něco samy o sobě, například tím, že kusy červené a žluté rajčata. Můžete také přidat zvrat, a jiné produkty: papriky, okurky, cibule. Všechny tyto složky jsou dobře prolínají.

A to je hezké být chladné zimní večery se dostat sklenici slunce žlutých rajčat a domácí zacházejí se svými příbuznými a přáteli. Vařit s radostí!