Zmrazení rajčata na zimu - skvělý způsob, jak zachovat vitamíny

Video: Freeze jahoda skvělý způsob, jak zmrazit bobuloviny

V létě máme přístup k mnoha druhů ovoce a zeleniny. A když přijde zima, naše tabulka dostane dost chudé na vitamíny. Jak se tomu vyhnout? Dobré hospodyňky vědí způsob uchování zásob na zimu. Harvest skladovány perfektně a neztrácí své blahodárné vlastnosti. Home zmrazení zeleniny a ovoce - perfektní způsob, jak zachovat dary létě, a zachovávají vitamíny mnohem více než sušením nebo konzervování. Kromě toho všichni víme, že ovoce a zelenina v zimě mnoho z nich nemůže dovolit. Zmrazení je v létě, můžete uložit v chladném období. Ano, a postup sám o sobě nevyžaduje mnoho času a práce.

Video: Zmrazené maliny v plastových lahvích. Nejlepší způsob, jak zmrazit

Obecná pravidla pro zmrazení

1. Zmrazení použití pouze zralé ovoce a zeleniny.
2. Před procesem, produkt se promyje a vysuší se tak, že nejsou slepené.
3. V chladničce uloženy po dobu ne delší než jeden den.
4. To dovolilo bělení.
5. Zelenina a ovoce jsou očištěny od ocasů, kosti, nepoživatelné části, nahrubo nakrájenou najemno.
6. Musí být skladovány v kompaktním a robustním balení nebo speciální balíčky nejvýše 1 rok.

Video: Zmražené zelené cibulky a šípy. Skvělý způsob, jak.

Mražené ovoce jsou příjemné na chuť a voní. Při vaření, které se používají pro širokou škálu pokrmů. Zkuste zmrzlé rajčata na zimu, aby mohli nejen vychutnat svůj oblíbený zeleninu, ale také krmit tělu prospěšných vitamínů a minerálů.

mrazivý rajčata na zimu. Metody a tipy

Video: Višně mražená skvělý osvědčený způsob, jak na zimu

pokud mražená zelenina celku, který pak může být použit k vycpávání. Proces trénink trvá určitou dobu. Rajčata důkladně promyta pod tekoucí vodou. Vysuší na papírovém ubrousku. Každý dužnina plodů se semeny odstraní a opatrně umístí do obalu nebo nádoby v jedné řadě. Dále Rajčata poslal do mrazáku. Vzhledem k tomu, tato zelenina jsou velmi měkké, je třeba se ujistit, že nejsou o nic zmačkat a nekazí vzhled. Zmrazení rajčata na zimu může být dvěma způsoby - mohou být nakrájíme na malé kousky a zase do pyré. Jaký je postup? U prvního způsobu vyžaduje rajčata umyté a namočené po dobu několika sekund do vařící vody pro odstranění kůry. Pak rajčata snížit na malé plátky, se rozprostíral do připravených pytlů, pevně svázaných a čistit mrazničku. Frozen tomato Druhá metoda nevyžaduje mnoho úsilí. Zelenina se promyje, suší a třel přes síto. Pak položil do připravené nádoby a ihned zmrazit. Můžete si také připravit i malé cherry rajčátka. K dispozici je malý háček. V těchto zeleniny je třeba provést několik vpichy s nožem, aby se zabránilo „explozi“ rajčete.

Jak můžete vidět, zmrazit rajčata v zimě - velmi rychlý a snadný způsob, jak zachovat letní vitamíny v mrazáku. Po všech zeleniny by měla být nepostradatelným produkt ve stravě. Jsou to nejen nízkokalorické, ale také přispět k částečnému odstranění cholesterolu z těla. A po přečtení článku, i nezkušená společnice pochopit, že zmrazení rajčata v zimě - je to nutné roční proces. I když nejsou žádné čerstvé zeleniny u našeho stolu, budou moci dokonale nahrazují ve zmrazeném stavu.