Pikantní a sladké mrkev dip

Video: Pikantní salát s uzeným vepřových uší.

Tento úžasně krásná a jemná omáčka je připraven rychle a je spojena s téměř všechna jídla na vašem stole.

Omáčka, které budete muset ponořit

Než začneme vařit mrkvový zaplavat, pojďme vysvětlit, co je za jídlo. Dip - to je hustý, smetanová omáčka, která je vyrobena ze zeleniny, masa, sýry, koření. Její název pochází z anglického slovesa „ponoříme“ a jíst dip omáčky takhle - ponořil do chleba, koláče, koláče, plátky sýra a masa, obecně všechny produkty z tabulky, která může být tlumená.

Tento pokrm je velmi běžné ve světě, a to zejména ve východních zemích, a nyní dosáhla nás jeho popularita. A stále více ruských receptů najdete to neznámé pro naše uši se slovo „dip“.

vitamínů

Mrkev dip - a to nejen úžasně lahodné omáčky, ale i velmi zdravé jídlo. Koneckonců, mrkev - skutečnou zásobárnou vitamínů. Obsahuje cenné zdravotní karoten, který tělo změní na vitamin A. Tato zelenina obsahuje vitamíny B, PP, C, E a K.

Mrkev doporučujeme použít téměř pro každého. To je užitečné pro zobrazení a pro posílení dásní, tato kořenová zelenina - velký stimulátor růstu, takže mrkev je velmi žádoucí v dětském jídelníčku. Také vařená mrkev - vynikající preventivní nástroj pro žaludečních onemocnění a cukrovky.

Tak, příprava dip mrkev, dostanete nejen chutnou omáčku, ale také velmi zdravý pokrm pro celou rodinu.

Recept je jednoduchý a jasný

Pro začátek vám nabízíme mrkev omáčka ponořte takzvaný lehký možností, které mohou být bezpečně konzumovány v průběhu půstu. A pokud jste ještě nikdy vařené tento pokrm, doporučujeme začít s tímto receptem.

Video: Mrkvový salát mrkvový salát a kuřecí

Takže potřebujeme:

• 6-7 střední mrkev kořen;
• česnek (2 stroužky);
• malý rostlinný olej (1 polévková lžíce).;
• přízemní bílý pepř (1 kávová lžička);
• polstakana rajčatová šťáva nebo rajčatový protlak (2 polévkové lžíce);
• sůl - podle chuti.

Video: Měkké zelí s mrkví omáčkou lazy pod Thermomix TM31 TM5

Vařit, dokud vařené mrkve, vyčistit, nakrájíme na malé kousky a poslat do mixéru. Tam také nalít rostlinný olej, přidejte rajčatový protlak (nebo džus), vytlačuje při srdcovky česneku. Sůl na vaší chuti, pepřem, pak rozšleháme všechny do homogenní hmoty.

Mrkev dip je připraven! Čímž se získá více z původní chuti mohou být přidány do směsi malé skořice (třetí lžičky) a půl lžička sušené máty. Pokud chcete, aby pokrm je horký, přidejte trochu pepře v něm.

Tento dip mohou být konzumovány v chladu, ale můžete vypálit mírně těsně před podáváním.

Přidejte koření a závažnost

Pokud chcete, aby omáčka má bohatou chuť, pak si může dělat to náročnější přidáním přísady, které mu dávají pikantnost a naléhavost. Vaše pozornost mrkev dip, recept, který je populární v asijských zemích.

K přípravě vzít:

• 4 mladí mrkev střední velikosti;
• banda čerstvého koriandru;
• střední velikost cibule;
• česnek (2 stroužky);
• , 1 lžička drceného koriandru semen;
• špetka muškátového oříšku;
• šťáva z 1/2 citronu;
• frézované kurkuma (štípnutí);
• olivový olej nebo rostlinný olej (asi 2 polévkové lžíce.);

Chcete-li začít se všemi koření - koriandr, muškátový oříšek, kurkuma - orestujeme na pánvi bez oleje. Koření dát jasnější chuť. Pak se přidá na misku jemně nakrájenou cibuli, česnek se vytlačuje a nasekané koriandr, potěr 10-15 minut. Jakmile se zlatým krusta na pánvi poslat najemno nakrájené mrkve (může být i prsteny, může být na kostičky, není velký rozdíl). A dusíme na mírném ohni do měkka.

Za to, že jsme se přesunout naši špalíku v hluboké misce a dát mu čas na vychladnutí. Potom tuto směs poslat do mixéru a důkladně promíchejte ji metla. Nezapomeňte v tomto bodě přidejte zbývající olej, malé množství vody (viz to, co chcete dosáhnout konzistence) a vymačkané citronové šťávy.

Ready Nechte vychladnout na dip - a je připraven k použití. To je velmi pikantní omáčka by být dobře sloužil s saltine sušenkami nebo tortilly. Jako alternativa k ruské kuchyně, to je docela možné nabídnout hostům placky.