Co je potřeba k hash? Varianty hash vaření

Okroshka - studená polévka, kterou naši předkové tradičně připravují v létě. Tento pokrm a dnes plní dvě důležité funkce - záchrany z tepla a dává pocit sytosti. Víte, co je zapotřebí, aby hash? Pokud tomu tak není, doporučujeme, abyste se seznámili s obsahem článku.

Historie nádobí

Pojmenovat studená polévka pochází ze starého ruského slova „hash“. Takže naše prarodiče nazývá vše rozdrobené do jídla, a pak nalijte Kvas, séra nebo okurkový nálev. Některé zdroje tvrdí, že hash byla vynalezena před více než 1000 lety. Zpočátku se používá v potravinářském rolníků. Museli pracovat v terénu v horku. A vychladnout trochu, ale zároveň i jíst, jedli mišmaš. set produkt byl hubené pro ni. Dnes se mnozí z nás se ptají: „Jaké jsou ingredience potřebné pro hash“ Ale rolníci neměli moc na výběr. Osvěžující polévka byly vyrobeny z cibule, ředkvičky a kvasu.

Brzy hash se začaly objevovat na stolech vyšších tříd. Nobles vychutnal rolnické polévku. Ale rozhodl se přidat k jeho přísad, jako jsou vejce, vařeného masa a zakysané smetany. Později byly recepty, které využívají vykostěné ryby.

Jaké produkty je třeba hash

Chcete potěšit své děti a manžela chutné, vydatné a ve stejnou dobu osvěžení? Lepší volbou než hash, prostě nenajdete. Je připraven během několika minut. Tento pokrm může přinést velkou rodinu. Co je potřeba k hash? Teď už to vím.

nakupování

Chodíme do nejbližšího trhu se zeleninou nebo supermarketu. Jedním z hlavní složkou je maso. Že to dělá vydatné jídlo. Je žádoucí, aby létat hubený je například hovězí nebo telecí maso. Některé ženy v domácnosti preferují ekonomičtější volba - vařené klobásy. Ale skutečná lahůdka být hash, který přidal hovězí jazyk. Chcete-li, aby se světla rybí polévku, použijte treska, basy nebo jeseter.

Nezapomeňte na zeleň. Bez něj hash není tak chutné a voňavé. Kopr, petržel, koriandr a zelené cibulky by měla být jemně nasekané, dát na spodní části pánve a kaše tolkushkoy.

náhradní náplň

Než vyplnit okroshka? Zde se musíme řídit chuťových preferencí všech členů rodiny. Někteří lidé mají rádi kvas, Ostatní - syrovátka. Brambory a okurky lze řezat nebo kotleta na struhadle.

Co je potřeba k hash na kvasu

Každoročně Rusko navštívilo mnoho zahraničních turistů. Chtějí poznat nejen naši kulturu, ale i vaření. V letním období, Moskva restaurací a jiná hlavní města jsou podávány mišmaš. Zahraniční návštěvníci s potěšením koupil studenou polévku, obsahující několik složek. Zvláště populární hash v sibiřské. Jak ji připravit doma? Co je potřeba k hash na kvasu? Pak se poznámkový blok a zapište.

Seznam produktů:

• vejce - 3 ks;
• 100 g šunky;
• divoký česnek podle chuti;
• jeden bramborový
• Cibule zelená podle chuti;
• okurka;
• kvas.

Co je potřeba pro výrobu hash?

1. Brambory by měly být vařené ve slupce. Když to vychladne, čistý.

2. Vejce vařte natvrdo. Cool, odstraňte slupku.

3. Okurka trhat, poslat v hlubokém salátové mísy.

4. Ramson a zelené cibulky kotleta. Přidání k okurky.

5. Brambory nakrájené na kostičky. Rozšiřujeme do salátové mísy.

6. Ham odstřižek (výhodně kostky). Vejce mohou být nasekané s nožem nebo projít yaytserezku. Přidat k ostatním složkám.

7. greeny muset sekat a odeslat mišmaš.

