Sklizené maďarské povidla: recepty pro každou příležitost
Maďarsky - jeden z nejlepších švestek odrůdy. Její láska a velmi chutné, šťavnaté, aromatické řízky, a za to, že konzervace je snadno oddělit kosti a stabilita během skladování a přepravy. To byl maďarský nejčastěji vysuší a vyalyat, vaří ze šťávy a kompoty, zavařeniny a džemy, nakládaná a dokonce solené. Ugorka - druhý název švestek - má mnoho druhů chovu. Liší zbarvení ovocné chuti a zápachu, velikosti a tvaru. Ale tady je vysoký obsah vitaminů, vynikající výkon vaření - to je všechny druhy obecně.
Milovníci sladkého
Pojďme se bavit o tom, jak různé si můžete připravit povidla Maďarská. Koneckonců, při přípravě zachování produktu, stejně jako jakýkoli jiný druh sladkého konzervovaných potravin má své zvláštnosti a triky.
- Za prvé, vhodné pro vaření ovoce zralé, i trochu stagnovat, s několika vrásčitou kůži. Hlavní věc, že oni byli worm-jedl.
- Za druhé, když zachována jam plum maďarské předem ovoce by měly být podrobeny bělení. K tomu, dát je v malých dávkách po dobu 2-3 minut ve vroucí vodě, pak se ihned ochladí.
- Za třetí, vypouštěcí kůže je často vosková vrstva, která v běžném studené mycí vody není odstraněna. Očistit to, ovoce, které půjde maďarské švestky uvíznutí nelze opomenout konvenční vařící vody, ale s přidáním 1,5 lžičky jedlé sody. Nicméně, pak udržet švestky ve vařící vodě by měla být méně než minutu.
- A konečně za čtvrté, dezertní volitelný polotovary jsou vyráběny pouze na základě cukru. Často povidla Maďarský vaří s medem, a dokonce i s přídavkem alkoholu. A výsledkem je velmi cool!
Ale pojďme Nespěchejte a seznámit objednání s různými recepty. Po maďarské povidly je jiná!
recept classic
Nejjednodušší způsob, jak horké zpracování pro konzervování ovoce takový.
- Mýt ovoce bez bělení.
- Odstraňte jakékoliv semena a nalít cukr.
- Nechte stát po dobu 5-7 hodin, aby se ovoce určené k jam švestek odrůdy maďarských nechte šťávu.
- Pak dal misku s obrobkem do ohně.
- Když se šťáva vařit, všechny určené vsypte cukr (na 1 kg cukru 1,2 kg švestek), zalijeme 400 g vody a vaří se za míchání po dobu půl hodiny.
- Pak dát džem „zbytek“, 3 hodiny a pak pokračovat na vaření. Postup se opakuje 4-krát.
- V poslední době, přidat trochu ovoce vanilky a 2 g kyseliny citrónové, Dowar do řízení.
- Uspořádat na sterilizované sklenic a krytem.
Upřesnění: Dessert obrátit ještě velkolepější, pokud přidáte při vaření 100 g sekaných vlašských ořechů.
víno pochoutka
Ale nejvíce jam maďarské švestek odrůdy, jejichž recept obsahuje alkohol. Je třeba si připravit tuto pochoutku, láhev dobrého světla (bílá, růžová tabulka) vína a 700 gramů cukru na kilogram švestek. Proč lehké víno? To je méně hustý a těžký, než červené nemění přirozenou barvu ovoce má příjemnou, decentní vůni, mísí se s švestky. Pokud jde o ovoce, pak je třeba dobře zrající malé švestky, t. K. Zácpě s kameny.
- Za prvé, vařit sirup.
- Ovoce poprokalyvayte na několika místech s jehlou nebo pin silného ocelového plechu nebo dřevěné párátka utkání.
- Dát je do mísy, zalijeme sirup a vaříme na mírném ohni asi hodinu, dokud vařené.
Store jam v lednici by měla být. Ležel na svých suchých sterilních sklenic a uzavřete pergamenu.
Dezert „pro dospělé“
Vzpomeňte si na scénu z „Diamond rukou“, kde nešťastné Semen Semenovich pohraniční stráže někdy radí zdravotní převrátit sklenku brandy - pro domácnosti, pro rodinu, tak říkajíc? Ale jak vařit dezert švestek Maďaři - speciální předmět. Nicméně, a to úžasné recept jsme rádi, že podíl!
- Mycí švestky, ponakalyvayte, jak je uvedeno v předchozím receptu, složit do smaltované hrnce.
- Zalijeme ovoce brandy a dát víko na den vyluhovat.
- Pak je ven, složit do misky na vaření.
- Připraví se hustý sirup (pinta) sklenici vody založené na půl šálku cukru a 100 g koňaku.
- vařit švestky v sirupu transparentnosti a středně silné.
- Uspořádat pro banky ve formě ochladí. Banky kopronové víko s víky a uložte do chladničky.
A recept opět s kostmi
Ano, toto je způsob konzervace stejně jako mnoho žen v domácnosti. Je to levnější časem a kosti dá marmeláda zvláštní příjemnou chuť.
- Plody problanshiruyte dobře.
- Vařit sirup výpočtu: 1 kg cukru, 1,2 kg odvodnění a 400-500 g vody.
- Pour varu sirup švestka, ať varu znovu, pak 3 hodiny, misku z tepla.
- Znovu opakuje třikrát řízení.
- V poslední době Dowar dokud vařené, horké spread marmeládou na břehu a srolovat.
Odrůdy švestek
Vaření jam třešně švestky s kostmi dvou předpis
Vaření jam švestka: s kameny a bez
Jak se připravit džem ze švestek v zimě
Jak se připravit džem ze švestek? Recept silný jam
Jak se připravit džem ze švestek a vlašské ořechy?
Jak uvařit džem žlutých švestek
Jak se připravit džem ze švestek: recept se zázvorem
Povidla s pomeranče - jednoduché a chutné
Jak uvařit džem švestky tři různé předpis
Jak vařit lahodný džem, švestková žlutá?
Vaření džemu švestek při různých příležitostech
Jak uvařit džem cherry švestek, postavil na zimu
Jak se připravit džem ze švestek plátky? Zavařenina švestkové plátky: recept tipy
Povidla bez semen: recept. Jak vařit povidla
Vařit společně lahodné a chuťově džem ze švestek a jablek
Povidel s kakaem - chutné zacházet
Džem ze švestek „ugorka“. Kuchařské recepty
Plum konzervace na zimu: recepty
Jelly švestek. recept
Delicious jam bílé švestky v zimě