Musím vyčistit lilky oloupané před vařením? užitečných rad

Video: Moje příprava na zimu zeleniny, ovoce, bobule. Co je lepší: sušení, zmrazování, konzervace?

Před mnoha začínajícím paní, nebo dokonce někteří z těch, kteří již mají nějaké kulinářské zážitky, vyvstává otázka technologií předúpravy některých zeleniny. Například, pokud potřebujete vyčistit lilky? To závisí na výběru jídel? Jak změnit chuť potravin? Ještě lilek čistit v případě jejich následného máčením ve slaném nálevu? Tento článek poskytuje rady týkající se těchto problémů, které budou přijímat jídlo s příjemným kořeněnými tóny.

Musím vyčistit lilky? Přednosti

Technologie zpracování malý modrý někdy zahrnuje odstranění z ovoce s tmavou pletí nebo odstranění semen uvnitř. Proč se to dělá? Skutečnost, že se horní vrstva nejvíce lilek nasycený koláč pikantní chuť, charakteristické pro tento zeleniny. Proto, aby se zmírnily některé nadměrné kůru nebo vyčistit ovocnou kůru nebo sinenkie namočenou ve výřezu tvaru v určitém okamžiku v solném roztoku. Mnoho ženy v domácnosti, aby se ušetřil čas je první zvolenou metodu zpracování. Co se týče semen, může být nutné jejich odstranění, když nadměrně zralé plody. Často řezáním na kousky nachází uvnitř lehce rozbité uprostřed s tmavými semen. V takovém případě můžete zkusit ostrý nůž lehce očistit od malých zrnek nebo řezání je s malým zabavení buničiny.

Video: Tip 10 - Kuchařské tipy jazyk ledvin

Je vždy nutné čistit lilky?

Volba způsobu zpracování ovoce a často závisí na tom, jakou chuť pokrmu, který chcete. Milují pikantní a chutné kombinace? Pak není nutné odstranit kůru. Bylo to její přítomnost dodá požadované chuti. Ale pokud je vaším cílem - získat zakázku zelenina guláš, to je nejlepší použít pouze masité kousky bez pecek a kůry.

Video: Jak jednoduše odstranit film z jater

Musím vyčistit lilky a malé v počátečním stádiu zralosti?

Výjimkou je mladý ovoce. Mají vždy jemné lehké semena a jemnou pokožku bez hořkosti. Z tohoto důvodu jsou obvykle řez okamžitě a bez obchischaya stín shell. V každém případě, to dopadá jídla chutnají pěkné a jemné.

Video: Letní Videoblog | Jak jsme se trávit čas v zemi | sochory

Vaření smažené Sinenky

Musím vyčistit lilky, než jste je uložili na pánvi v rozpáleném oleji? Uvažujme o fázích přípravy z nejběžnějších jídel z Little Blue. Pro hladké a celých kusů po smažení stále není nutné odstranit z plodů horním krytem. Mladý lilek nakrájíme na tenké plátky a smažíme v pre paniruya moukou, vejcem a sýrem. Starší ovoce (klíny, kruhy, ks) máčet po určitou dobu ve studeném slabým roztokem chloridu sodného (1 L - 1 díl lžíce ..). Po 30 min. vyjměte je a nechte okapat. Poněkud jiná možnost léčby. Pour deska se solí a umístit je na horní části třmenu. Po 15-20 min. lilek oplachové vody a vaří zvolenou metodu.

Video: Užitečné

Po vypuštění přebytečný olej se může měnit občerstvení, naskládaných vrstev. Navíc k použití rozdrcený česnek lilek s majonézou nebo jinými dušenou zeleninou v rajčatové omáčce. Být kreativní a dostat se do ochutnat různé pokrmy!