Jak vařit hovězí Stroganov hovězí

Video: Jak vařit hovězí Stroganoff recept maso patatas bravas

Existuje mnoho druhů vaření pokrmů, jako jsou maso Strogranoff. Všichni se liší v přítomnosti různých omáček, a na typu použitých výrobků. Stojí za zmínku, že původní recept neexistuje, protože se změnil a rafinované v průběhu času. Proto vše, co zbylo z primárního potravin - stříhá, který vypadá jako tenké a dlouhé kusy.

Video: Jak vařit hovězí Stroganov. Lahodný recept od Ivan!

přísady

Chcete-li připravit hovězí stroganoff hovězí potřebu:

- telecí maso - 300 gr.-

- krém - 150 g;.

- Cibule - 1 ks;.

- rajčatový protlak - 1st.l;.

Video: Hovězí Stroganoff (hovězí Stroganoff)

- sůl;

- mouka - 1st.l;.

- pepř;

- rostlinný olej - 1st.l;.

- petržel - 2 snítky.

Příprava a krájení masa

Chcete-li připravit hovězí stroganoff hovězí maso, které mají být zpracovány správně. Za prvé, je třeba důkladně opláchnout. Pak s pomocí papírových ručníků sušené hovězí maso. V dalším kroku by mělo být zachytit celý kus, aby jí hebkost. Pak je nakrájíme na kousky jeden centimetr tlusté. Je nutné, aby to přes vlákno.

Pak plátky nakrájené na dlouhé proužky. Výsledek by měl klíny s boku jednoho centimetru dlouhý a 3-4 cm. Potom, každý kus válcované v mouce.

příprava

Dobře zahřívá pánev, nalít malé množství rostlinného oleje. Pokud jste připraveni bestrogany hovězí V multivarka, je také nutné čekat na plné vytápění. To má zajistit, že maso nelepí na povrch a neztrácí svůj tvar jako výsledek. V pánvi roztaženými klíny v mouce a orestujeme 2-3 minuty. Zároveň by sezoně misky se solí a pepřem.

Pak budete muset smažit cibuli odděleně, což je předem nakrájíme na malé kostičky. Současně s tímto typem léčby zeleniny, neexistují jasná kritéria, která by předložila recept. Bestrogany lze vařit a nakrájenou cibuli polokroužků, které mnoha lidem se vařit, kombinovat to s dlouhými kousky masa. Když je cibule je připraven, je nutné přidat kysanou smetanu a rajský protlak. Vše pečlivě promíchejte a dusíme po dobu dvou minut.

V dalším kroku přidáme k cibuli maso. Je třeba mít na paměti, že hovězí stroganoff recept na hovězí maso zakazuje vařit omáčku. To je důvod, proč maso dušené vřelo v omáčce tak dlouho, dokud se nestane dostatečně měkký. V ideálním případě, pokud používáte telecí, stačí, aby se zahřál trochu, a pak se nechá stát po dobu 15 minut.

krmivo

Ke stolu hovězí Stroganov hovězí sloužil velmi horká. Obvykle se používá jako samostatný pokrm, ale často je připraven k paletě příloh. To může být bramborovou kaši nebo vařené rýže. Také maso půjde dobře s italské těstoviny nebo pravidelné těstoviny. K němu perfektní červené víno nebo Rajčatový džus. Vzhledem k tomu, dekorace a dodatky k chuti petržele se používá, které nejen dodává chuť, ale také pomáhá produkt se vstřebává do těla, v důsledku zvláštních živin.