Jak vařit rýži suši

Jak vařit rýži kaše nebo boční rýžové jídlo je známo, že mnoho, ale jak vařit rýži suši, ne každý ví. Na pozemek není vhodný jakýkoliv údaj, například evropské odrůdy nejsou vhodné pro tento účel. Sushi, pomocí odrůd rýže, které jsou schopny tvořit homogenní hmotu, která umožňuje, aby se tento pokrm.

Video: Jak uvařit rýži na suši a rohlíky

Japonská rýže na nákup není vždy možné, protože se prodává pouze ve specializovaných obchodech nebo oddělení Japonců. Proto koupit sushi rýže pěstované ve Spojených státech nebo v Číně. A přesto, jak vařit rýži na suši? Tento pokrm Japonské sushi mísa se skládá z rybí filé, mořské plody, zelenina a rýže uvařené určitým způsobem.

Recept Kushanov vytvořit a zlepšit dlouhých staletí, takže je to skvělé jídlo vyprodáno vítězný krok po celém světě. Hlavní tajemství Japonská kuchyně, včetně suši recept - použití velmi kvalitních a čerstvých surovin a přesně respektovat proporce.

Cook sushi rýže hned několika způsoby - desítky z nich. To je nejlepší, aby ji vařit v hrnec na vaření rýže, protože má zvláštní označení pro vodu. Při vaření rýže v množství parník vody, by měla být větší než počet rýže a 1,2-krát. Jak vařit sushi rýži na parníku? Ve dvoulůžkovém kotle při vaření rýže trvá asi čtyřicet minut.

Může správně vařit rýži sushi a pánev na sporáku - to dopadá velkou klasickou postavu. Vzhledem k tomu, rýže během zvyšování vaření v objemu třikrát, je nutné zvolit vhodnou velikost pánev. Než začnete vařit rýži suši, je třeba umýt a suché, odvrhnout na sítu po dobu jedné hodiny. Umýt rýže by měla být tak dlouho, dokud voda nebude jasné, nejméně však třikrát. Oni říkají, že oni sami yapontsypromyvayut přijít sedmkrát. Předpokládá se, že čím více umýt rýži je chutnější bude.

Video: Jak uvařit rýži na suši

Vyplnit jeden díl rýže půl dílů vody a dát na desku, a když se rýže vaří, vařit dvanáct minut na mírném ohni, dokud se voda zcela absorbován a vyjměte pánev z tepla a dát stát dvanáct - patnáct minut bez odstranění krytu. Kus sušeného kombu mořských řas, který musí být odstraněn po vaření rýže, zvláštní zápach. Jak vařit sushi rýži na sporáku? Ukazuje se - 25-27 minut.

Zatímco rýže se připraví, je nutné připravit octové koření, cukr a sůl rozpuštěnou v octu. Jednu čajovou lžičku octa na sushi nebo bílého vinného octa pouze dvě lžičky mořské soli, a sedm a půl lžíce cukru. Míchá - dokud se úplně nerozpustí.

Tato směs rozprášena obr, uspořádané ve velké míse, a mírně míchá kontinuálně fénování Obr ventilátor. Miska je lepší, aby se dřevěná a stěny tlumit okyselené vodě a vytřete do sucha. Pro míchání rýže jsou zvláštní bambus lopata, ale může být použit i obvyklé dřevěné lžíce. Lžíce nebo špachtle na obr míchá se, až koření rovnoměrně.

Risinki které přilnou ke stěnám mísy, metla hadříkem namočeným v okyselené vodě. Můžete provádět tuto operaci společně: jeden mísí druhé straně - byl fénování sám. Když je rýže se ochladí, začít vařit. Jak vařit rýži na suši? Není to jednoduché, ale zajímavé.

Video: Jak vařit rýži na suši

Sushi může být v různých barvách. Leštěná bílá rýže je lehce barvené v různých barvách - takže jídlo je zima a dostal slavnostní vzhled. růžový rýže přikládá švestkové červené ocet, octové použité pro směs. Jasně žlutá barva rýže může dodat lžička kurkuma, který se přidá do vody před vaření rýže. A pokud již vařená rýže přidejte dvě polévkové lžíce mleté ​​mořské řasy, toto číslo bude zelená.

Jestliže v prvním suši rýže není, pak se nemusíte rozčilovat. Dostat se do dalších závodů. A ve skutečnosti, že skuteční mistři dosáhnout dokonalosti celé roky, než se naučí získat dokonalý risinki.