Kolik kalorií v sýrech, užitečné a chutné produktu

Kolik kalorií v sýru? Energie potřebná pro lidské tělo pochází z konzumovaných potravin. Dříve kalorický, to znamená, že schopnost uvolňování energie, stanovená pomocí speciálního zařízení - kalorimetru, což umožnilo izolaci tepla. Je známo, že 1 g sacharidů, spalování v kyslíkové atmosféře v kalorimetru, vybral 4,3 kcal, 1 g proteinu přiděleno 5,65 kilokalorií 1 g tuku - 9,45. Následně vyšlo najevo, že potravinové látky v těle, není zcela absorbován (protein - 94,5%, sacharidů - 95,6% tuku - 94%) V současné době se předpokládá, že potraviny obsažené v 1 g tuku přiděluje 9 kcal. 1 g 1 g bílkovin a sacharidů - 4 kcal.

U známého chemického složení potravin lze vypočítat, kolik kalorií člověk dostane denně pomocí speciálních tabulek, které odrážejí energetická hodnota výrobky. Podle této tabulky, můžete také zjistit, kolik kalorií v sýru.

Sýr - výživný potravinářský výrobek, který se získá způsobem podle srážení mléka s jeho další zpracování. Připraven sýr obsahuje tuky a bílkoviny, je lehce stravitelné a také nezbytné a užitečné pro lidské tělo minerálů: fosforu, vápníku, hořčíku a železa. Ve své struktuře má také vitamíny B, vitamin A, vitamin C a vitamin PP. Kalorií sýry, závisí na rozmanitosti chemického složení každé odrůdy sýrů, průměrný jejich kalorický obsah je 350 kalorií. Sýry obsahují 15-50% tuku, 22-30% z vysoce kvalitních bílkovin, které obsahují tryptofan a methionin. Kolik vzhledem k složky obsažené v určitém druhu sýra je závislá na tom, kolik kalorií v sýru.

V naší obchodní sítě v poslední době můžete najít všechny druhy označení sýrů, jak dobře známo (holandský, Kostroma, Rusko, divoká, Poshehonsky, Bukovina, Roquefort sýr, Swiss) a nový (Appenzeller, hermelín, eidam, atd moosbaher ). Víme, jak mnoho kalorií v holandských sýru, který obsahuje na 100 g bílkoviny 26,8g 27,3g tuk 1040mg vápníku, fosforu 544mg, 56 mg hořčíku, železa 1,1mg. Podle tabulkových dat, publikoval v knize IM Skurikhina, VA Shaternikova „Jak jíst“ kalorií holandský sýr byl 353 kcal na 100 g výrobku.

Neméně slavný je sýr Rusko, jehož obsah kalorií je 366 kcal na 100 g výrobku. Sýr - kompletní potravinářský výrobek, je soustředěna v mnoha důležitých živin. Podobné inzeráty s výjimkou sýru snad mají pouze vejce a vejce. Sýry mohou být spotřebovány, a to ani v potravě dodávka letý dítě včetně sýrů v množství 5 g.

Sýry mohou být připraveny nejen sendviče, ale i celou řadu chutných pokrmů. Každá rodina má na vědomí, více než tucet receptů používat sýr. Různé saláty, studené předkrmy, sendviče a velkou rozmanitostí. Taková jídla jsou velmi chutný a výživný díky jeho hlavní složky - sýr. Celkový obsah kalorií z jídla bude záviset na tom, kolik kalorií v sýru.

Zde je několik receptů, kde je přítomen sýr:

Snack „chutný“ Holandský sýr - 150 g, dvě vařená vejce, majonéza - 100 g, sůl a bylinky podle chuti. třít holandský sýr na hrubém struhadle, přidáme nakrájená vejce, dochutíme majonézou. Při zobrazování, obloha s vaječnými plátky a zelené.

Maso salát s bramborem a sýrem: Vařené maso - 200 g, vařené brambory - 4-5 ks, jeden nakládaná zelenina, kyselá jablka - 1 ks, sýr -50 g, vejce - 1 ks, natvrdo, 1 cibule, půl šálku zakysané smetany .. 1 stůl. lžíce majonézy, sůl, petržel, pepř. Maso, brambory, okurky a jablko nakrájené na malé kostičky. Přidejte nakrájenou cibuli a vejce. Salát osolíme a opepříme, posypeme strouhaným sýrem a smícháme s majonézou a zakysanou smetanou. Zdobíme petrželkou.

Dobrou chuť!