Mořský okoun. Kuchařské recepty

Okouník - bílá, kolyucheperaya kostnaté ryby s masité texturou. Vyčistěte to být velmi opatrní, protože ostré bodnutí ploutve paprsků způsobuje lokální zánět je velmi bolestivý. To je vzhledem k přítomnost jedu žláz na ploutvích. Vzhledem k pološeru věčného života v rybách má obrovské oči. Barva okouníky může určit polohu svého stanoviště. Ryby s monochromatickým barvě růžové a ne tak velké oči žijí v pobřežních vodách. Jasně červená barva, a obrovské oči charakteristické kanice, kteří žijí v hloubce několika set metrů. Pobřežní pohledy a mnoho z nich patří groupers Pacifiku se liší darkish barvy se vzorem (tečkovaný prodolnopolosaty nebo příčně pruhované). Ve srovnání s tresky, to je více voní mořský okoun.

Kuchařské recepty kulinářské speciality filet z okouna s kostí lišily. Okouna vařené s kostí, obvykle více svěžím, protože samotné kosti nasytit chuť pokrmu.

recept 1

Video: Pečený mořský okoun recept, krok za krokem videa vaření

S rajčaty, olivami a piniové oříšky získat velmi chutné mořského okouna. Některé recepty pokrmy z ryb, včetně toho, mít spoustu italském stylu. 4 porce požadované produkty:

• 700 g mořský okoun (bez kůže filety);
• 500 g cherry rajčat;
• 50 g vypeckovaných oliv;
• hrst čerstvé listy bazalky;
• 25 g piniových oříšků;
• sůl;
• Pepper.

Pec se zahřeje na 180 ° C, Umístěte filety do pekáče. Nakrájejte rajčata na polovinu, stanovenými kolem ryb. Olivy nakrájíme na 2 části, je poslán do rajčat. Posypeme polovinou listy bazalky a čerstvého piniemi. Pečeme asi 15 minut, a pak se miska sypané zbývající lístky bazalky. S teplý chléb sloužil na stole připravené kanice. Alternativní recepty zahrnují použití (namísto piniové oříšky) mandle či lískové oříšky. Také pro zvýšení chuti můžete přidat trochu octem balsamico.

recept 2

S konzervovaného krabího masa a mražených krevet vařených úžasné jídlo - moře okoun v troubě. Recepty pro vyhledávání večírku není nutné, stačí použít. Na 6 porcí bázi je třeba zásobit na následující produkty:

Video: Mořský vlk pečený v různých chov.

• 1 kg mořský okoun (bez kůže filé);
• 1 citron (požadováno šťáva);
• 1 lžíce olivového oleje;
• 1 lžička čerstvého nasekanou petrželkou;
• 350 ml mastných krémů;
• 50 g másla;
• 340 g krabího masa, vyčerpaný kapalinu z nádoby;
• 75 g předvařené krevet malé;
• 1 polévková lžíce lžička celozrnné hořčice;
• 1 lžička Cajun koření;
• sůl;
• pepř.

Video: Recept na rychlou večeři s filet z mořského vlka

Zahrnout do režimu trouby "gril", Rub filé citrónová šťáva, olivový olej, petržel, sůl a pepř. Šíří do zapékací misky a zakryjte ji fólií. Uspal grilu po dobu 10 minut, otočte během vaření jednou. Dělat omáčku: rozdmýchal olej a hořčici a smetanu na mírném ohni. Cook, za stálého míchání, až do husté omáčky. Spread omáčka krabů a krevet, přidejte Cajun koření, sůl a pepř. Cook, dokud krevety a krabi nejsou razogreyut. Omáčka, položil na talíř, zdobí a doplňují komplexní chuť našeho jídla "mořský okoun", Recepty se může lišit v závislosti na technologii zpracování ryb.

recept 3

Čerstvým zázvorem potřeby pro další chod, hlavní složkou je mořský okoun. Ve dvoulůžkovém kotle ryby nejlepší kuchař v horní liště. Spodní zásobník parník by měla být vařené čerstvého zázvoru. 4 porce ryb pár bude potřebovat:

Video: # 37 Pečený mořský vlk - World of Warcraft vaření dovednosti v životě - World of Warcraft Vaření

• 700 g mořský okoun (bez kůže filé), třel s olejem, solí a pepřem;
• 1 šálek nasekané zelené cibule;
• ½- pohár arašídové máslo;
• sůl;
• pepř;
• ¼- šálku sójové omáčky;
• 1 čerstvý kořen zázvoru, středně velké přířezy;
• 1 šálek nasekané čerstvé lístky koriandru velký (čínská petržel).

Připravte parník (nalít vodu a zahrnují). Plátky čerstvého zázvoru umístěné ve spodní části zásobníku. Když se voda začne vařit a směs se vaří rybu, bez otáčení, 10 minut nalije arašídové máslo na pánvi a silně zahřívá. Zahájit tento postup po dobu 3 minut před koncem vaření ryb. Když basová připraven (maso bude odlupovat) lehce posunout rybu na talíři. Posypeme zázvorem, zalijeme sójovou omáčku, posypeme zelenou cibulkou a koriandrem. Když arašídové máslo silně zahřeje, se jemně nalije na hotové jídlo. Jíst teplé okouna.