Jak vařit těstoviny doma

To je považováno za součást italské pasty tradiční kuchyně. Ale soudě podle vykopávek, proces přípravy tohoto pokrmu je ohromující sbírka tisíciletých tradic. Lidé se už dávno naučili zpracovávat obilí na mouku, a dělat koláče z ní, což je pak pečené v ohni. Pak si uvědomil, že mohou i vařit ve vodě, přidáním pojiva. V řecké civilizace, najdeme první písemná zmínka o těstovin. Ve směsi s rajčaty se dostal velmi populární v 17. století. Tradice není vložit ruce s cílem usnadnit jeho šíření v tabulkách šlechticů. Teprve v 18. století Gennaro Spadachchini, Soudní Ferdinand II, navrhl použití vidlicového těstovin, a to otevřelo dveře k tomuto pokrmu.

Snadnost a jednoduchost přípravy pomohl vložit stoupání na vrchol stupně vítězů. Labužníci na celém světě slaví božskou chuť, která vyplňuje žaludek blažený pocit sytosti.

jak vařit těstoviny house? Tato otázka je snadné odpovědět, a kuchaře a hostesky s malými zkušenostmi v kulinářské umění.

Video: Jak vyrobit italské těstoviny s rukama nad hlavou. Pasta Italian doma

Nekonečno chutí získat nejen kvůli obrovské velikosti a tvaru těstovin, ale i různými omáčkami - s drůbež, mořské plody, maso, zelenina, koření a různých přísad. Tato odrůda je schopen uspokojit všechny a sladký název povzbuzení chuti k jídlu.

Lasagne, špagety omáčka s těstovinové saláty - vykouzlit úchvatných snímků. Je proto velmi důležité mít znalosti, jak vařit těstoviny domů. Zásobit na produkty, jako je maso, ryby, mořské plody, zelenina, ovoce, mléko, sýr, různých bylin, koření - a můžete donekonečna divy!

Jak vařit těstoviny domů. Tajemství a tipy pro kulinářské mistrovské dílo.

Miska se ukázalo opravdu chutné a měl reprezentativní vzhled, je nutné vyzbrojit se s několika pravidly:

Video: Jak vařit těstoviny shugaring dům

1. Pasta by měl být hladký žluté. Pro výrobu kvalitního těstovin, které nejsou slepit do stohu mít žádné cizí nebo příliš výrazný zápach může být použit pouze zrna durum.

2. skladování Důležitou podmínkou produktů - nadměrná vlhkost a hmyz může zničit chuť těstovin beznadějné. Ukládat nejlépe ve speciálních sklenicích v místě, které je dobře větrané, ale odstraněny před světlem a má nízké procento vlhkosti. Ideální skladovatelnost - šest měsíců.

Video: Shugaring domů. Jak vařit těstoviny shugaring.

3. tradičně Italové, je důležité správně vařit těstoviny. Je nutné dodržet poměr vody a množství produktu není příliš daleko od soli. Při přípravě těstovin doma, těstoviny je lepší nalít do středu pánve, kde se voda vaří intenzivněji. Během vaření se produkt musí být pravidelně míchání. A Italové se nedoporučují vypláchnout těstoviny se studenou vodou, protože teplotní rozdíl nepříznivě ovlivňují chuťové vlastnosti výrobku.

Pravá italská jídla.

Tak, jak vařit italské těstoviny dům? Pro přípravu jídel požadované: Těstoviny „Penne Rigat“ (sedmdesát gramů), sýr „mozzarella“ a „parmazán“, ve výši sto gramů každého typu. Stejné množství rajčat „Cherry“, dvacet gramů hovězí vývar a bílé víno. A přidat podle chuti: česnek, bazalka, olivový olej a rajská omáčka.

Je třeba vyříznout střední rajčata. „Mozzarella“ řez na kostky, a „parmazán“ rub na malém struhadle. Poté teplo pánev s olivovým olejem, přidejte česnek, rajčata, bazalka, nalít výsledná směs vývar, přidejte víno a guláš. Sůl a pepř se přidávají podle osobních preferencí. Když je směs trochu vařené, přidejte těstoviny a dusíme asi dvě až tři minuty. Posypeme sýrem a sloužit.

Nyní, když víte, jak vařit těstoviny doma. Je schopen dekorovat nejen každý den, ale slavnostní stůl. Vytvořte si pohádkový dům s pomocí představivosti a jednoduchých výrobků!