8. Výsledný salát mix důkladně. Osolíme.

9. Šíření hodgepodge hluboké misky. Vyplnit Kvas. , Jak se používá pro doplňování paliva majonézy nebo smetany. Miska se podává ke stolu s kousky chleba. Přejeme vám všem dobrou chuť!

Co je potřeba k hash s jogurtem

Složení:

• 3 vejce;
• zakysaná smetana;
• 5-6 ředkvičky;
• 300 g vařených uzenin;
• 3-4 brambory;
• jogurt;
• malá jídelna, hořčice;
• 3-4 okurek;
• kopr;
• pažitka;
• sůl.

Příprava hash na kefír

Postupujte podle pokynů:

1. Vařte brambory ve slupce. Po ochlazení, řezané na kostičky.

2. Okurka rub na struhadle (můžete oloupat). Takže děláme s ředkvičkami.

3. Řez salám na kostičky.

4. Vejce vařte natvrdo. Jeden vaječný žloutek a tři protein trhat. Zbývající žloutky se používají pro přípravu náplně.

5. drcené zelené cibule třít sůl, dokud není zvýrazněna šťáva.

6. Nyní máte dělat obvaz. K tomu třít žloutky, zakysaná smetana, kopr bit, sůl, hořčice a pepř. Výsledná směs se zředí malým množstvím jogurtu. Nechte působit 10-15 minut. Tento obvaz má dvě funkce - zahušťovadla a příchuti.

7. V šálku nebo pánvi připojení složky, jako jsou vejce, klobásy, okurky, ředkvičky a brambory. Mix je všechno. Osolíme. Výsledný salát je rozděleno do hluboké misky. V každé z nich nalijeme jogurt. Posypeme sekanou koprem. Studená polévka lze nabíjet s hořčicí, zakysanou smetanou nebo majonézou. Jak se vám líbí.

Okroshka vody a octa

Chcete trochu experimentovat? Nabízíme Vám originální recept. Pokud jde o plnění hash pomocí vody a octa. Pokrm se vaří velmi rychle, a jeho chuť nelze přeceňovat. Musíte se chtějí naučit hash na vodě s octem? Jsme ochotni sdílet informace.

Food set:

• 250 ředkev;
• 4 vejce;
• 60 g rakety;
• 400 ml vody;
• 1 polévková lžíce. l zakysaná smetana;
• 4 okurek;
• 200 g vepřové kebab;
• 1 polévková lžíce. l ocet (9% roztok);
• sůl.

Pokyny pro přípravu hash na vodě s octem:

Krok číslo 1. Umyjte okurky. Řez na kostičky nebo trhat na struhadle.

Krok číslo 2. Jak léčit ředkvičky. Umýt voda z kohoutku, odstraňte ocásky a rub na struhadle.

Krok číslo 3. špíz muset vařit na grilu nebo v troubě. Koda maso ochladí, nakrájet na kostky.

Video: okroshka

Krok číslo 4. grind rukolou.

Krok číslo 5. Vejce vařte natvrdo. Necháme vychladnout. Trhat na struhadle.

Krok číslo 6. Všechny tyto složky jsou vložena do hluboké misky nebo hrnce. Zamícháme. Osolíme.

Číslo kroku 7. Nyní potřebujeme, aby se obvaz. Pak 1,5 šálky ochladí vroucí vody, 1 polévková lžíce. l smetany a ocet. Mix na samostatné destičce. Výsledná směs se ošetří okroshka. Ukazuje se, velmi chutné a neobvyklé.

Hash recept na sérum

Seznam produktů:

• 10 větvičky kopr;
• 6 vajec;
• 1 litr séra;
• 350 g vařených uzenin;
• 200 g ředkviček;
• 5 brambor;
• 200 g okurek;
• 200 ml zakysané smetany;
• sůl.

