Jak rychle marinovat rajčata? Nakládaná rajčata: recepty

Mnoho rád nakládané rajčata. Ale představa, že šťourat s bankami a příprava zeleniny může odradit touhu hostinu k tomuto pokrmu. Nicméně, to není nutné sklidit zeleninu v souladu s pravidly a s předstihem. Zachránil situaci budou rychle recept nakládaný rajče. Dozvídáme se některé zajímavé možnosti.

Video: Marinované rajčata za 30 minut

O různých receptů

V první řadě chceme říci, že bychom neměli omezovat představivost následujících receptů. Poskytují základní znalosti o tom, jak rychle vařit marinované rajčata, ale můžete měnit ingredience dle vaší chuti. Nebojte se experimentovat se sadou koření a změnit množství soli.

Solené rajčata za čtyřiadvacet hodin

1. Kilo rajčat umýt a připnul každé ovoce s párátkem nebo vidličkou.
2. 2-3 stroužků česneku, oloupané z lusku, rozřezán na desky.
3. Proces pára nebo sklenice držet minutu v mikrovlnné troubě. Dal česnek v něm, dvojici černé a hráškem nové koření, List křenu, pár černého rybízu listů a dva nebo tři zastřešující kopru. Potom se přidá lay rajčata a jeden litr vody.
4. Vypustit zpět vodu do hrnce. Přidejte jeden a půl polévkové lžíce soli a lžičku cukru. Kladen na ohni. Vařit po dobu 2 minut po převaření.
5. Čekat, až se voda ochladí na teplotu asi 50 ° C a nalije se do sklenice.
6. Po jednom dni, bude rajčata být připraven. Udržovat je v ledničce.
7. Vezměte pánev dimenzovaný tak, aby mohl být uveden 1-1,5 kg rajčat v jedné vrstvě. Naplnit vodou (1 litr) a dát na oheň.
8. Zatímco horké, dírky rajčata s vidličkou nebo párátkem.
9. Ve vroucí vody se přidá 150 ml octa (5%), 5 lžic cukru a pár lžic soli, česneku, pepř a fenyklu.
10. Po varu Umístěte rajčata v hrnci (v jedné vrstvě). Nastavit minimální oheň pokrýt pánev s pokličkou a pak ovoce po dobu 7-10 minut.
11. Opustí rajčata stát přes noc při pokojové teplotě, a ráno v lednici v čistotě.

Dalším způsobem, jak marinování za den

Nakládaná rajčata rychlé občerstvení odnést docela dost času. Zvýraznit dvacet minut ve večerních hodinách, a druhý den dát občerstvení můžete aplikovat již na snídani.

1. Vezměte pánev dimenzovaný tak, aby mohl být uveden 1-1,5 kg rajčat v jedné vrstvě. Naplnit vodou (1 litr) a dát na oheň.
2. Zatímco horké, dírky rajčata s vidličkou nebo párátkem.
3. Ve vroucí vody se přidá 150 ml octa (5%), 5 lžic cukru a pár lžic soli, česneku, pepř a fenyklu.
4. Po varu Umístěte rajčata v hrnci (v jedné vrstvě). Nastavit minimální oheň pokrýt pánev s pokličkou a pak ovoce po dobu 7-10 minut.
5. Opustí rajčata stát přes noc při pokojové teplotě, a ráno v lednici v čistotě.

Quick třešeň dva dny

rychle nakládané cherry rajčátka dát chuť na slavnostní tabuli. Tam mohou mít v jeden den, ale je lepší počkat na dva dny, aby si intenzivnější chuť.

1. Opláchněte kila rajčat. Připnul je s vidličkou (jednou) nebo párátkem (3-4 krát v různých místech).
2. Opláchněte dvěma větvičkami celeru a třemi větvičkami kopru.
3. Vyplývá ze slupky česneku (2-3) hřebíčkem a rozřeže na malé kousky nebo desek.
4. Dejte rajčata v hlubokém kontejneru. Přidejte celer, fenykl, dva bobkový list, nové koření a černý pepř, česnek.
5. Nalít do pánve litru vody. Přidejte půl lžičky cukru a soli, přivedeme k varu. Pour výsledné rajčata řešení a počkat až do roztoku chloridu sodného se ochladí na teplotu místnosti.
6. Opět vypouštěcí marinádu do hrnce, přivést k varu znovu. Přidejte lžíci medu, 35 ml octa a jednu větvičku purpurové bazalku. Když je med rozpuštění odebrat směs ze zdroje tepla a nalít rajčata ji.
7. Ochladí se na teplotu místnosti, rajčat a poslat v ledničce pro moření.

