Jak uvařit džem žlutých švestek

Jam (nebo jam) z švestky považována za jednu z nejběžnějších a populární. To má příjemnou chuť a je používán buď jako samostatný pokrm, nebo pro přípravu různých druhů zákusků nebo pečivo. Je třeba poznamenat, že když hostitelka zeptá, jak uvařit džem ze švestek, obvykle to má na mysli obyčejné plody tmavě modrá nebo červená, zapomínají, že existují i ​​žluté plody této rodiny, které vyžadují zvláštní pozornost. Cook džem z mozků může být i obvyklá recept, ale pokud se budete blížit záležitost kreativně, výsledkem může být výrobek s úžasnou chutí a vůní, která je velmi populární v Japonsku a dalších zemích.

Video: cherry plum jam nebo švestka / Jak se připravit

přísady

Pro přípravu budete potřebovat:

• žlutá švestka - 2 kg;
• oranžová - 1 ks;.
• cukr - 2 kg;
• voda - 1 šálek.

Výběr produktu

Typicky, recepty, vysvětlující, jak uvařit džem ze švestek, zahrnují použití přezrálého ovoce, protože jsou měkčí a šťavnatější. Nicméně, v tomto případě je nejlepší zvolit nezralé plody, který začal získat šťávu, ale ještě nedosáhla svého vrcholu. Zároveň by neměly být poškozeny nebo mají parazity. Ovoce je lepší koupit od spolehlivých lidí, kteří jsou zodpovědní za kvalitu produktů.

Video: zavařenina švestkovou / cherry plum / meruňka / broskev

výcvik

Zpočátku, plody musí být dobře promyje, suší, snížit na polovinu a vyjměte jámy. Chcete-li zablokovat žlutá švestka a vytvoří se homogenní a šťavnaté poloviny rozdělené i do několika částí. Ve stejném okamžiku v hrnci vařit sirup cukru a vody.

Video: povidla

vaření

Video: Přehled žluté švestky / Review žlutých švestek

Všechny druhy ovoce jsou umístěny v kovové nádobě a dát na oheň, po zálivu sirupu. Poté, co k varu, polotovar pro povidla dvacet minut. Potom se všechny plody v horké rozetře přes síto, odstranění zbývající bagasa, a znovu se zahřívá. V tomto bodě v žlutém povidly přidané pomerančový džus a trochu říz, který bude přidávat chuť džem a další příchuť. Nicméně, někteří kuchaři raději ji použít namísto trochu čerstvé máty.

Když se jídlo začne vařit, vařit po dobu deseti minut a vypněte oheň. Čekání na chlazení a proces se opakoval ještě jednou. Na konci této fáze vaření jam žluté švestky je považován připraven.

konzervování

Ihned po odstranění uvíznutí z tepla, které musí být zabaleny v bankách. Ty jsou sterilizovány za pár těsně před naplněním. Je třeba poznamenat, že před tím, než kontejner úplnost musí zůstat nejméně 2 cm. Pak je kontejner uzavřený těsný víko a jam žluté švestky dejte na teplé místo vzhůru nohama. Banky potřebují zcela vychladnout pod rouškou husté hadříkem nebo ručníkem a teprve potom mohou být na tmavém místě až do dalšího použití.

krmivo

Ke stolu úžasný jam se dodává v malých šálcích nebo talířky jako dezert čaj. Také jej lze použít jako náplň do koláčů, k přípravě kompotů a želé. Díky zvláštnosti technologie přípravy konečného produktu se získá uniformě a má krásný barva oranžová.