Příprava:

1. Šíření na vše tabulky budete potřebovat pro hash. Za prvé, vařit vejce a brambory (nepovinné). To trvá jen několik minut. Když vejce ochladit, očistit je od pláště. Brambory, příliš, je třeba ochladit a poté odstranit její kožešinu.

2. Všechny zelenina (kromě ředkvičky) a mlít salám na kostičky. Zelení mohou jednoduše nasekat.

3. Tyto složky jsou vloženy do banku. Zamícháme. Osolíme. Přidejte zakysanou smetanou. Znovu Další mix.

4. Před podáváním jídla na stůl vyplnit okroshka sérum. Distribuovat polévkové mísy. Posypeme sekanou koprem.

Recept hash minerální vody

Složení:

• 1 svazek zelené cibule;
• 2 vejce;
• okurka;
• 5-7 ředkvičky;
• 2-3 litrů minerální vody;
• Lemon - 1 ks;
• 200-250 g zakysaná smetana;
• 100 g vařené hovězího masa;
• dvě brambory;
• svazek kopru;
• sůl.

Příprava:

1. promývá se vodou fenyklu a cibule. Trhat jim ležel v hrnci smícháme se solí a citronovou šťávou. Zamícháme.

2. Brambory uvaříme ve slupce. Nechte vychladnout a pak nakrájíme na kostičky a pošli cibulí a koprem.

3. Vařte Vejce by měla být natvrdo. Žloutky a bílky skartovat, přidávat do hrnce.

4. okurky a ředkvičky mytí pod tekoucí vodou. Vetřete na hrubém struhadle. Dát do mišmaš.

5. Maso vařit, dokud vařené. Necháme vychladnout a nakrájíme na proužky a kostky. Přidejte do hrnce.

6. V misce zalijeme 1 litr minerální vody. Dal zakysanou smetanou. Zamícháme. Doplníte zbývající vody na požadovanou tloušťku. Zbývá jen rozdělit mišmaš nádobí a příjemných domácností ke stolu. Dobrou chuť!

dodatečně

Kdo říká, že budete muset dát do mišmaš pouze maso nebo uzeniny? Nic takového. Některé moderní hostesky raději vařit rybí okroshka.

Video: okroshka. Okroshka na kefíru. Recept na chutné okroshka

Potřebujeme:

• 1,5l kvass;
• 3 brambory;
• 0,5 kg ryb;
• dvě vejce;
• ředkev paprsku;
• 1 lžička cukru .;
• malý zelený cibule;
• 2-3 lžíce. l zakysaná smetana;
• 2 okurek;
• Tabulka hořčice 1 lžička .;
• sůl.

Příprava:

1. Vařit ryba. Pak ji očistit od kostí a maso nakrájíme na kostičky.

2. Vařené brambor ve slupce ochladí, oloupané a drtit.

3. okurka ředkvičky a promyje a rozřeže (s výhodou na kostky).

4. Vařit Vejce by měla být natvrdo. Dále jsme se dát do studené vody k rychle v pohodě. Odstraňte skořápku. Proteiny se nařežou na kostičky.

5. Dejte hrnec těchto složek: ředkvičky, brambory, ryby, vaječné bílky, cibule a okurky.

6. V oddělené šálku třít žloutky se solí, cukru a hořčice. Míchat a chovat určité množství kvasu.

7. Pánev s práškovými složkami nalít zkušený vařit. Přidejte zakysanou smetanou. Posypeme sekanou koprem. Ryby hash je připraven k použití.

na závěr

Mluvili jsme o tom, co je zapotřebí, aby hash. Obsažené v článku a recepty jsou vhodné pro začátečníky i zkušené hospodyňky kuchaři. Můžete potěšit své rodinné různé typy hash. Komponenty, které tvoří letní polévku, dávají pocit sytosti, ale to nemělo poškodit postavu.