Jaký druh ptáka je krůta? Kalorie a kulinářské triky

Mezi zastánci zdravé a dietní spotřeby masa vyvolává řadu otázek. Ano, je to vynikající. Ano, to nám dává potřebnou energii a bílkoviny. A také není lehce stravitelné, dlouhý čas strávit, a ne vždy vhodný pro někoho, kdo má problémy s trávicího ústrojí, a obavy o problému tuku a nutriční hodnota. V tomto ohledu na rozdíl od konkurence, jako ptáka je krůta. Kalorická hodnota stravy a především vaření - Turecko v naší specializované článku.

Video: Family Brovchenko. Jak marinovat maso a tuk pro kouření. Recept na marinádu.

Krůty více zhýčkaný v pěstování ve srovnání s kuřaty. Vyžadují pečlivou kontrolu teploty, více prostoru, které jsou náročnější na kvalitu potravin. Proto se v naší zemi jsou chována pouze numericky malé farmy, maso se dováží z jiných zemí, a to často nacházejí na prodej a jeho cena není nejdostupnější. Poptávka po ní se postupně zvyšuje, jak stále více a více zdravé potraviny milenci objevovat výhody, které přináší maso, jako je Turecko. kalorický obsah tohoto ptáka je vzhledem k minimální množství tuku, bílkoviny a aminokyseliny, hodnoty a saturace - je obrovský. Kromě toho tvrzení, že krůtí obsahuje látky, které zlepšují naši náladu a boj proti nespavosti. Můžete zkontrolovat, tím spíše, že krocana dietní výrobek v kombinaci se zeleninou k večeři a vyřešit se zdravotními potížemi, a ti, kteří se snaží, aby ji zachránil.

Takže, co je cenné mít krocana? Kalorický obsah masa, podle toho, která část budete vařit, nebude více než 275 kcal. výhřevnost krůtí prsa bez kůže ještě dál. Turkey neobsahuje téměř žádný tuk a dobře stravitelné. To je skvělý produkt pro zásobování malými dětmi a všechny ty, kteří jsou diety zhubnout, nebo ze zdravotních důvodů. Jedná se o maso anallergic, tedy jako králík pro potravinářský alergiky a první doplňkových potravin pro děti. Ti, kteří nemají usilovat o snížení počtu kalorií absolutní nula, To může být pečené krůtí maso s libovolným množstvím tuku. To bude jen přidat do svého šťavnatosti. Chcete-li ochutnat skutečnou lahůdku a světlo s realizací pěkné výhod, budeme v dalším textu nastínit některé způsoby, jak se vypořádat s tímto masem.

Jak si vybrat a obchod?

Stejně jako u jakéhokoli jiného ptáka, chlazené krůtí by měl mít svěží vůni, barvu - od bílé až růžové. Zatlačte na kostru, a uvidíte, jak rychle mizí tvořil fossa. To také mluví o ptácích svěžesti. Pokud jste si zakoupili zmrazenou krůtu, rozmrazit jej do chladničky by měl být celý pták - více než jeden den.

Video: Maso Drůbež Ryby | V případě, že žluč tekla | Co dělat

Jak vařit?

Pokud jste již slyšeli o výhodách tohoto cenného masa, je možné, že se snažil vařit, a uvědomil si, že příběhy o jeho jemnou chuť a zadávací texturou poněkud přehnané. Vskutku, turecko - poměrně velký pták, a drsné vlákna vyžadují zvláštní přístup k vaření. Tato technologie je jednoduchý, ale vyžaduje určitý čas. Takže, pokud máte krůtí prsa, která kalorický pouze 110 kcal za sto gramů syrového masa, je žádoucí předem namočte ji v osolené vodě těsné, po dobu 2 hodin, a můžete dokonce i přes noc. V průběhu další přípravy sůl neumožňuje maso ztrácí vodu, a tím i šťavnatost. Potom filety obmítali směsí rostlinného oleje a koření (dobré použít kombinaci horkých koření a nasládlá) a peče po dobu asi 15 minut ve velmi horké troubě a pak se nechá vypnuty pec uzavřena pro plné chlazení masa. Další, šťavnaté díly, mohou být připraveny podobně jako kuře. Optimálně - péct nebo guláš se zakysanou smetanou. Mějte na paměti, že pokud se rozhodnete péct celou kostru jako celek, může to trvat dobrých 6 hodin, takže v plánu připravit s předstihem.

Video: Ražniči z kuchař kavkazský kuchyně restaurace

Jak můžete vidět, mezi mnoho výhod vlastnil Turecko - kalorií, nejnižší pak u masa a zásobování těla dobře stravitelných non-alergenní protein. Proto lze bezpečně poradit všem, kteří jsou diety, sportovat, nebo jen hledáte nový zdroj zisku a chuťových vjemů. Toto maso je stojí za to pokusit se přidat do svého menu. Vzrušení z něj přijde nejen svůj domov, ale i ty nejnáročnější hosty.