Houbovou omáčkou - vaření bez masa a chutné

Vegetariánství, to by bylo špatné, o tom lze říci, je běžné, že téměř všude. Zvlášť důležité je to pro rozvoj světoznámého organizace s názvem Greenpeace. Lidé mají různé důvody svého odmítnutí masa, ale vegetariáni shodují na jedné věci: jeho použití jako minimum, by měla být omezena. A to je lepší, aby se vzdali úplně.

kuchyně bez masa není bez chuti, navíc na obratným vaření, to bude více a výživné. Tyto recepty, jako je ovoce hlávkový salát, houby omáčka, sýr omáčka, mléko koktejl a mnoho dalších jsou schopni dokonale doplňují tabulky a většina jídla stojí dobře i bez masa, a dokonce i ryby.

Je zajímavé, že ve prospěch masa jeho horlivých zastánců může přinést pouze jeden objektivní důvod, který je přítomnost velkého množství bílkovin v masných výrobcích. Nicméně, pokud máte chuť dát si jejich použití, ale pochybuji, z tohoto důvodu pro vás dobrou zprávu: je protein nalezený v jiných produktech. Je zastoupen ve velkém množství v luštěninách a ořechů a hub. A pokud jsou luštěniny není velký zájem, a ořechy neumí vařit tolik jídla, je to opravdu něco houby přímo naproti nim na těchto funkcích.

Houby, jako skoro všechno. A kolik z nich si můžete vytvořit! Mořské recepty, ale dnes se zaměříme na takové pěkné kromě mnoha pokrmů, jako jsou houbové omáčce. Na patře, to je velmi zajímavé a jsou vhodné nejen pro vegetariány - to uspokojí i ty nejnáročnější gurmány. Omáčka může být použit kdekoliv, v jakémkoliv misky, kam chcete, aby to zvláštní chuť sous- obvyklé pohanka, těstoviny, špagety a dokonce i brambory. Stručně řečeno, můžete použít tento látku ve všech případech, kdy byste normálně vařit maso omáčkou.

Houbová omáčka udělal jinak. Jeden z univerzální způsob je následující recept. Vezměte 200 g Borovichka (oni - bílé houby), zakysaná smetana - několik lžíce krém - 100 g mouky lžíce, 2 cibule, slunečnicový olej. Také připravit sůl a nějaké bylinky, ten, který se obvykle přidává.

Mycí houby opatrně, nakrájíme na malé kousky. V pánvi zalijeme 4 lžíce lžíce másla a silně zahřívá na teplotu žhnutí a pak k našemu vysyplem borovichki. Smažíme na mírném ohni potřeby 30-40 minut, mezník - svou připravenost. Pokud si nepřejete, aby stát dlouho na pánvi a smíchejte je, můžete předem vařit houby (přivedeme k varu a vaříme s půl minuty), a teprve po uvedení na pánvi. V tomto případě, usmažit houby mnohem rychleji.

A zatímco oni jsou na smažení, musíme jen čas na úklid cibuli a nakrájíme. Když houby do měkka zůstává po dobu 10-15 minut, můžete hodit na pánvi a cibuli.

V oddělené misce smíchejte všechny ostatní přísady kromě zelených - pokud chcete přidat, a pak to do konce. Dobře promíchejte a nalijte všechny hmoty je v pánvi. Nyní náš houbová omáčka potřebuje pouze k varu, a může být okamžitě ukončen. Dokonce nutné, protože jinak to může být příliš silný. Pokud si myslíte, že musíme greeny, teď to může být přidán.

že houba omáčka recept který byl popsán výše, je vhodný pro všechny ozdobu. K tomu, že byl nazýván „univerzální“. Bohužel, takové lahodnou hříbky není tak často vidět v prodeji, a jsou dračku v lesích, a to i nepěstují všude. Ale houby lze nalézt v téměř jakémkoliv obchodě a za přijatelnou cenu. A jejich použití pro následující recept.

Houbová omáčka houba

Podniknout houby - 200 gramů, rostlinný olej, sůl a kořenící „Knorr“ nebo „Maggie“, nebo něco podobného. Více budou potřebovat 3 lžíce polévkové lžíce mouky a sklenici mléka. Skartovat houby, sůl a hodí na pánvi, vařit stejně jako v předchozím receptu. Když jsou dobře smažené, přidáme mouku, razotrom to, produkují méně tepla. Pak postupně, za stálého míchání, zalijeme mlékem. Míchejte, dokud hladké a lze vypnout - hotovo!