Výhody řepy: připravují hamburgery s červenou řepou

Video: Všechna tato řepy

Po dlouhou dobu lidé vědí o prospěšné vlastnosti řepy a použít jej pro jídlo. Tento nádherný kořenová zelenina je známa již od naším letopočtem IV století. V Rusku se objevil řepy mnohem později. Předpokládá se, že nám byl přinesen do X. století z Řecka a ruský s názvem „řepy“ pochází z „sfekli“ řecké.

Červená řepa obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Tradičně, jídlo je spotřebováno jen kořeny, nevěnuje dostatečnou pozornost mangold. Nicméně, to je špatné. obsah proteinů zelení řepy několikanásobně vyšší než ve většině řepy. Listy řepy může být přidán do čerstvých salátů, a jejich použití při přípravě botvinya.

V kořenech červené řepy obsahuje asi 85 procent vody a 1,7 procent proteinu. Sacharidy jsou uvedeny v zeleniny s výhodou ve formě sacharózy, jeho obsah dosahuje 11 procent kořenové zeleniny. Rostlinný obsahuje vitamíny B, vitamin F a E, stejně jako listové, kyselinu pantotenovou a nikotinové. Při použití řepa tělo dostane všechny potřebné mikro a makro. Tento vápník, draslík, sodík, chlór a fosfor. tyto prvky obzvláště užitečné pro stresu. Užitečné řepa a metabolické poruchy. Je ideální jako ozdoba pro ryby nebo masa.

Také obecně známo, vitamínů a stopových prvků, červené řepy obsahuje betain. Tato látka není obsažena v jakékoliv jiné zeleniny. Latinský název řepa se vyslovuje jako „beta“, odtud název tohoto jedinečného materiálu. Betain pomáhá tělu vstřebávat bílkoviny, zlepšuje funkci jater.

Zahrnuto v rostlinné saponiny vitamin U podpoří vylučování cholesterolu z těla. Kromě toho, Vitamin U má protivoskleroticheskim a alergické vlastnosti, stejně jako podporuje hojení vředů.

Vysoký obsah vlákniny zlepšuje střevní peristaltiku. Vláknina také podporuje aktivní uvolňování žluči a trávicích šťáv.

V průběhu doby, tělo hromadí všechny druhy škodlivých produktů. Toto může být hnilobou zůstává střevní parazity, solí těžkých kovů a cholesterol. Obsažené ve složení řepného pektinu pomáhá tělu zbavit se těchto škodlivých látek.

Obsah vitamínů a minerálů v syrovém řepy je mnohem vyšší než v vařené kořenové zeleniny, ale vařená řepa je lépe vstřebává. Cook řepa není oloupané pod víčkem těsně uzavřené. Z ní činí vedlejší jídla, přidávat do salátů nebo smažené karbanátky vyrobené z řepy.

Pro budoucí použití sklizni řepy fermentované, nakládané nebo nasekané vysuší. Cukrovarnické řízky splash vroucí vodou před použitím, infuzní vyprázdní a znovu se nalije teplá voda. Po vysušení řepa zvětšil z ní připravit celou řadu pokrmů.

Řepa použití a dietní výživy. Diety №1 a №2 (při žaludečních vředů nebo dvanácterníku 12, stejně jako zánět žaludku bez zhoršení) určí řepu v zchátralého, doporučuje se pít cukrovou řepu otvar- dietní №4 (onemocnění střev) je povoleno používat převařenou nakrájenou řepu, boršč, sokov- stravy №9 (diabetes mellitus), vzhledem k vysokému obsahu spotřeby řepy sacharózy je omezen. V jiných diet je řepa více široce použitý. Vzhledem k vysokým omezit příjem řepa obézních pacientů kalorické. Také vzhledem k vysokým obsahem alkalických sloučenin v cukrové řepy a kyselina šťavelová řepa se nedoporučuje pro pacienty fosfátů a oxaluria.

Z ní si můžete udělat nejen tradiční polévku a salát. Pojďme bydlí na tom, jak vařit hamburgery vyrobené z řepy. Tento pokrm je ideální ke stolu během Lenta.

recept №1

Složení:

300 g řepy

1 stroužek česneku

1 malá cibule

2 lžíce. l. krupice

sůl

pepř podle chuti

rostlinný olej krupice pro chov.

Příprava:

Vařit řepu, pak se ochladí, oloupeme a nakrájíme na jemném struhadle. Cibule a česnek jsou jemně nasekané.

Fry cibuli a česnek, dokud transparentní, přidejte řepa, promíchejte a udržet na ohni po dobu 5 minut.

Přidáme krupici a míchejte. Vyjměte pánev z tepla, chladu. Ze získaného řepy nádivka klobása protáhlého tvaru, mírně zploštělé, obalované ve krupice a smažený řízek z řepného oleje.

recept №2

Složení:

800 řepa

2 stroužky česneku

2 vejce

1 h. L. sůl

100 g krupice

60 ml. rostlinný olej.

Příprava:

Vařte řepu a pečeme v troubě.

Mytí a čištění řepy, třít na hrubém struhadle. Česnek jemně sekané.

Video: švédské kotletky s řepou. Recept od Pokashevarim. Vydání 256

Kombinovat řepa a česnek, řídit vejce, sůl. Pak přidáme krupici a míchejte.

Odjet na nějakou dobu, dokud je vějička neměl bobtnat.

Ve tvaru placičky s červenou řepou smažit na pánev na obou stranách.

recept №3

500 g řepy

50 oz. krupice

Video: dušená řepa. dušená řepa.

2 vejce

Řepa čisté, nakrájíme na kostičky, zalijeme trochou vody stěží skrýval řepu a dal guláš. Můžete lehce sůl. Skončil řepy kaše s vidličkou nebo mixéru, přidáme krupici a míchejte. Poté se získá hmotnost se ochladit na teplotu místnosti. Nyní se a porazil vejce ve studené pěny. Pak vstupuje do ochlazené hmoty cukrové řepy a krupice.

Tvoří placičky s červenou řepou lžící a rozšířil na horké pánvi s olejem a pečeme do práce.

toto karbanátky recept Červená řepa je velmi vhodná pro dětské jídlo, protože neobsahuje žádné ostré přísady.