Brizol kuřat: recept

Video: Brizol kuřecí řízek, jak se připravit

Brizol způsobem pečení a steak, ne misky, a stručný popis přípravy. Jak asi tušíte z názvu, jsme přišli s tímto způsobem vaření francouzsky. „Brizol“ je přeložen prostě „smažené vejce.“ Není to pro vás připravila tato technologie není novinkou? Kolikrát jsme se nikdy předtím šířit kotlety, steaky, ryby a zeleninu do pánve, ponořte je do lehce rozšlehaným vejcem a solí. Francouzi nazývají toto těsto „lezone“. Vaječné skořápky chrání produkt před vysycháním pražení, nadměrné infiltraci tuku nebo rozpadu na kousky. Dip v lezone může být řada produktů: houby, růžičková kapusta, maso, ryby, sýry. Ale dnes se podíváme na to, jak se připravit Brizol kuře.

Proč potřebuji lezone?

Je možné uvažovat o tom, co použít těsto. Koneckonců, kuře a tak docela chutné a jemné druhy masa. proč potřebujeme tento doprovod Z vajíčka? Vysvětlujeme: když jsme smažit jednoduché kotlety, a to zejména na grilu se maso vysuší. Přidáme-li tuk v pánvi (aplikujeme metodu fritézy), bude přebytečný olej, aby cestu do výrobku, a hamburger bude příliš těžká pro žaludek. Solené vejce smažení vytváří jakousi pláště, který chrání citlivou kuře z nadměrnému vysušování. V důsledku toho je jídlo šťavnatý. Samozřejmě, že vejce mírně zvyšuje kalorií. Brizol Chicken má výživnou hodnotu 148 kcal před sto patnáct klasických „holé“ kotlety. A máme-li diverzifikovat těsto s moukou, smetana nebo sýr, dostanete všechny 183 kalorií na sto gramů výrobku. Ale jednou týdně si dopřejte báječný není hřích.

Obecný rámec pro přípravu

Jak název napovídá, spíše, jeho překlad, „Breeze-ol“ - je něco, smažený v vejce. Kuchař může být tak mnoho věcí. Ale protože toto téma máme - Jak Brizol Kuře, zaměřit se na tento druh masa. To může být zlomené-off kusy (prsa, prsní) ptáky, ale i mletý mince. Druhá metoda je považována za nejautentičtější kuchaře. Doporučuje se nepoužívat mlýnek na maso a jemně lomítko kuřecí nůž. Chcete-li pokrm měl jakousi hamburgerů, dodává syrové vejce. Nejčastěji Brizol upraví po pražení, dokud se pečou v troubě. Dali různé zeleniny a sýrovou priporashivayut. klasické Brizol recept To naznačuje, minimalizovat trubice výrobků, jako jsou palačinky. Jak můžete vidět, smažení vajec v technologii otevírá prostor pro fantazii.

Video: Brizol

Brizol of kuřecí recepty pro kotlety

Začneme s nejjednodušším způsobem přípravy. Trvat pět kuřecí prsa, protínají v polovině podél zrna. Vymýt a suchý hadřík. Dobrý Otobaya každý kus masa. Teď děláme lezone: tři vejce sůl podle chuti a metla metla. Ne v bujné pěnou suchar těsta, a tak lehce, až do prvních bublin. Se může lišit lezone koření (i černého pepře) a byliny - bazalku nebo oregano. Mlátit nešíří na kuřecí řízky, můžete nalít do něj trochu, jen lžíci mouky. Nyní přistoupíme k smažení. Předehřívání pánev rostlinný olej. Kotlety, jeden máčené v těstíčku a šíří do horkého tuku. Fry Brizol kuřat po dobu dvou minut na každé straně, pak přejít na pečení. Dvě velké rajčata nakrájíme na širokých kruhů. Krásně se rozkládají v průběhu kuřecí kotlety. Pokropí 200 g strouhaného sýra. Dát Brizol s pečením v předehřáté troubě. Čtvrt hodiny pečeme při 200 ° C Podáváme s bramborovou kaší nebo vařenou rýží.

Brizol pár

Tři sta gramů kuřecího mletého masa. Přidat do nádivkou syrové vejce, lžičku bílého strouhankou, solí a různých koření. Míchat hmotu. Tvořící koláče, které jsou položeny na navlhčené příhradových parníků nebo konvenční pánvi. Volem nádobí v dolní části malého množství vody, aby její hladina nedosáhne maso. Zavřete víko a přivedeme k pohotovosti. Brizol kuřat na pár otočil a valit ven na talíři. Polem rozpuštěným máslem a posypeme nasekanými bylinkami. Obloha předloží vařenou rýži.

