Uzbek nůž: jak má být

Jaký je Uzbek nůž? Tato otázka může být předmětem zájmu mnoha lidí. Samozřejmě, že nůž, čímž se nepřijímá, ale někdy můžete i zbavit pověry nebo koupit pro sebe. Není to jen obyčejná věc. Uzbek nůž - elegantní kus nábytku, který je paralelně lze provádět mnoho standardní práci v kuchyni. Nejdůležitější věc - přesně zjistit, co je potřeba. Ceny a dodávky těchto produktů výrazně liší.

Uzbek nůž: rukojeti funkce

Co byste měli věnovat svou pozornost při výběru konkrétní model? Uzbek nůž se liší v první řadě jeho rukojeť a čepel montáž různých základen. Při výrobě takových věcí řemeslníci strávil spoustu času a úsilí. Vzhledem k tomu, rukojeti plexiskla nebo z plastu, budete s největší pravděpodobností nebude vidět. To Uzbek nůž tak učiní, jak to vidí mistra svého řemesla. To znamená, že bude rukojeť z saiga rohy, kozí nebo gazely.

Video: Tak by to mělo být nůž

Jsou zdobené složitými řezbami, různé barvy. Čím více práce vykonaná na rukojeti, takže přirozeně dražší bude stát nůž.

Čepele jsou také odlišné

Existují rozdíly v některých podrobněji. Uzbecké čepele mají mírně odlišné: malé, střední a velké. Vše opět závisí na účelu, pro který jsou určeny.

Video: Výběr lovecký nůž (televizní program)

Univerzální pracovní nože, například, jsou vhodné pro řezání chleba, koláče a tak dále. D. Masivní velké modely s širokým protáhlým čepelí je ideální pro krájení zeleniny. Například, zelí řez, takže nůž je velmi pohodlné. Jejich silný hmotnost činí tento proces potěšením. Nože s dlouhým, úzkým čepel vhodné pro ředění ryby nebo pro oddělování masa od kostí. No, malé modely jsou dobré v těch prací, které vyžadují zvláštní jemnost. Takže nůž, například, je vhodné, aby vystřihnout hvězdy z mrkve, rajčat koše a tak dále. D. Nicméně, to je ideální pro krájení sýra nebo salámu.

Několik dalších nuancí

Obecně platí, že uzbecká kuchyňský nůž (pchak) - poněkud zvláštní vzor. Naučte se to velmi snadno. Čepel kované Kaikyo obvykle vyrobena z uhlíkové oceli. Ačkoli tam jsou velmi často také pchak nerezové oceli. Nicméně, to nezáleží na tom, z kovaného ocelového ostří, hlavní věc - ne z jednoho kusu. V tomto případě, prostě zlomil až v krku, například na podzim. Aby se předešlo těmto problémům u rukojeti svařované speciální stopek silnější oceli.

Délka čepele se obvykle pohybuje v rozmezí od 16 do 22 centimetrů. Tloušťka u rukojeti - asi 5 milimetrů. Současně se zmenšuje směrem ke špičce. Čepel také zužuje v průřezu na čepele zadek. Její šířka může být až 5 centimetrů. To znamená, že geometrie nože - velmi dobrá. Proto jsou produkty sekají docela pohodlné.

Zpravidla pchak připojena více a pochvu. Obvykle jsou vyrobeny z umělé kůže, kartonu vložky přidané vyzdobit nášivka nebo korálky. Nicméně, tam jsou dražší možnosti. Někdy je plášť je vyroben z kůže, zdobené krajkou tkané ze silné nebo reliéfní. Jsou připojeny k drahým pchak. Méně časté jsou kovové a kompozitní plášť. Obecně platí, že výběr je dostatečně široká.

Výhody a nevýhody uzbeckých nožů

Podívejme se na výhody a nevýhody prezentovaných v současné době tržní modely.

Za prvé, že uzbecké nože se liší neuvěřitelnou sílu a krásu. Za druhé, pro zvýraznění jejich ne vždy nutné, pokud si zachovávají svou funkčnost. Hlavní věc - použít pro tuto etapu kulatých porcelánových misek.

Pokud jde o nevýhody, pokud nechcete vědět, jak brousit nože z tohoto zařízení, můžete si je nechat jednoduše zničit. Dokonce i na speciální body na paletě uzbeckých bazarů muset najít opravdové profesionály. V opačném případě jsou nože naostřené „nula“.

Video: To je to, co by mělo být kuchyňský nůž / Cuchillo de Cocina afilado

Kromě toho tyto nože nejsou jako teplou vodu. V poloze na zádech, aby neměly být ponechány mokré. Povrch může vést k oxidaci. Nože musí být jisti, že ji důkladně vyschnout - v tomto případě bude mít žádné problémy. Stručně řečeno, stačí vědět, jak se vypořádat s těmito věcmi.

Jak koupit dobrý nůž?

Takže řekněme, že jste se rozhodli koupit jeden z výše uvedených modelů. Jak koupit dobrý nůž? Uzbek pchak V každém případě je možné získat tím, že uchýlit se k různým doručovacích služeb, výběru zboží do libovolného adresáře. Musí nutně držet v rukou, si uvědomit, že to je přesně to, co potřebujete.

Než budete moci položit spoustu zdánlivě identických nožů v potřebných formulářů. Ale ve skutečnosti, že jsou zcela odlišné. Jsou podobné jen v vzhledu. Vzhledem k tomu, že jsou vyráběny ručně ve výběru musí být velmi opatrní - uspořádat několik modelů najednou. Měli byste cítit pohyb lopatek, cítit, jak to bude pokračovat až po jílec. Musíte najít „svého“ nůž. S ním pohyby rukou bude mít jistotu, že je s ním pracovat bude velmi snadné. Obecně platí, že koupit správný model není nijak složité. To prostě musí strávit trochu času. A vy skončíte s pěkným pomocník v kuchyni!