Příprava rajčata na zimu s kyselinou citrónovou

Video: Marinované rajčata s křenem a kyseliny citronové na zimu

Je čas vrátit rajčata na zimu s kyseliny citrónové. Z tohoto důvodu by měla trvat až hostesky studium metod přípravy a výběr receptu. Chcete-li o něco jednodušší, nabízíme několik možností. Jak vrátit rajčata na zimu? Recepty s kyselinou citronovou jsou velmi populární mezi těmi, kteří nemají rádi ocet. Koneckonců, tato složka může způsobit problémy s trávicím traktu.

Video: Obrobky pro zimní marinovaný rajčat s kyselinou citronovou a hřebíčku

První recept

Jak hodit rajče v zimě s kyselinou citrónovou, aby se obrátili voňavé a sladké a kyselé? Tento způsob polotovaru trvá podstatně déle, ale výsledek bude překvapivý. Složky jsou uvedeny v seznamu níže jsou určeny pro dvoulitrových plechovkách:

• husté rajčata;
• čtyři listy rybízu;
• Čtyři deštník kopr;
• křen jeden list;
• šest hrách černého pepře;
• čtyři hřebíček;
• čtyři až šest stroužků česneku;
• jeden mrkev;
• jeden paprika.

Pro marinády, které budete potřebovat:

• jeden litr vody;
• jedna položka. l. sůl;
• Článek tři. l. cukr;
• jedna hodina. l. kyseliny citrónové.

Video: Konzervované rajčata v marinádě, jednoduché recepty

příprava

Jednou promyty a sterilizované plechovky může pokračovat přímo na rajčata obrobku. Chcete-li začít, dát do každé sklenice list křen Za ním jsou rybíz listy, a pak přidejte kopr a česnek. Dále přichází na řadu mrkve, ale nejprve se musí snížit na polovinu, a pak dal na dva plátky paprikou. Pak je následován na přelomu hřebíček pepřem a hráškem.

Video: Příprava domů marinované rajčata v zimě s kyselinou citronovou

Zelenina také vyžaduje určitou přípravu, navíc k jejich koupání, každý z nich by měl být propíchnout vidličkou nebo špejlí. Teprve pak je uspořádání do bank. Potom se přidá rajčatovou varu a necháme je na chvíli stranou, předem pokryté víčky.

Asi 15 minut později, uchopte marinádu vaření. K tomu je potřeba vařit vodu v hrnci a přidejte sůl do něj, a pak dal cukr a kyselinu citronovou. důkladně se promíchá a vaří se solankou.

Když je připraven, odtok vody z plechovek a nalít vařené rajče solankou. Pak je potřeba zakrýt víkem a válcem. A konečně otočit sklenice vzhůru nohama a přikryl dekou dokončit jejich chlazení.

Druhá varianta

Dalším způsobem, jak nakládaná rajčata v zimě s kyselinou citrónovou, je jednoduchá a nezabere mnoho času, ale nakonec dopadne dobroty pro celou rodinu. Počet výrobků pro blank, počítáno na džbánu třílitrového. Takže, budete potřebovat:

• rajčata;
• Článek pět. l. cukr;
• tři hodiny. l. sůl;
• dvě hodiny. l. kyselina citrónová;
• dvě stroužků česneku;
• tři bobkový list;
• Pět hrách černého pepře;
• petržel.

Způsob přípravy

Nejprve je třeba umýt sklenice a víčka se sodou a sterilizovat je. Pak zase rajčata a zeleninu - i oni musí být důkladně umýt, a je žádoucí dát trochu vyschnout. Potom, když všechny potřebné vyškoleni držet plnění plechovek, počínaje česneku. Za ním dal černý pepř, bobkový list a petržel. A na vrcholu položit rajčata, zalijeme vařící vodou přes všechny.

Nechat stát 15 minut, pak vypustit vodu do pánve a přidat trochu vody (asi 30 ml na sklenice). Pak je třeba přidat sůl, pak umístěte cukr a kyselinu citronovou. Pak se vaří výsledné směsi a nalije do roztoku chloridu sodného bank, tak, že se nalije na okraj. Je nutné sterilizovat láhev bank. Vyhrnuli víka a potom jej otočit vzhůru nohama a zabalit deku, a pak necháme vychladnout.

Třetí varianta

Vezměme si ještě jeden jednoduchý způsob, jak se vrátit Nakládaná rajčata v zimě kyselinou citrónovou. K tomu budete potřebovat tyto produkty (na banku):

• dvě větvičky petržele;
• jeden paprika;
• tři stroužků česneku;
• rajčata;

Pro marinády, které budete potřebovat (na jeden litr vody):

• jedna položka. l. cukr;
• jedna položka. l. sůl;
• puntíky černého pepře;
• kyseliny citrónové.

příprava

V sterilizovaných sklenic klade petržel, následovaný paprikou, řezané na čtvrtiny, a poté, co - rajčata. To vše zalijeme vařící vodou a necháme 5 minut. Pak je třeba vypustit a znovu naplnit s další dávkou teplé vody. Po 5 minutách se znovu nechat stát při vyčerpaný po uplynutí této doby.

Banky dát česnek a zalijeme marinádou rajčata. Pak přidáme kyselinu citronovou (s očekáváním litrovou sklenici, budete potřebovat trochu ji na špičku nože). Zde je nutné uzavřít bank a obrátil jejich čepice dolů, zabalit deku a nechte vychladnout.

závěr

Každé domácnosti zavře rajčat na zimu. Recepty s kyselinou citronovou jsou vhodné pro ty, kteří jsou alergičtí na ocet, nebo kteří prostě nemají rádi, že přidá do polotovarů. Všechny výše uvedené způsoby marinování bude síla vykonávat i začátečník v oblasti vaření. Vzhledem k tomu, každý z nich je hladká a ve svém vlastním zájmu.