Jak snížit sledě, aniž by došlo k poškození kostry?

Poměrně často nemáme dostatek času na domácích pracích a péči. Vaření jídel trvá příliš dlouho, tak chci dělat všechno mnohem rychlejší a jednodušší. To platí i pro skutečnost, jak snížit sledě. Použili jsme se vrátit domů, opláchněte ryba s vodou, nakrájíme na kousky a podáváme. Ale to není zcela správné a pravdivé. Pokrm by měl být krásné a užitečné.

Herring - je produkt, který je milován všechny - děti i dospělí. Ale nyní správně aplikovat, a to zejména s oblibou vyřezávat každý a speciální dovednosti nevlastní. Proto, jak správně krájet sledě, se snaží vysvětlit podrobnosti.

Za prvé, musíme být schopni zvolit tento druh ryby. Měla by být ve speciálním nálevu a na určitou teplotu. Pokud takové normy nejsou brány v úvahu, pak se ryby mohou mít nepříjemný zápach a chuť. Nejlepší je koupit sledě byly testovány a ověřeny Nejprodávanější obchody.

Video: Jak rychle vypořádat Herring

Před sleď snížit, pokud si nejste jisti postarat se, že máte po ruce byl prkénko, nůž, nůžky, ubrousky. Prvním krokem je odstranění všech ploutve a ocas. Pak jemně, počínaje od hřebene, odstraňte slupku. Přitom je docela snadné vyzvednout maličkost ji nožem. V případě, že kůže se táhne s myasko ryb, pak provést další řez a začít odstranění kůže v tomto bodě.

Jakmile je kůže je zcela odstraněn, je nutné, aby střevní sledě. Chcete-li to, uřízl hlavu (pokud tam byl), pak z břicha udělat velký řez po celé délce ryby. Bereme se jádro a hodit ho v samostatném sáčku. To musí být pevně uzavřeny, aby se cítit ryby nerozšířila do celé místnosti.

Video: Kulinářský master class. Jak krájet rybu

Pak je nutno vymýt sledě pod studenou vodou. Nenechte se zapojit do tohoto procesu, protože je možné vyprat veškerý slanou chuť ryb. Po kostry musí být lehce mokrý papírový ručník.

Co bude následovat, je nejtěžší a rozhodující fázi - vynášení kosti a páteř. To záleží na něm, jak snížit sledě, aniž by došlo k poškození kostry. Ryba je kladen „na zadní straně.“ Prst tlak ve středu rozjíždění páteř kostry. Nyní si můžete vzít prsty ruky a vyjměte. Další kosti, které jsou ponechány, musí být odstraněny samostatně. Také s nožem odstranit černou film, pod kterým je žebro kosti.

Video: Jak snížit kuře, brojler kuřete, drůbež

Když se dostaneme zaoblení, může být rozřezán na kusy požadované velikosti a sloužit nebo připravit následnou jídlo.

Na způsob, jak snížit sleď, chápeme, ale jak najít přístup k jinému obyvatele vod - chobotnice, pokusit se pochopit.

Video: Kuře v troubě

Kalmar - spíše jemný mořský produkt, který vyžaduje velmi úzkostlivě postoj. Chcete-li snížit ve formě tvrdého sýra, stejně kůži přiléhající k základně chobotnice. Pokusíte-li se jej zastřelit, pak je možné zranit sám kostru, které nejsou stojí za to dělat vůbec. Z tohoto důvodu, jak snížit chobotnice správně výzvu níže uvedené body:

1. Umýt chobotnici ve studené vodě. Dát do hrnce s vodou a přiveďte k varu. Squid musí být vařené ne více než tři minuty, jinak se maso stane tvrdá a bez chuti. Pokud nechcete mít čas vypnout vodu v čase, pak se vařit chobotnice jeden a půl hodiny. Teprve pak se vrátí do své někdejší měkkost a pružnost. To je také nedoporučuje slanou vodou. Sůl může významně ovlivnit strukturu a chobotnice maso bude docela těžké a pryž.
2. Jakmile chobotnice lehce vařit, kůra klesá s tím sama o sobě. Pouze v oblasti patky potřeboval trochu Scrape to s nožem. Také je potřeba odstranit jádro. Po uvaření se dostane dobrých rukou, a v tomto případě nic víc vlevo.

Tak je možné získat vynikající masné olihně v čisté formě. A pak, po recept, vařit z ní všechno, co si jen vzpomenete.