Neobvyklé zrna: hnědá, černá, dušené, červená rýže

Rýže - jeden z nejběžnějších obilovin na světě. Uzbeks připravit z ní nádherný pilaf, italsky - rafinované rizoto, čínské a japonské jíst s hůlkami v čisté formě, a to bez jakýchkoliv přísad, dělat sushi a zvrat. V Rusku je toto číslo také rozšířená. Rendlíky, obilí, pudinky - vše z těchto zrn. Zjistili jsme, že pokrmy připravené z této obiloviny má bílá barva, protože 97% ruského trhu lze nalézt leštěná Rýže. Mnozí věří, že taková rarita odrůdy rýže, jako je černá, hnědá, červená rýže. Mezitím se některé z nich mnohem užitečnější než bílá obilovin. Podívejme se na tyto podtypy samostatně rýže.

uhelný

Jen tak se dá říct o akutní úzkém zrnka rýže, která je domovem v Severní Americe. Jedním z hlavních zdrojů vitaminu B9, že obsahuje osm krát více proteinu než bílé rýže. Rychle zaplňuje žaludek, ale má minimální kalorie - 83 kalorií na 100 gramů Mnozí říkají, že jeho jemnou ořechovou příchuť. Pouze negativní - vařené rýže asi hodinu.

Light korchnevy cargo

To bylo tzv gurmán rýže hnědá, který je mezi jejich výhodné vlastnosti divoká rýže a bílé. Nemá zvláštní měkkost a aroma. Ale obsahuje více živin než leštěným bílým trávě.

předvařená rýže

Není moc horší než hnědé o obsahu živin, ale mohou mít i ti, jejichž žaludek nepřijímá neleštěná rýže. Skutečnost, že pára ošetření 80% minerálních látek padají z pláště uvnitř zrn a udržel se i po broušení.

Bílé jako sníh

Ačkoli se předpokládá, že to je méně než všech vitamínů, ale má méně škrobu než u jiných odrůd. Se zvýšenou kyselost žaludečních vředů a gastritidy, toto číslo je prostě nepostradatelný v denní stravě. Když průjem je lepší než jakýkoli pilulky pomáhá časem prověřené způsoby - congee, který je připraven na základě: rýže lžící na 6 šálků vody. Rýžová kaše pomůže s společné problémy, a bude velmi užitečné pro alergiky.

Já hlavně chci soustředit na různých obilovin, jako je červená rýže. To je opravdu spíž živin, včetně vlákniny a. Nebyl leštěné a shell je přírodní červená barva. Tento údaj je silný antioxidant. Asiaté rádi jedí červené bylina pražené, s různými přísadami. Srílančané jíst takovou neobvyklou zadku, přidávání kokosové mléko.

Červená rýže v procesu vaření je vždy ostrý, i když příprava na dvakrát tak dlouho, jak je obvyklé. Tento druh rýže je znázorněn na diabetes, jakož i, aby se zabránilo rozvoji aterosklerotických plátů. Tento zdroj vitamínu B, E, železo, vápník. Vláknina obsažená v červené rýže, které mají příznivý vliv na celé tělo:

• snižuje hladinu cholesterolu,
• zlepšuje střevní mikroflóru,
• normalizuje postavy cukru v krvi.

Které si přejí zhubnout by měl také dávat pozor na červenou rýží. Koneckonců, to je vynikající dietní výrobek. Často se dokonce používá v různých dietách. To má očistný účinek. Kromě toho pokrmy připravené z červené rýže, který je schopen překvapit hosty.

Video: Raw Obiloviny

Red kvasnice rýže se pěstuje v jižní Indii, na exotickém ostrově Srí Lanka, v Itálii, v jižní Francii. A více nedávno, chovatelé dokázali přizpůsobit pěstování obilovin s ohledem na klimatické podmínky v Rusku. Nicméně, nejcennější a populární stále považováno za červené thajské rýže. Že má jemnou chuť a vůni chleba a mléka a jeho shell není tak drsný a snadno žvýkat. A nejdůležitější vlastnost červeného rýži je to, že je jediný, kdo je schopen dát všechny druhy choroboplodných zárodků.