Nevíte, jak naložit Belyanko? Pak si přečtěte tento článek

Konec léta a začátku podzimu - v této sezóně "tichý lov", Milovníci Mushroom jsou odesílány na své svěřence. Mnoho lidí ví, že tyto pokrmy jsou nejen chutné, ale také užitečné. Jsou bohaté nejen bílkovin, ale vlákniny a vitaminů. Jakmile se houbařů a ženy v domácnosti nemají sklízet jim na zimu. Zvláště dobrých Nakládané houby, a to Belyanko. Zájem o tom, jak naložit Belyanko? Je to jednoduché, existuje celá řada způsobů. Je to nejen známá studený cesta, ale i teplé a suché.

Solení Cold molice

Houby Belyanko lidé nazývají nasáklé. To je proto, že mají hořkou chuť. Vzhledově podobá volnushek houbovou bílý motýl. Popis lze nalézt v jakékoliv encyklopedii. Belyanko ochutnat jemnější. Solení jejich původní musí být důkladně vyčištěny suti a vyčistit. Dále se namočí do studené vody pod malým zatížením, nebo bude plavat, ale hořkosti. O tři dny později, voda je odváděna, houby vrhá do cedníku. Jako sůl Belyanko dál? Velmi jednoduché. Polpachki požadované soli ve 2 kg houby, česnek hřebíček, fenykl semena, Lavruška, pepře. Na obou stranách se solí a posypat s každým houby a umístí do nádoby, nebo v sudu. Zatlačte pevně na horní straně zátěže. Solení molice studený proces blíží ke svému konci. O tři dny později se všichni opět sklápěcí ji do cedníku a omyjte si trochu převařené vody. Další v sterilních nádob Belyanko naskládaných vrstev. Mezi každou vrstvu add stroužky česneku, pepř, bobkový list, kopr trochu osiva. Pour na vrcholu všechny rostlinné varu oleje na.

solení za tepla

Solené houby lze za studena Mimochodem, pokud existují podmínky pro namáčení a času. Ale pokud ne, pak je dobré využít horké způsobem. Jako soli Belyanko horké způsobem? Příliš snadné. Je to rychlé. Za prvé, že jsou důkladně očištěny a trochu vybledlé. Pak padají do vroucí osolené vody, je třeba se zbavit hořkosti. Pokud se hodně hub, a to je třeba vařit v několika etapách, pak to musí být provedeno s čistou vodou. Old vývar nelze použít, jinak hořkost nebude fungovat. Po varu, všichni zakloněnou v cedníku. Když vytékat voda, každý bit Belyanko přidat trochu soli a dát do hrnce, s výhodou smaltované. Přidáme křen a rybíz listy. jsme položili v horní části nákladu. Je důležité mít na paměti, že tato metoda není vhodná pro všechny hub, ale pouze pro molice. Po 6-8 dnech, že jsou připraveni. V zimě si můžete dát na banky a nalít horký olej.

Suchý způsob solení

Jako sůl Belyanko studené a teplé způsobem, je známo, že mnoho, ale suchý - ne. Houby důkladně vyčištěny suti a možná i lepší, aby mokré. Většina z nich jsou špinavé můžete čistit vlhkým hadříkem. Pak se každý hub osolte a vpravit do nádobky. Top dát zátěž a nechte několik dní. Po uvaření Belyanko posun do čistých sklenic a chuti přidejte koření a bylinky. Horký olej nejen zlepší chuť hub, ale také pomoci zachránit. Udržovat slanou Belyanko potřebu v chladném místě.