Domácí klobásy ve střevě: Recept (mlýnek na maso) Hovězí maso

Víte, jak vařit domácí párky ve střevech? Recept (implementována v mlýnek na maso) zmínil články Budeme detail trochu dále. Je třeba poznamenat, že k tomu takový salám není příliš obtížné. Kromě toho, na výjezdu budete určitě dostat velmi chutné a výživné masu, která může být použita s přílohou a zeleniny, a stejně jako to, s kouskem chleba.

Jak vyrobit domácí klobásy ve střevech: Recept (mlýnek na maso)

Hovězí párky získat velmi jemné a chutné. Ale dříve, než se přistoupí k jejich vzniku, je nutné koupit všechny ingredience. Na jídlo, potřebujeme:

• Maximální mladý hovězí a měkké - cca 1 kg;
• jemné stolní sůl - 20 g;
• Přírodního střívka (s výhodou se hovězí) - 2,7 m;
• Čerstvého česneku pažitka - pár kousků;
• vepřové sádlo - využití uvážení;
• čerstvě mletý černý pepř - několik špetky;
• velká cibule Bitter - 1 hlava.

Připravte přírodního střívka

Jak správně zpracovat obálky vařit lahodný domácí klobása ve střevě? Recept (v masu mlýnek na maso získané jemnější) doporučuje se tyto produkty získají hovězí produktu.

Pro zajištění vhodnosti pro použití, před vaření uzeniny přírodního střívka, musí být testovány. K tomu, ze střeva řezané malý kousek, položte ho do vařící vody a vaříme po dobu deseti minut. Jak plyne čas, vedlejším produktem se snaží podle chuti. Pokud nemáte pocit, cizí chuť a zápach, plášť lze bezpečně použít pro svůj zamýšlený účel. Avšak před tím, než se důkladně promyje uvnitř a vně, se namočí do studené vody po dobu 30 minut a nařeže na kousky o délce 1 až 1,5 m (může být menší).

Vaření mletého hovězího masa

Co dělá domácí klobásy ve střevech? Recept, je mlýnek na maso realizován, může zahrnovat použití různých složek. Rozhodli jsme se, aby tyto produkty z hovězího masa. Omyjte jej důkladně ve studené vodě, odstraní všechny zbytečné šmouhy. Poté je masný výrobek se řeže na kousky a kroucení v mlýnek na maso s cibulkou. Také v nádivka se přidává mleté ​​vepřové sádlo. V případě, že hovězí maso bylo velmi mastné, druhá složka se nepoužívá.

Video: Jak si vyrobit salámy v mlýnek na maso

Po mleté ​​maso je připraven, že se přidá k strouhaného pažitky a stolní sůl a drcený pepř. Pokud je to žádoucí, lze produkt nalít několik velkých lžiček pitné vody. V tomto případě je nádivka bude více šťavnaté a křehké.

Plněné mletým hovězím kůže

Nyní víte, z toho, co ingredience, které můžete udělat chutné domácí klobásy ve střevech. Výpis přirozený kryt, my jsme také řekli. Ale že dostanete nejchutnější pokrm, a říci o tom, jak pravou materiál střeva měla.

Míchejte mleté ​​maso, hovězí maso hotové obálka je kladen na brusku, pomocí speciální přílohu, vymazaný (napnutý jako punčochy). Poté otvorem hovězího masa Kuchyňský přístroj prošel znovu. V tomto případě přírodní shell bude postupně naplněn. Velmi těsné věci by neměla být mleté.

Na uzeniny se ukázalo krásné a hladké, střeva se doporučuje pravidelně otočit. Když je nádrž naplněna, jeho konce jsou pevně vázány (uzel, nebo s pomocí závitů).

Mimochodem, že při tepelném zpracování střevo není rozbité, doporučuje se prorazit na několika místech s kolíkem.

Péct misky v troubě

Co dělat po podomácku vyrobené klobásy se tvoří ve střevě? Jak vařit pokrm v troubě? V procesu tepelného zpracování klobás doma není žádný velký problém. K tomu jsou umístěny na plech, položené papírové pečení, a pak poslal do předehřáté troubě na 190 stupňů dělat. Přes 32-38 minut vaří zařízení vypnuto a nechal v uzavřené formě po dobu dalších 10 minut. Během této doby se klobásy dogotovyatsya staly velmi šťavnaté a chutné.

Jak přinést ke stolu?

Pokud odešlete domácí klobásy ve střevech s brambory, bude to být tou nejlepší volbou pro oběd. Nicméně je třeba poznamenat, že některé ženy v domácnosti raději používat tyto výrobky s čerstvou zeleninou a bylinkami, stejně jako se malý kousek chleba a trochu omáčky.

Video: Jak vyrobit domácí klobásu

Nejchutnější domácí klobásky ve střevě: recept

V mlýnek na maso změní tento pokrm z velmi jemné a chutné. Chcete-li získat hrubý produkt, nabídku nezkroutilo masného výrobku, ale pouze jeho jemně nasekáme.

Takže připravit lahodné domácí klobásy, musíme:

• losů maximum mladé a měkké - cca 1 kg;
• chlorid sodný - asi 17 g;
• Přírodního střívka (s výhodou se hovězí) - 2,7 m;
• Čerstvého česneku pažitka - pár kousků;
• vepřové sádlo - využití uvážení;
• pitná voda - 40 ml;
• mletý paprika - několik špetky;
• sladká paprika - několik špetky;
• velká cibule Bitter - 1 hlava.

Způsob přípravy

Domácí klobásy ve střevě losa dostat tvrdší, než výrobky z hovězího masa. Nicméně, většina hospodyňky připravují na své manžely právě takový produkt. Koneckonců, oni jsou více náplň a výživné.

Video: Domácí klobása. Příprava recept (z matky na lékařský předpis)

Tak, jak se připravit domácí klobásy ve střevech? Recept (název tohoto pokrmu zní jako kupaty) těchto produktů nevyžaduje žádné drahé ingredience. Navíc, při přípravě pokrmů, budete potřebovat malé množství času.

Mladě a svěže losů maso důkladně omýt, odstranit všechny žíly, a pak jemně řez s ostrým nožem. V přesně stejný důvod cibulí a slaninou. Pro získání homogenního mletého hovězího masa, je slané, kořeněné sladkou paprikou a červenou paprikou.

Nádivka přírodního střívka losů následuje přesně stejným způsobem, jak bylo uvedeno v prvním receptu. Pokud jde o tepelné zpracování, to může být podomácku vyrobené klobásy a pečené i smažené, a dokonce i vaření. V každém případě budou mít velmi šťavnaté a chutné. Podáváme tyto předměty do tabulky je žádoucí, spolu s oblohou.