Sýry - využití pro lidskou spotřebu

Video: Elena Malysheva. Výhody a poškozuje sýra

Pro mnoho století italský a francouzský sýr s plísní, stejně jako chléb a víno je nepostradatelným atributem svátku v těchto zemích. A máme tady objevil není tento produkt tak dávno, ale již velmi populární mezi gurmány.

sýr

Dobrý, škodlivost tohoto produktu jsou diskutovány aktuální. Ale dříve, než se podíváme na tuto záležitost byste měli pečlivě prostudovat tento exotický produkt pro nás. Identifikovat různé typy sýra, ve kterém je složení se liší forma. První druh výrobku je součástí, zakončena s bílým povlakem. Jedná se o nejpočetnější skupinou. Bílou plísní se vytvoří tím, že se sýr ve sklepích. Ve svých zdech jsou pokryty penicilinu plísní.

U těchto druhů charakteristický zelenomodrou formy obsažené v produktu. Je to sýry „kopí d'Ambert“ a „Roquefort“. Ve výrobním procesu produktu formy se přidává pomocí speciálních trubek do tvarohu hmoty.

Tam je další druh sýrů dat. To je podobné jako první, ale jen v jiné barvě formy, která není bílá a červená.

Video: Party Hard a niva 18+

Sýr s modrou plísní, přínosy, které lze získat při použití v množství nejvýše padesát gramů za den, neměli byste zahrnout do svého jídelníčku ve velkém množství. Že odborníci na výživu nedoporučují k těm lidem, kteří jsou náchylní k přibývání na váze. Kromě toho, použití formy nemusí být tak neškodný. Ve velkém množství, se nezpracovává žaludek, což přispívá k nežádoucím problémy spojené s mikroflóry střeva.

Sýr, jehož použití bude jistě získat rozumné využívání, které obsahuje velké množství vápníku. Tento prvek ve složení tohoto produktu je nejvíce absorbovány v těle v důsledku přítomnosti ušlechtilého houby.

Video: Děti jíst sýr

Sýry s plísní, jehož použití je obsažena také v obsahu práva na těle množství fosforu a soli mnoha vitamínů, pomáhá rozpouštět tuky. Protein v tomto produktu je bohatý na aminokyseliny, které budují svaly.

Sýry s plísní, jehož použití je stále v podpoře produkce melaninu, provádí tuto důležitou funkci, protože stopových prvků, se hromadí pod lidskou pokožku. Takový vliv je nezbytný pro normální lidské činnosti.

Video: Francouzský důchodce naučit lipchan vyrábět sýr s plísní

Forma je přirozeným zdrojem antibiotika - penicilinu. Naše tělo je látka ničí Staphylococcus bakterie a streptokoky, stejně jako patogeny antrax a záškrt. Sýr a normalizuje funkci střev, protože penicilin má příznivý vliv na střevní mikroflóry.

Použití modrého sýra přispívá ke zvyšování hladiny hemoglobinu v krvi. To je možné vzhledem k přítomnosti v produktu z esenciální aminokyseliny - histidin. To je důležité pro syntézu červených a bílých krvinek. Histidin přispívá ke zlepšení žaludečních šťáv a produkuje vasodilatační účinek. Sýr forma je velké množství fosforu. Tudíž rozsah prvku nemůže pochlubit mnoha druhů ryb. Fosfor je nezbytný pro kosti a nehty a zuby. Slouží jako preventivní opatření, aby se zabránilo rozvoji artritida, artróza, zlepšuje metabolismus, srdce a nervový systém.