Nutritionals - dietní element. Moderní živiny: popis, typy, role

Mnoho žen v jeho životě jsou skutečnými odborníky v rámci zdravé výživy. Se učí kalorický srdce produktu již v oku a může stanovit obsah tuků, bílkovin a sacharidů v konkrétním talíři. Nicméně, termín živiny - to je něco, co není zcela jasné, jako je jídlo související, ale spíše abstraktní. Dnes chceme odhalit tento koncept a znovu nastolit otázku vyvážená strava. Ne, není dieta, ale je vyvážená strava, která poskytuje aktivity, vitality a dobrého zdraví.

Co se děje

Nutritionals - dietní element, které jsou nezbytné pro každého živého organismu. Jsou to není tak moc, jen pět velkých skupin. Všechny z nich jsou 100% zásadní. To znamená, že tělo nemůže syntetizovat jejich vlastní. Když se objeví závažný nedostatek jednoho nebo více skupinami zkosený metabolismus, což je základem pro rozvoj vážného onemocnění nebo drobné odchylky, které budou ohrozit vaše zdraví a nakonec unikne do nemoci. Nutritionals - celá řada živin. Žádný produkt nemůže plně poskytnout tělu všechny potřebné živiny pro růst a vývoj, ale proto, že každý den musíme řadu významných a biologicky aktivních přísad do potravin.

Pět skupin živin

V prvé řadě je třeba rozlišovat dva velké bloky. Nutritionals - obecný název, a jsou rozděleny do makro- a mikronutrientů. Do první skupiny patří látky, které jsou životně důležité pro nás v hojném počtu. To je náš zdroj energie, baterie, která podporuje všechny biologické procesy v těle. Samozřejmě, uhodli jste, co je v sázce. Tento protein, tuky a sacharidy. nadace potravní pyramidy a naše životy.

Druhý velký blok - to mikronutrientů. Co je tak nezbytný pro naše tělo každý den microdozes? Samozřejmě, vitamíny a minerály. Jdou ven syntetizovat hormony a enzymy a další látky, bez nichž není možné si představit normální růst a vývoj.

Uvažujme je podrobněji

Takže živin - to živiny který přichází do našeho těla s potravinami. Nicméně, tato klasifikace nekončí. Každá z těchto hlavních skupin zahrnuje desítky různých druhů zdrojů energie. Dnes jsme se jen povrchně jít přes ně, aby vytvořily docela kompletní dojem. Za prvé a především v našich pozornost podzimních proteinů. Podstatné prvky, je základem všech našich tělesných zdrojů energie a stavební bloky pro sval. A existují různé druhy živin v tomto bloku. Bílkoviny jsou rychlé a pomalé. Rychlé - je taková, ve které jsou aminokyseliny ve stavu maximálního štěpení. Tělo nemá vynakládat úsilí na jejich asimilaci, protože jejich design nevyžaduje další štěpení. Jako příklad lze považovat za vejce a mléčné bílkoviny. Jsou nutné po cvičení, nebo spát po dlouhou dobu jídla.

Slow protein - jedná se o jiný druh. Aminokyseliny se nacházejí ve vázané formě. Vzhledem k tomu, protein je štěpen dlouho a pomalu stravitelná, a tím zajistit tělu stavební materiál dlouhou dobu. Nejlepší čas pro příjem těchto potravin - večeři (pokud nechcete jíst po šesté hodině večer) nebo ráno, když se chystáte jít do práce (zejména v případě, nabitý program neznamená přestávku na jídlo). To může být tvaroh a kasein.

Druhou nejpočetnější skupinou - tuky

Nyní uvažujeme hlavní živiny, které by měly být každý den ve vaší stravě v dostatečném množství. Druhá skupina - tuky. Není třeba okamžitě popřít je, oni jsou také požadovány v těle, jen v přiměřeném množství. Nicméně, musíme jasně pochopit, které tuky jsou dobré a které jsou škodlivé. Nasycené - je to máslo, majonéza, salám, smažená jídla. Jejich počet v potravě by měl být minimální. Aby plně vyhovoval vašim potřebám hmotnosti dostatek kousek másla ve druhé skupině '10 - nenasycené tuky. Jsou potřebné pro normální fungování těla každý den. Spa - ryby, avokádo, slunečnicový a lněný olej a ořechy.

Nejproblematičtější kategorie - sacharidy

Dnes opravdu se stává nemoc celého lidstva. Sacharidů potraviny - pečivo a hamburgery, pizza, všechny druhy pečiva, sušenky, koláče, vše může být rychlá občerstvení. Tento zdroj rychlých sacharidů. Hodit v bramborách a náš zvyk jíst všechny chléb a po jídle pít čaj, ujistěte se, že cukr nebo sladkosti, a budete rozumět, jak se naše strava přetížený s nimi.