Marinovaná rajčata ve dvou hodinách

Tento recept je rychlá nakládané rajče jídlo vám umožní získat to, co chcete, za pouhé dvě hodiny.

1. Umýt 5-6 malá rajčata a nakrájíme plátky.
2. Řezané plátky 3-4 stroužky česneku a přidejte do rajčat.
3. Rajčata a osolíme kopru (suché nebo čerstvé). Přidejte půl lžičky 9% ocet je i cukr, černý pepř, Provensálské koření. Vše zlehka promíchejte.
4. Krycí obal s rajčaty a odeslat ji po dobu dvou hodin v chladničce.
5. Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou rajčaty.

Půlhodiny marinování

K tomu, aby se rychle nakládané rajčata, nemáte ani dvě hodiny, zkuste tento recept.

1. 3 malé rajčata silný opláchněte a osušte.
2. Velmi jemně kotleta 1 stroužek česneku.
3. Smíchejte v misce česnek na poloviny lžička obilí ocet a hořčice, několik lžic olivového oleje, soli a cukru (1/3 lžičky) a černého pepře.
4. Řez rajčata na plátky a místo v jedné vrstvě na misce.
5. Zalijeme marinádou nad každým plátkem rajčete. Pak přidáme kousky ze tří kusů - jeden na straně druhé.
6. Přikryjte misku a odeslat ji v lednici po dobu půl hodiny.
7. Posypeme rajčata s nasekanou petrželkou a podáváme.

Solené plněná rajčata

Velmi zajímavý předkrm - rychlá nakládaná rajčata s česnekem a bylinkami.

1. Promývá 1 kg malých rajčat. Odstraňte stonek s ostrým nožem a škrtat na všech čtyřech stranách.
2. Jemně nakrájíme, kopr. Česnek (půl nebo dokonce celá hlava) brousí pomocí jemném struhadle nebo nože.
3. Smíchejte kopr a česnek. Vyplnit výsledné směsi rajčat.
4. Nalít do hrnce půl litru vody. Přidání pár lžíce cukru a tři lžíce soli, přivést k varu. Odstranit z tepla a nechte vychladnout trochu okurkou.
5. Na dně nádoby pro marinování dal černý pepř. Pak dal rajčata a zalijeme teplou solanky. Vychladnout na pokojovou teplotu a poté jej odeslat do chladničky. Pokrm bude připraven ve dvou dnech.

Marinování v balíčku

Snažte se, aby mořeného rajčata rychlé občerstvení pomocí balíčku.

Dále budete potřebovat pevné igelitový sáček. Nebo si můžete vzít dvě tenké igelitový sáček.

Metoda je vhodná jak pro červená a zelená pro ovoce, ale tam je časový rozdíl. Červená rajčata jsou vařené po dobu dvou dnů, zelená - čtyři.

1. Umýt kilo rajčat. Vyjměte jádro a semena papriky (1 ks.), Zatímco rajčata řez klobouk.
2. Umýt a rozsekat najemno petržel a kopr.
3. Peel a nahrubo nasekejte česnek dost.
4. Složit složky v balíčku. Přidejte lžíci soli, mletý černý pepř podle chuti, lžičku cukru.
5. Tie tašku a jemně protřepejte, aby rovnoměrně distribuovat obsah. Ponechte sáček na teplém místě po dobu několika dní.

Zelená rajčata v týdnu

K přípravě rychlé nakládané zelená rajčata, jeden den nestačí. Bude muset počkat alespoň týden.

Můžete použít recept na marinování v balíčku výše, nebo postupujte následovně.

1. Promývá 1 kg zelených rajčat a umístit je do sklenice třílitrového.
2. Nalít do pánve 0,75 ml vody. Přidejte lžíci soli, česneku, nové koření, bobkový list a hřebíček bud. Přiveďte k varu.
3. Jakmile se solanka mírně se ochladí, nalije jim rajčata.
4. Zavřete sklenice kryt nylon, a nechal postavit se za tři dny na teplém místě. Pak poslat do lednice. O několik dní později aperitiv je připraven.

Nyní, když víte, jak vařit rychle marinované rajčata různými způsoby. Dobrou chuť!