Husa v troubě - v rukávu a aniž

Video: Jak připravit husu. Husa v troubě od Ivan!

Pro sváteční stůl s velkým počtem hostů stačí připravit a sváteční husa. Obrovského počtu receptů určených pro tohoto ptáka, můžete si vybrat některé z nejoblíbenějších. Například, husa v troubě do fólie dokonale uspokojí vkus i těch pestrý veřejnosti. A je-li to a zdobí, výsledek je prostě ohromující.

Takže tohle jídlo bude vyžadovat takové složky:

• husí kostra nesmí být nižší než dva kilogramy;
• k ochucení - sůl, černý pepř prášek, paprika, česnek;
• pro plnění - jedno jablko, padesát gramů sušených švestek a meruněk, jeden pomeranč, ořechy (případné) Padesát gramů;
• pro dekorace - pomeranče, jablka, greeny.

Zpočátku, husa musí být dobře umýt a mírně suché. Poté se celá jatečně upraveného těla je třeba třít koření, a to jak uvnitř, tak vně. Brousit česnek, pomocí žába a česneku rošt jen uvnitř husy.

Nyní je potřeba dávat pozor na plnění. Čistý jablko (s výhodou Antonovka), nařezané kusy nejsou příliš velké, nelze opomenout odstranit jádro.

Odstraňte kůru z pomeranče a nakrájíme na plátky také. Sušené meruňky a švestky nevyžadují broušení, takže je stačí umýt a suché. Pak je nutné smíchat náplně mezi nimi, přidávání ořechy tady a dát to všechno do husa.

Požadované utěsnění otvorů párátka, husí řetězec nemůže vydržet.

V horní části kostry lubrikované slunečnicového oleje (pro elasticity kůže) a umístí se na plech, vyložený jeho fólie. Poblíž Goose rozšířit jablka, nakrájíme na velké plátky. Vše pevně zabalené do fólie a odeslat ji v troubě po dobu dvou až tří hodin (doba pečení závisí na velikosti ptáka). Každou půl hodinu být napojena husí tuk, který stál v průběhu procesu vaření.

O dvacet minut, dokud vařené fólie je třeba rozšířit, opět zalijeme kostry tuku a hnědá ho do trouby. Podávejte na husy na stole, budete potřebovat velké podlouhlé talíř, stanovenými kolem jablka, zdobené plátky oranžové a zelené.

Velmi oblíbená a husa v troubě v rukávu. Samozřejmě, že pouzdro bude muset vyzvednout velkou husu, resp.

Čisté husí kostry zacházet koření (dle chuti hostesky), sádlo jablka, odstraňte semínka a plátky pomeranče. Zašít děr závitů silnější. Pak dal kostru v pánvi. Takže husa v troubě, v pouzdře se nyní hromadí tuk uvolněný z drůbeže je vystaven vysokým teplotám. Přibližně po třech hodinách, musí mít ochotu vyzkoušet. Zatímco husa v troubě, je třeba připravit směs medu s hořčicí (podíl amatér).

Za půl hodiny před odstraněním kostru z trouby, je nutné namazat směsi.

Husa v troubě v pouzdru, s kůrou, křupavé a zlaté - to je velmi chutný a chutné! Kdo někdy zkoušel, nebudu odepřít potěšení opakovat tento pokrm.

Jeden z předních míst na žebříčku popularity je husa v troubě s bramborami.

V tomto procesu, příprava bude potřebovat objímky a následující komponenty:

• Průměrná velikost husa;
• česnek (podle chuti);
• černý pepř;
• jednoho citronu;
• sůl;
• koření.

Množství brambor, mrkve a cibule na polevy je vydáno v souladu s velikosti ptáka.

Video: sváteční husa pečená v pouzdru

Jako obvykle, je třeba důkladně umýt husa, trhal, mírně suché a odříznout přebytečný tuk. Pak je potřeba zmáčknout citrónovou šťávu a zalijeme jí veškerou husa. Patnáct minut, aby ho nechal na pokoji.

Po tom, třít husa se solí, ve směsi s pepřem, a nechá se stát po dobu další jedné hodiny. Česnek squeeze přes skvrnitá a srst všechny husy uvnitř i venku.

Video: Gus retsept.Gus rukávu do otvoru v receptu trouby

Dále musíte Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev je třeba rozřeže na proužky, a cibule - polookruhů. Pak smíchejte všechny připravenou zeleninu, sůl a přidáme koření. To také přidat rozřezat tento tuk, krájení ji jemně.

Nyní můžete začít husa vycpávky zeleniny. Břicho se přišije nebo bodne párátka. plněné husím umístěna v pouzdru a poté do trouby. Doba vaření se pohybuje v rozmezí od dvou do tří a půl hodiny. vypalovací teplota by měla být rovna dvě stě stupňů.

Po uplynutí této doby se kostra se měli pokusit dostupnosti a pokud je to nutné, vyjměte z trouby a odstraňte párátka. Zelenina by měly být odstraněny z husy, dát je na bocích a ozdobte to vše podle své představivosti.

Husa v troubě v rukávu, a dokonce i brambory se zeleninou - to je prostě vynikající!