Video: DNA a RNA v biosyntéze proteinů

Ve skutečnosti je potřeba živin - je především touha našeho těla k harmonickému stravy. Tak, sacharidy jsou jednoduché a složité. První často mají sladkou chuť. Tento med, marmeláda, pečivo, sladkosti. Oni rychle dostat do krve a zvýšení hladiny inzulínu. komplexní sacharidy Liší se od jejich vysoký obsah vlákniny. Pak tam jsou ty sacharidy jsou tráveny pomalu, postupně dávat živiny a udržení pocitu sytosti. To obiloviny a luštěniny. Druhá skupina je s výhodou v potravě, zatímco rychlé sacharidy můžete mít svačinu po tréninku. Ale před spaním lepší zapomenout na ně úplně.

Rozložení živin po celý den

Je třeba poznamenat, že deficit živin, jakož i jejich nadbytek, je, aby vaše tělo velmi škodlivé. Proto se v průběhu dne je nutné nalézt rovnováhu mezi jejich spotřeby. První jídlo by mělo být asi hodinu po probuzení. Proto, pokud jste brzy do práce, je vhodné, aby se ještě dříve. Snídaně by měla být kompletní, to znamená kombinovat rychlé a pomalé sacharidy a rychlé proteiny. Vhodné mléko kaše a drdol. Během dne, lepší dát přednost pomalé sacharidů a bílkovin. Kaše s masem je vynikající volbou pro oběd. Ale na večeři zcela eliminovat sacharidy a zvolte protein je pomalá, například nízkotučného tvarohu nebo vařené kuřecí prsa.

Poměr hlavních živin pro energetickou běžného života

Obsah živin - je v první řadě určité množství energie, které dávají do těla. Každá z těchto skupin má vlastní energetickou zátěž. Nicméně, význam je stále jednou, lidské tělo dostává energie z potravy není sama o sobě, ale živin, z nichž se skládá. Pak se budeme muset vrátit k definici. To je to, co nás povede k jednoduché, ale tak důležité formule. Živin - je jakákoli látka, která musí být nutně součástí lidské konzumaci potravin, aby byla zajištěna jeho energie. Na stejné populace, která poskytují potraviny živiny se bude lišit. Například, jeden gram proteinu nebo sacharidů vám dá 4 kcal. V tomto případě, jeden gram tuku dává 9 kalorií. Na základě toho dostaneme nejdůležitější zásady zdravé výživy.

Odpovídající spotřebu energie a náklady na energii

Jednalo se o musí znát a pamatovat si. Denní příjem by měl nutně odpovídat výdaje. Žádné produkty, z nichž k přibírání na váze, tam jsou ti, kteří dávají hodně energie, která zůstává nevyužita. Ale ani to není úplně správné pochopení. Ve skutečnosti, tělo nezáleží, protože to, co máte energii. Total 300 g „Napoleon“ cake vám asi 1800 kcal, tj denní kurz energie. Pokud jej nechat na to a během dne nejedí nic extra hmotnost není vám vyhrožovat. V tomto případě, jablka, jíst ve velkém množství v odpoledních hodinách, bude také příčinou nadváhy, a jen proto, že energie bylo vytvořeno více než spotřebováno. Tento jev se nazývá energetická bilance. To znamená, že nezáleží na tom, co si pereeli. Ať už to bylo grilované maso nebo nízkotučný tvaroh, pokud budete konzumovat více než utrácet, budete mít nadváhu.

doplňky stravy

V chápání mnoha moderních živin - to není jídlo a různá aditiva a potravinové doplňky, tj další zdroje bílkovin, tuků, sacharidů a vitamínů. Ve skutečnosti, pro výpočet dietu s použitím tohoto přístupu, mnohem jednodušší. Chcete-li to, budete potřebovat několik porcí proteinový nápoj, pár lžic jakéhokoliv rostlinného oleje, lisovaný za studena, stejně jako celozrnný chléb jako zdroj vlákniny. Nedostatek vitamínů může kompenzovat vitamínů a minerálů komplexu. Nicméně, to vše může optimalizovat jen energetický systém, ale není to zcela nahradit. Takže je vhodné požádat profesionálního dietologa vyvinout pro sebe nejoptimálnější energetického systému, ale musí zahrnovat přírodní produkty, v opačném případě máte jistotu celou řadu onemocnění trávicího traktu a dalších orgánů a systémů. Nezapomeňte, že nadbytek jedné skupiny nebo nedostatku živin jiný stejně škodlivé, a tak se snaží držet se zlatá střední cesta.

Abychom to shrnuli

Jídlo živiny - přírodní makro- a mikroelementů jsou v reálném stavebními kameny našeho těla, stejně jako zdroje energie. Všichni víme, jak důležité je, aby zaplnil letadlo nebo auto vhodné palivo, a tak v případě našeho těla, všechno se děje stejným způsobem. Proto na stole každý den by mělo být maso a ryby, tvaroh, jogurt, ovoce a zelenina, celozrnný chléb a kaše. Pokud nechcete jíst smažené potraviny a sladkosti, hemží kalorií a tuku, denní sazba (2300 kcal) umožňuje zařadit do jídelníčku dostatečně velkého počtu jídel, takže nemusíte mít hlad. Váha je normální a cítí báječně.