Jak připravit klasický hash? recepty

Video: okroshka klasický kvas recept jak uvařit mišmaš složení akroshka kvas akroshka

Ach, to hash! ohromující letní polévka, vyznačující se tím, čerstvosti, sytost a světlost současně se mohou mírně lišit v kompozici. A chuť to také se mění. Někdo, kdo má rád „kyselý“, jiní dávají přednost sladký tón. Ale pokud existuje nějaký odkaz na tento recept? Jak připravit klasický hash? Historie tohoto starobylého tradiční ruské kuchyně má své kořeny v dávné minulosti. Souhlasíte s tím, že v té době nebylo podmáslí a syrovátka se téměř nepoužívají. To, co bylo přijato jako základ? Okroshka classic připraveny výhradně s kvasu. Také by to mohlo nahradit zelí slaném nálevu nebo březové mízy. Často toto léto polévka vegetariánská a skládala pouze ze zeleniny s bylinkami nebo hub. Podle jiných starověkých receptů je třeba přidat vařené maso nebo ryby. Hlavním principem je, že se rozpadl produkty (doby slovo „hash“). Proto se v průběhu šlo vše, co bylo „po ruce“, a pak nalijte Kvas. Nabízíme Vám recept na tento osvěžení. První a druhé provedení odpovídají staré tradice. Třetí - je známější a zvyklí složení.

Video: Delicious classic salám hash na Kvas - domácí recept jednou nebo dvakrát!

„Převedené“ hash klasický ryby

Vařená vejce a okurky nakrájíme na kostičky a zalijeme Kvas. Ryby (okoun, Sturgeon, Sturgeon) rozdělit na části a povaří ve vroucí vodě po dobu pěti až sedmi minut, složit do cedníku pro vypouštění a chlazení. Mišmaš přidat podle chuti trochu připravená hořčice, soli a cukru. Před podáváním v každé desce, umístit několik kousků ryb a nasekané zelené.

„Převedené“ hash hubený

Pak se svěží a nakládané okurky, vařené brambory, fazole, čerstvé a nakládané jablka. Přidejte také nakládané nebo v oleji houby zeleniny. Všechny komponenty nakrájíme na kostičky, smícháme s nakrájenou zelenou cibulkou a zalijeme Kvas. Hash sůl podle chuti a chladem za hodinu.

Video: Jak vyrobit domácí okroshka na kefír a minerální vody, jednoduchý recept

„Moderní“ klasické hash s klobásou

prvotně Ruská kuchyně přesto i nadále milují jídla. A v naší době, je velmi časté, a to zejména v létě, bylo to hash připravuje k obědu. Recept „Klasický klobása“ se mírně liší od verze přípravku podle starého způsobu. Novinka - výměna vařené maso, houby nebo ryby ukládání klobás. Za účelem přípravy okroshka na základě kvasu, které bylo přijato v objemu dvou litrů, je třeba tyto produkty:

- Tři slepičí vejce;

Video: okroshka na Kefír receptu: okroshka klasický recept s klobásou / okroshka na kefír ..

- Čtyři střední brambory;

- Dvě stě gramů vařené klobásy ( „doktor“ nebo „mléko“);

- okurka;

- pět nebo šest kusů ředkviček;

Video: Jak vařit mišmaš, recept s fotografií (krok za krokem)

- kopr;

- sůl.

příprava

1. Brambory uvaříme ve slupce. Po vychladnutí, vyčistěte ho a nakrájíme na kostičky.

2. Vejce vařit 5-8 minut. Hroutit stejně jako brambory.

3. Vařená uzenina, okurky a ředkvičky Chop na malé kousky a umístěte celkovou hmotnost hrnce.

4. Všechny ingredience zalijeme Kvas. Okroshka sůl a dobře promíchá.

5. Krmení na stole, každý v misce nahoru posypeme trochu nasekané cibule a kopru.

Jak můžete vidět, klasické hash může být zcela odlišný. Ale jeho základní struktura zůstává stejná: Kvas, zelenina a bylinky.