Zrazy maso ve francouzštině s vaječným náplní

Video: zrazy brambory s masem

Maso zrazy francouzský kuchař rychleji a získat velmi vydatné a chutné. Tato mísa je nutné péct v troubě s zralých rajčat a sýrem.

Video: Jak vařit maso zrazy.

Jak vařit maso doma zrazy ve francouzštině

Video: Pitstsameyker - recepty

Potřebné ingredience pro spodní díl:

• masa hovězího masa - 400 g;
• vlákniny vepřové - 290 g;
• kuřecí - 280 g;
• sůl, paprika, země, černý pepř, sušené kopr - přidat k chuti;
• velké vejce kuřecí - 2 ks;.
• čerstvého česneku - 1 stroužek;
• Kefír silný - 100 ml.

základy vaření

Víte, jak se dělá maso zrazy ve francouzštině? Je třeba nejprve připravit voňavý smíšené mleté ​​maso. K tomu je třeba umýt hovězí, vepřové a kuřecí maso, a pak se rozemelou je v mlýnku na maso. Vedle náplně přidat sůl, mletá paprika, silné jogurt, černý pepř, sušené kopr, vejce a strouhaný česnek. Všechny tyto prvky musí být smíchán s rukama a dosažení plné homogenity.

Také maso zrazy ve francouzštině vyžadují použití těchto produktů pro plnění:

• žárovka velké cibule - 3 kusy;.
• hustý krém - 200 g;
• velké vejce - 3 kusy;.
• malá rajčata - 6 ks;.
• sýr - 165 g;
• olej, rafinovaný Sunflower - pečení zeleniny;
• jemná sůl - podle chuti.

vaření nádivka

Obvykle zrazy ve francouzštině připraveny roláda a jarní cibulkou. Nebudeme odchýlit se od těchto pravidel, ale místo toho vzít zelené cibule cibule. To by mělo být čisté, kotleta jemně, pak smažit ve slunečnicovém oleji. Po které chcete vařit vejce natvrdo a nastrouháme je na velkém struhadle. Dále se obě složky se promíchá a ochucené jemnou sůl.

kurzy formace

Maso zrazy válce by měla být vytvořena následujícím způsobem: je třeba mokré gázy ve vodě těsné, aby ležela na stole, a poté se na povrchu tkaniny 3 velké lžíce smíšené mletého masa. Pak ve středu výsledného koláče masa, které chcete dát trochu vaječné svěžím zálivky. Dále je nutné zvednout okraj gázy a používat je, aby se určitý druh mletého masa kotlety. Když jsou všechny polotovary bude navržen stejným způsobem, měly by být umístěny na vymazaný plech trouby, a dát husté smetany na vrcholu, dát plátky zralých rajčat a posypeme tvrdým sýrem (nastrouhané).

tepelné zpracování

Připravte originál masu s vaječným nádivkou v troubě asi 40 minut. Během této doby, smíšené mleté ​​zcela propechetsya a sýr taje krásně a bude rozložena na všechny zrazy.

Jak se přihlásit k večeři

Francouzsky zrazy sloužil k večeři jen horko. Takový chutné a uspokojující jídlo může být použit jako nezávislá, a s jakýmkoliv přílohu. V každém případě se doporučuje prezentovat rajskou omáčku, smíchané s kysanou smetanou nebo majonézou, stejně jako čerstvé zeleniny, syrové zeleniny a pšeničný chléb.

Užitečný tip hospodyňky

Připravit jídlo v létě je žádoucí, aby cibule, ale se svými zelenými šipkami. Tato změna umožní zrazy zvláštní chuť a aroma. Také, jako náplň lze použít jiné než strouhané vejce a celá natvrdo.