Vaření džemu švestek při různých příležitostech

Video: COCA COLA - JAK domovem po dobu 5 minut Coca-Cola, Fanta, Sprite?

Jam jako velmi silnou želé, a různé džemy. Plum ve svém sladkokyselou chuť vhodné pro dezerty a masových pokrmů. Proto je džem z ovoce může být sladká, ale i pikantní. Poslední blank fed jako omáčku na hovězí, vepřové, akutní pachové sýrů. Pojďme se podívat, jak se vaří džem ze švestek, s použitím různých receptů. Můžete si vzít jen maďarský nebo slíva, ale není zakázáno přidávat jiné odrůdy.

Video: Universal dort pro všechny příležitosti) Dalším poučením z cukrářských učil))).

Pokud jste získali přezrálé, měkčené, prasklý (jedno slovo, ztratila prodejnost) ovoce, aby se zimní džem ze švestek. K tomu, mytí ovoce, odstraňte semínka. Složit do misky a přidá se voda v množství 0,5 kg tekutého skla na odtoku. Vařte, dokud ovoce není změknou, pak vytřete přes síto. Je zde možnost, a je jednodušší: jednoduše vynechat syrové švestky přes mlýnek na maso s častými barů. V této kaši se přidá cukr (300 g na litr omáčky) a vaříme, pravidelně míchání po dobu asi 40 minut. Hot nalít do sterilizovaných sklenic a těsnění ukuporte.

Ale když jsou plody nezralé, kyselý, dělat džem ze švestek. Jeden den před přípravou světlo oplachování 100g velké rozinky, zalijeme vařící vodou. Dekantuje a nalít půl sklenice rumu (nebo jiné silné ochucený alkohol). Zakryjte fólií. Příští den, půl kilogram švestek dolu zvolte semen, snížit maso nahrubo. Se dvěma citróny a dva pomeranče odstranit kůru a mačkání šťávy do mísy. Přidejte půl šálku studené vody a zapálili. Když se hmota ohřeje, přidejte 300 g cukru. Po varu, přidejte stejné množství medu. Odstraňte aktivní pěnu, a pak vstoupí švestky a rozinky, spolu se zbývajícím alkoholu. Když se opět vaří, upevnění tepelné nízké a vařit až do husté hmoty - asi hodinu. Horký džem švestka nalije do připravených sklenic a šroubovacím uzávěrem.

Video: Želé nápoji Coca-Cola, Sprite, Fanta, Daisy. mix všeho

Následující recept můžete připravit se na budoucí vynikající omáčky k masu, camembert nebo brie. Je také dobré, aby mascarpone tvarohový koláč nebo koláč. V rámci přípravy na těchto neočekávaných zúčastněné jam produkty, jako je česnek (3 hřebíčku), mleté ​​papriky (velké lžíce), černého pepře a růžový pepř, sůl. Listy tymiánu a bergamotu dát omáčku svěží a jedinečnou atmosféru. tento originální marmeláda švestka recept Nabízí vařit tak. Buničina výpusť (1 kg) pyuriruem v mixéru. My posun v Pečení, přidá rozdrcený česnek, tři lžíce soli, 400 g hnědé třtinový cukr, 5 stonky tymiánu, bergamotu odejde. Nalije 100 ml ocet „balsamico“ a dát do trouby při teplotě 150 ^oC po dobu půl hodiny. Pak přidejte směs paprik a znovu se vrátil do pece po dobu dalších 15 minut. V oddělené misce plemene lžíce půl agaru (k dispozici želatiny) s vroucí vodou. Opatrně, aby nedošlo k tvořily shluky, smíšené s ovocnou kořeněná hmotnosti. Nalijte na březích těsnění.

Tam jsou také podobné cukroví dezert s názvem džem ze švestek a jablek. Plody jsou očištěny od kostí. 2 kg sladkých maďarských za polovinu jablek. Plody jsou umístěny v misce vrstvách, zavlažování každý s cukrem (prostě jít půl kilogramu). Přidejte i nastrouhaná kůra z jednoho citronu a skořicí. Umístěte misku v horku a varu, za občasného míchání, dokud směs nezhoustne na konzistenci velmi husté želé. Dát vrstvu na pergamenu, dosushit trochu v troubě.