Video: Jak Brizol maso a sýřeniny, děti u stolu!

Brizol Kuřecí recepty „játra“

Pojďme se zavěsil na prsou a filé. Zkusme udělat vynikající Brizol drůbeží játra. Namočte bílá Crumb housky v mléce. Šest set gramů rozmělněného drůbežími játry prostřednictvím mlýnku nebo mixéru. Se žárovkou učiní totéž. Udělejte si nádivku. K tomu, spojit cibule, játra a jemně stiskl buchtu. hníst my, pepřem a osolíme. Vzhledem k tomu, těsto bude používat vejce, mouku a sůl. Se zahřívá v pánvi rostlinného oleje. Mleté tvoří koláče, ponořte je v těstíčku a smažit na obou stranách až do flush. Chcete-li tento pokrm je ideální bramborová kaše na ozdobu.

Video: Jak se vaří tři plné obědu kuře

Pták na omelety

Pokud hledáte pro stránky o vaření Brizol kuře, fotografie současného něco nápadně podobný obvyklé jarní závitky. Mimochodem, toto je jeden z klasických receptů jídel. Jaký je rozdíl oproti Brizol palačinky? Skutečnost, že plášť válce není test, a míchaná vajíčka. Vzhledem k tomu, že vejce lahodný horký, nechte jej pro pozdější vaření. Nyní nám nádivkou. 600 gramů kousky kuřete přidat své vlastní chuti sůl, papriku, pepř a sušené bazalky. Podillya bit, s čtvrt sklenice převařené vody. Dobře promíchejte mleté. V samostatné misce spojit 50 ml majonézy velkorysý svírací nasekaným koprem a tři prolisovaný česnek zub. Nyní můžete začít pečení omeletu. Smíchejte v misce tři vejce a 50 ml mléka, sůl a pepř. Malá pánev na palačinky zahřát máslo, zalijeme z její strany omletnoy hmoty. Po 2-3 minutách opatrně otočit. Obvykle se získává 3-4 palačinku. Šířit nádivkou z nich, na vrch dát majonézu. Zabalit roli jako shawarma. Šířit syrové Brizol do zapékací misky, předem kobercem s pergamenu. Pokropí strouhaný sýr (trvá to asi 50 gramů), a nastavit čtyřicet minut v peci hořící 200 C.

lazy Brizol

Jedná se o tzv, a tvrdě pracovat. 200 g čistého houby smažené v rostlinném oleji. Okurky nakrájíme na tyčinky, smíchejte se dvěma lžícemi strouhaným sýrem. Hotové houby přidejte velkou lžíci zakysané smetany a malou půl - hořčicí, mačkání stroužek česneku. Smíchejte dvě masy. Tato náplň. A teď připravit vlastní palačinky. Ve třech velkých lžíce mleté ​​kuřecí maso se snaží řídit dvě vejce. Sůl, sezóna se svými oblíbenými koření. Ředí lžíci mléka a čaje - rostlinného oleje. Smažit na jedné straně pod krytem. Soustružení, budeme udržovat doslova 1-2 minut. A teď pozor: přímo v pánvi kladen na Brizol kuřecí nádivkou tak, aby byla obsazena pouze jednu polovinu kruhu. Jsme zaslepovací volného konce a držte víčko o jednu minutu. Při poskytování zalijeme půlkruhy s máslem a posypeme zelenou cibulkou.

Video: Jak Brizol šťouchané | Vaření je snadné

léto Brizol

Holandský sýr (150 g) řez do tenkých desek. Vybíráme některé krásné větvičky petržele. Dvě rajčata nakrájíme na kulatých plátků. Připít Brizol kuřat, potřebujeme pohár a ploché desky. Dali jsme na požární pánvi na palačinky, zalijeme trochou rostlinného oleje. Rozdělte vejce do šálku. Mírně otřesený na bílou a žloutku dobře promíchejte. Se nalije na plochou desku. šířit jsme malý kousky kuřete. Pečlivě převýšení deska nad pánví, takže je obsah není udeřil, a jemně vklouzl do ní. Smažit na obou stranách. Zatímco maso pancake je ještě horká, dal ve své sýr, petržel a rajčatové kruhu a zase valí.