Jak vyrobit předpřipravené švestky v sirupu? Nuance tohoto problému a triků

Švestka, a to díky své bohaté složení, je považován za jeden z nejcennějších ovoce. Možná to je důvod, proč se lidé snaží, aby ji sklízet do budoucna, že kdykoliv během roku, aby tento jedinečný produkt v ruce. Existuje mnoho různých způsobů a možností, ale konzervy švestek v sirupu, možná lépe než kdokoliv jiný.

rychlá sklizeň

Švestky často kompot nebo džem. Ale takové metody léčby může dojít k poškození výrobku. Dokáže ztratí formu a nebude tak chutný. Ale je tu lepší možnost. zachovalé švestka ve formě sirupu - skvělá příležitost k úspoře nejen vzhled, ale do jisté míry i přírodní a originální chuť jedinečné ovoce. je třeba jen velmi málo k práci: 2 kg švestky, 2 litry vody, lžička kyseliny citronové a 700 g cukru.

Udělat předpřipravené švestky v sirupu je snadné:

1. Za prvé, je třeba seřadit ovoce a omyjte dobře.
2. Pak se jednotlivé druhy ovoce nasekat trochu párátko, takže zpracování není popraskané pokožky.
3. Švestky vyplnění připravených čistých sklenic a zalijeme vařící vodu až na vrchol.
4. Nádoby gólu a nechal v tomto stavu po dobu 20 minut.
5. V tomto okamžiku je třeba připravit jednoduchý sirup. Pro tento účel je nutné, vařit vodu a úplného rozpuštění cukru.
6. Nyní, voda se nalévá z plechovek a nalít čerstvě připravené potraviny sirup.
7. Potom každé nádoby pokrytí a inkubuje se 15 minut ve vodní lázni.

Teď už stačí srolovat a po úplném ochlazení poslat do sklepa.

Švestky, vypeckovaných

Konzervy švestky v sirupu pěkné jíst s čajem na chladné zimní den. Mohou být také přidány do dezertů nebo použít k dekoraci své vlastní pečivo. Ale to všechno zábava může zničit malé kosti, která je uvnitř ovoce. Aby se tomu zabránilo, že stačí extrahovat samého počátku procesu konzervace. Zároveň můžete také změnit chuť sirupu. Tam je zajímavou možností, která by vyžadovala každou libru švestek šálku cukru a 4 snítky máty.

V tomto případě je proces přípravy se mírně liší:

1. Z ovoce důkladně je umyl opatrně odstraňte semínka.
2. Ošetřené plody se těsně zabaleny v předem sterilizovaných lahví.
3. Víko s mátou a naplnit odměřené množství cukru.
4. Prostor až po okraj s zalijeme vařící vodou.
5. Banky pokrytí víko a vložte do předehřáté trouby. Teplota ve skříni by měla být asi 120 stupňů.
6. Po 20-25 minutách se mohou dostat and roll.

Je zajímavé, že když tento neobvyklý ovoce sterilizace dokonale zachovávají svůj tvar. chuť mátový sirup Bude to skvělý doplněk k tomuto.

Uživatelské zpracování

Sterilizace - je ve skutečnosti, re-zpracování produktu. Ale je možné, v zásadě se vyhnout, pokud je tento proces trochu jiný příběh. Výsledkem je koncentrovaný kompotu a švestky bez sterilizace v sirupu. Poměr produktů je následující: 3 litry vody - kilogram ovoce, čajové lžičky kyseliny citronové a 350 g cukru.

Tento proces se provádí v několika fázích:

1. Mytí ovoce důkladně projít a jeho uvolňování z kostí.
2. Ovoce polovina fill sterilizovat sklenice.
3. Obsah zalijeme vařící vodou a nechte 10 minut.
4. Vypustit vodu do hrnce a vaříme na tom s koncentrovaným roztokem cukru.
5. Švestky banky nalít čerstvou sirup po dobu 15 minut.
6. Sladké infuze mozků, přidat kyselinu citrónovou, a opět přivedl do varu v hrnci.
7. Naplní vroucí sirup plechovky švestky and roll.

Po opakovaných tepelného zpracování výrobků budou uchovávány po dlouhou dobu. Tento postup je zcela nahradí dlouhé a nepříjemné sterilizaci.

sladké plátky

Velmi jednoduše připravují konzervované švestky v sirupu. Poloviny v tomto případě s výhodou celky. Jsou lepší zaplnit prostor banky. V důsledku toho není v konzervách sirup, a produkt je ve sladké náplně. Pro takový proces potřebuje: na litr vody 330 g cukru, 4 g kyseliny citrónové a samozřejmě, sami švestky.

Připravujeme vše překvapivě rychle:

1. Nejprve musíte sterilizovat nádobí.
2. Pak opláchněte dobře s ovocem a pak řezání je podél přirozených záhybů, vyjměte kosti.
3. Připravené poloviny sečíst bankám. Produkty umístěny těsně, snažil se, aby jejich poškození.
4. Připravte si sladký sirup a nalijte ji do nádoby na vrchol. Dát produktům malý stánek. To bude vyžadovat 10-15 minut.
5. Drain infuze do pánve znovu a přivést k varu.
6. Hot fill složení obsahu plechovky a kovové uzávěry valit pevně.

Po ochlazení se produkty lze připsat skladování v chladu.

chuť hody

Plum - skvělý produkt pro domácí konzervování. Ona je dobrý v jakékoliv formě. Ale v praxi, hosteska již dlouho přesvědčen, že je jednodušší vařit švestky, konzervy v sirupu. Recept může vzít v úvahu, a pak nastavte ji podle svých představ. Velmi zajímavé, například varianta, ve které tyto produkty jsou zapojeny: mozků, voda, skořice, a, samozřejmě, cukr.

Výrobní technologie například mohou být považovány na základě pohlaví litrové sklenice:

1. Ovoce a umýt jemně odlupování kolík na několika místech, takže při vysoké teplotě, to nepraskne.
2. Naplnit do čisté nádoby švestky, předtím uvedení na spodní 1/3 Kritsa coli.
3. Top nalít 5 lžic cukru.
4. Naplnit až po okraj s vroucí obsah vody.
5. Banky dal ve vodní lázni. To může být konvenční pánev z vroucí vody.
6. Každý kryt kelímku, aby se oheň menší a nechte potraviny v této pozici po dobu 10 minut, nic víc.
7. Za to, že mohou okamžitě vrátit.

Tato metoda je velmi jednoduchá a nevyžaduje mnoho úsilí. Nicméně, můžete uložit tyto konzervy, ne více než 24 měsíců. Potom se kosti začnou produkovat jedovaté látky, a produkt přestane být bezpečný.